18 ingrédients pour rehausser votre prochain Espresso Martini

Appel à tous les amateurs de desserts - un expresso martini est l'un des cocktails à base de café les plus populaires que vous trouverez sur n'importe quel menu. Sa combinaison audacieuse d'espresso révélateur, de liqueur de café et de vodka est une alternative décadente au martini traditionnel. Il est fait pour ceux d'entre nous qui préfèrent le dessert au dîner, mais il a quand même du punch. Un espresso martini est également le point de départ idéal pour faire preuve de créativité d'une manière que vous n'auriez peut-être pas imaginée. C'est super amusant d'ouvrir vos armoires et de faire une descente dans votre bar pour changer un ou plusieurs ingrédients de votre prochain expresso martini.

Tout en cherchant à rehausser un expresso martini, vous puiserez dans des éléments normalement utilisés pour la cuisson, comme le chocolat, les agrumes ou le miel. Remplacez la vodka par du rhum ou du whisky ou changez la saveur de votre liqueur de café. Vous pouvez tout utiliser, des épices à la vanille et à la cannelle à la tendance virale du parmesan utilisée pour les martinis expresso. Vous aurez du plaisir à jouer avec les textures, surtout lorsqu'il s'agit de garnir le bord du verre à martini. Il y a tellement de façons d'élever les martinis espresso que vous finirez peut-être par découvrir vous-même la prochaine sensation de saveur.

Lorsque vous commencez à explorer les saveurs d'espresso martini, la vanille est un point de départ facile. Malgré sa réputation, la vanille est tout sauf fade. La vanille se marie à merveille avec les martinis expresso, mais s'intègre également parfaitement avec d'autres cocktails au café, du russe blanc au revolver. La façon la plus simple d'incorporer de la vanille consiste à utiliser un sirop simple aromatisé à la vanille pour égayer les choses. Lorsque votre recette comprend déjà une liqueur de café sucrée comme le Kahlua, vous pouvez prévenir une surcharge en sucre avec une vodka aromatisée à la vanille.

Si vous aimez faire des liqueurs maison, faites infuser la vodka avec des gousses de vanille, mais assurez-vous de laisser infuser la vanille pendant au moins deux semaines pour que la saveur se développe. Une autre méthode consiste à couper les gousses de vanille et à les moudre en grains de café avant de faire un expresso. Une fois infusé, vous vous retrouverez avec un espresso naturel à la vanille qui devrait faire de votre martini un martini que vous ne voudrez plus lâcher.

Kahlua pourrait être la partie la plus luxueuse d'un espresso martini. Il contient du café, du sucre et du rhum des Caraïbes. Que se passerait-il si vous remplaciez le Kahlua (ou une autre liqueur de café) par de la crème irlandaise Bailey's ? Baileys est également composé d'alcool (whisky irlandais), de sucre et d'une saveur forte (cacao). Il est connu pour rendre le café irlandais plus sucré et crémeux, il est donc bien équipé pour rendre un expresso martini plus irlandais.

Il est même possible de faire soi-même de la crème irlandaise maison avec du lait concentré sucré et du sirop de chocolat. Si vous êtes également tenté de substituer le whisky à la vodka, sachez que vous buvez à peu près du café irlandais maintenant. Comprenez que Baileys a du cacao au lieu de la saveur du café, de sorte que le cocktail résultant peut ne pas être aussi caféiné qu'avant. Avec des notes de crème, de cacao et de whisky, un expresso martini fait avec Baileys plaira à coup sûr à tous ceux qui l'essayent.

Ajouter une pincée de sel à votre espresso martini peut sembler mineur, mais peut faire une énorme différence dans le goût. Le sel non seulement réduit la douceur inhérente à un espresso martini, mais modifie la façon dont vous ressentez les saveurs. Qu'il s'agisse de faire une recette traditionnelle ou d'ajouter du chocolat ou des agrumes, le sel donnera vie à toutes les parties. L'espresso peut être robuste au point d'être amer, que le sel peut tempérer tout en élevant d'autres éléments.

Un peu de sel va très loin, donc une pincée n'est que cela - une pincée. Au lieu d'ajouter du sel au mélange secoué, vous pouvez utiliser une solution saline. Une solution saline à 20% signifie simplement 20 grammes de sel dans 80 grammes d'eau. L'ajout de cinq gouttes d'eau salée avec une pipette permet au sel de se dissoudre plus uniformément qu'avec des cristaux de sel. Vous aurez peut-être l'impression de goûter un expresso martini pour la toute première fois.

Les figues sont l'un des fruits les plus polyvalents et sont surtout connues pour compléter des choses comme le prosciutto, les noix, le vin rouge et le fromage de chèvre. Votre espresso martini ne saura pas ce qui l'a frappé une fois que vous aurez ajouté de la figue. Les figues ont un goût sucré de miel qui est rehaussé par leur texture moelleuse et leurs graines éclatantes de saveur. Vous pouvez infuser votre expresso avec des figues séchées avant de broyer les grains pour une tasse parfumée de Joe.

Si vous préférez suivre la voie traditionnelle, utilisez du sirop de figues fraîches au lieu du sirop simple dans votre expresso martini. Si vous n'êtes pas inspiré pour faire du sirop de figues fraîches, remplacez la vodka par une liqueur de figues, également à base de vodka. D'autres façons consistent à mélanger des figues fraîches avant de secouer l'espresso martini ou d'ajouter de l'extrait de figue pendant la préparation. Les saveurs terreuses et riches rappelleront à vos papilles pourquoi les cultures méditerranéennes apprécient les figues depuis de nombreux siècles.

L'un des ajouts les plus réconfortants au martini expresso traditionnel consiste à inviter du beurre de cacahuète au cocktail. Bien que la plupart des gens ne mettent pas de beurre de cacahuète avec du café, ils ont tous les deux des nuances de noisette qui se marient bien. Contrairement à d'autres exhausteurs de goût, il n'y a pas de moyen facile d'ajouter du beurre de cacahuète à un espresso martini. Il est tout simplement trop collant et épais pour se décomposer.

Heureusement, certains génies ont décidé de rendre le monde meilleur en créant du whisky au beurre de cacahuète. Le whisky au beurre de cacahuète est fabriqué en infusant le whisky avant la distillation ou en ajoutant ensuite un arôme de cacahuète. Tout ce que vous avez à faire pour un martini expresso au beurre de cacahuète est de remplacer la vodka par du whisky au beurre de cacahuète. Il pourrait être amusant de tremper votre verre à martini dans des cacahuètes broyées pour un croquant de noisette supplémentaire. Un espresso martini au beurre d'arachide est le carrefour ultime d'une boisson pour adultes qui est un enfant dans l'âme.

Lorsque vous ajoutez du zeste d'orange ou du zeste d'orange à votre marc de café, cela neutralise l'amertume du café. L'utilisation de zeste ou d'écorce d'orange est également la première étape pour faire monter votre expresso martini. Si vous voulez tout mettre en œuvre, remplacez la liqueur de café par une liqueur à base d'orange comme le Grand Mariner ou le Cointreau. Le sirop d'orange est une version plus savoureuse du sirop de sucre pour ajouter un peu de douceur regorgeant d'agrumes. Votre propre sirop d'orange peut être préparé avec du jus d'orange, du zeste d'orange et du sucre.

Gardez à l'esprit que vous pouvez atteindre le même objectif avec du zeste de citron, du limoncello ou du sirop de citron. Un Romano est un expresso napolitain composé d'une rondelle de citron et de sucre. Changez encore le profil de saveur de votre expresso martini et utilisez du zeste d'orange brûlé, ce qui approfondit encore plus le goût. Les agrumes se marient bien avec des saveurs comme le caramel ou le chocolat, ce qui se traduira par un happy hour expresso martini incroyablement bon.

La saveur de café au cœur d'un expresso martini a un goût de noisette inhérent. L'une des façons les moins évidentes d'égayer votre prochain cocktail consiste à utiliser une saveur plus noisette. Ne vous inquiétez pas, vous n'écraserez pas des noix ou des amandes pour les faire prendre plus tard dans vos dents. Les martinis Espresso deviennent super noisette à l'aide de diverses liqueurs à base de noix. Il ne vous reste plus qu'à choisir la noix de votre choix.

Un expresso martini est le plus évident des nombreux cocktails à mélanger avec de l'amaretto. Frangelico est destiné aux amateurs de noisettes, tandis qu'une liqueur de noix moins courante est un compagnon naturel pour la saveur de l'espresso. Le goût de noisette de la liqueur se démarque lors de l'utilisation de la vodka et peut être encore amélioré avec plus de rhum ou de whisky. Cela fait de ce cocktail dessert déjà délicieux une alternative tout aussi tentante à une grosse tranche de gâteau au café.

Remplacer la vodka par du rhum dans un espresso martini est un moyen de doubler le rhum si vous le servez avec Kahlua. Kahlua combine le café et le rhum, donc utiliser le rhum comme liqueur de choix est une valeur sûre. Si vous décidez que le rhum est l'esprit ultime pour votre espresso martini personnalisé, le rhum aromatisé est la prochaine étape. Un rhum déjà épicé comme Kraken a une version café torréfié, donc ces deux saveurs peuvent continuer à se jouer. Le rhum à la noix de coco transforme un expresso martini en une sorte de café auquel vous pourriez vous adonner en vous promenant d'île en île dans les Caraïbes.

D'autres saveurs de rhum incluent tout, du caramel au beurre et du cacao à la vanille cerise. Oui, vous pouvez aller plus loin et le garnir de cacao broyé, de bonbons au caramel ou de copeaux de noix de coco. L'utilisation de rhum modifiera sans effort la dynamique de votre espresso martini avec un gros avantage pour vos papilles gustatives.

Ajouter du chocolat à votre espresso martini est une véritable évidence. Presque tout ce à quoi vous ajoutez du chocolat devient d'autant plus attrayant. De plus, le café est souvent ajouté aux gâteaux au chocolat pour une profondeur de saveur supplémentaire. Les martinis au chocolat ne manquent pas, alors comment incorporer au mieux du chocolat dans un martini expresso ? Vous avez beaucoup d'options avec la forme de chocolat que vous utilisez.

Les exemples incluent la liqueur de chocolat Godiva (ou chocolat blanc), qui offre une texture épaisse et crémeuse. La crème de cacao a un goût très similaire, mais elle est claire et fine, ce qui changera la sensation générale de votre expresso martini. Quel que soit votre choix, vous vous retrouverez avec la boisson au café moka ultime (avec un coup de pied). Il existe également de nombreux cafés aromatisés au chocolat, certains avec des notes subtiles et d'autres bien évidemment pour les amateurs de chocolat. Une garniture de chocolat rasé ou une pincée de cacao permettront à tout le monde de savoir exactement où se situe votre fidélité au chocolat.

La cannelle est le héros méconnu des martinis expresso qui sortent des sentiers battus. Il est souvent ajouté au café lorsque vous décidez pour la première fois d'expérimenter des saveurs. En plus d'utiliser des liqueurs de cannelle ou d'en ajouter une pincée dans votre marc d'espresso, vous pouvez également enrober le bord du verre à martini expresso de sucre à la cannelle. En effet, la cannelle pure est trop piquante pour être utilisée seule comme garniture, comme vous vous en souvenez peut-être du défi de la cannelle à l'époque.

Vous n'êtes pas obligé de vous arrêter à la cannelle, cependant. Tout mélange d'épices contenant de la noix de muscade, du piment de la Jamaïque, du clou de girofle ou de la cardamome reflétera tous des combinaisons de saveurs uniques. Vous pourriez être inspiré d'utiliser un expresso martini inspiré du chocolat chaud mexicain avec une pincée de poivre de Cayenne. Si vous êtes le genre de personne qui ne peut pas vivre sans chaleur, un espresso martini à la mexicaine vous réveillera et vous tiendra en haleine toute la nuit.

Ce n'est un secret pour personne que les anciens Romains associaient le miel au nectar mythique appelé ambroisie, ou "nourriture des dieux". Vous aussi, vous pouvez vous sentir aussi puissant que Jupiter simplement en ajoutant du miel à votre expresso martini. Bien que la nature visqueuse du miel ne se dissolve pas bien dans votre cocktail, il est assez facile de faire un sirop simple au miel à la maison. Vous réduisez simplement des parties égales d'eau et de miel dans une casserole jusqu'à ce qu'il épaississe et refroidisse. Le sirop simple au miel se conserve bien pour à peu près n'importe quelle recette de cocktail que vous pouvez imaginer.

Vous apprendrez bientôt que différents types de miel affectent les notes de dégustation de l'espresso martini. Un miel plus clair peut être plus floral ou fruité, tandis qu'un miel foncé comme Manuka est connu pour sa saveur de caramel et de noisette. Vous pourriez faire des espresso martinis avec un miel différent à chaque fois et ne pas ressentir le même goût pendant longtemps.

Les fruits qui se marient avec des martinis expresso peuvent être délicats lorsque vous ne savez pas par où commencer. Les cerises sont un moyen de se placer en tête de liste en ce qui concerne les exhausteurs de goût. Ils se marient bien avec le café et apparaissent souvent dans des cocktails allant d'une fronde de Singapour à un rickey cerise-lime. Lorsque vous utilisez des liqueurs à base de cerises comme l'Amaro ou le Kirsch, veillez à faire la différence entre les deux. Amaro est une sorte de liqueur de cerise qui est d'environ 50 preuves, tandis que Kirsch est une liqueur qui est près de 100 preuves. Vous remplacerez probablement la vodka par du Kirsch et la liqueur de café par de l'Amaro.

Une ampoule peut s'allumer si vous êtes également boulanger et que vous savez que Baileys fabrique une crème irlandaise au chocolat et aux cerises. Prenez votre boîte de crème fouettée, un pot de cerises au marasquin et des copeaux de chocolat pour toucher toutes les bases. De cette façon, votre espresso martini devient une version fabuleusement buvable d'un gâteau de la Forêt-Noire.

L'espresso martini que nous concoctons maintenant est uniquement pour les amateurs de sensations fortes parmi vous. Il utilise l'ajout puissant et souvent dérisoire de la réglisse. La réglisse traditionnelle est quelque chose que les gens aiment ou détestent. Contrairement à la "réglisse" rouge qui est en fait aromatisée à la fraise, la vraie réglisse s'apparente davantage à un scotch vieilli. Il est terreux mais doux et penche vers des notes d'anis, de fenouil ou même de tabac. Si vous pensez que vous êtes prêt, transformez votre espresso martini déjà révélateur avec de la Sambuca italienne ou une autre liqueur de réglisse unique.

Alors que la réglisse et l'anis ne sont pas exactement les mêmes, la liqueur d'anisette est une version plus douce d'une saveur de réglisse. Il est populaire dans de nombreuses cultures méditerranéennes comme digestif utilisé pour calmer l'estomac. Certains d'entre nous aimeraient peut-être aller plus loin (et prétendre que nous fréquentons la salle de danse du Moulin Rouge à Paris). Dans ces cas, une touche d'absinthe fera pétiller votre expresso martini d'une saveur bohème.

Il existe une tradition italienne éprouvée de boire votre café sur une glace appelée affogato. C'est bien mieux que de marcher dans la circulation en tenant une tasse de café parfois amer que vous n'apprécierez plus après quelques gorgées. Giada De Laurentiis propose une version simplifiée d'un espresso martini de style affogato utilisant une boule de gelato. Elle renonce à une liqueur de café, mais vous pouvez servir votre espresso martini affogato comme vous le souhaitez en utilisant de la crème glacée ou du gelato.

Utiliser de la glace à la vanille et au chocolat est bien, mais optez pour la saveur qui suscite le plus votre intérêt. Il transformera un cocktail autrement délicieux en rien de moins qu'un dessert décadent dont vous ne vous lasserez pas. Vous pouvez également mélanger les ingrédients de l'espresso martini dans un mélangeur pour obtenir le meilleur milk-shake pour adultes jamais caféiné au monde. Utilisez entre une et deux tasses de glace dans le mélange pour un martini expresso glacé avec une consistance buvable mais non aqueuse.

La prochaine fois que vous consulterez les médias sociaux, vous tomberez forcément sur une version virale de recettes que vous pensiez connaître. Vous n'en croirez peut-être pas vos yeux lorsque vous tomberez sur la création TikTok d'un espresso martini utilisant du parmesan. Oui - vous avez bien entendu. Quelqu'un a décidé que ce serait une bonne idée d'ajouter du parmesan à un cocktail contenant du café. Avant de juger, examinons comment ces saveurs interagissent.

Tout d'abord, le parmesan met du sucré et du salé dans le mélange. Cet ajout au fromage rappelle également la combinaison d'un bagel recouvert de fromage à la crème avec du café. Nous pensons que cette combinaison fonctionne tout simplement. La saveur salée du parmesan fait ressortir les autres éléments de votre expresso martini comme le fait le sel dans la pâtisserie. Il suffit de quelques morceaux de parmesan râpés sur le cocktail fini, ainsi que de copeaux de chocolat. Entre les notes savoureuses et la texture unique, c'est assez spécial.

Après avoir essayé de nombreuses variantes uniques de saveurs d'espresso martini, l'utilisation de lait condensé peut sembler ennuyeuse. Le lait condensé est devenu en quelque sorte l'ingrédient principal du café Dalgona dont nous sommes tous devenus obsédés au début de la pandémie de COVID-19. Bien que l'on pense qu'il provient des cultures asiatiques, du coréen au vietnamien, des versions se trouvent également au Pakistan, en Grèce et à Macao. Alors que la recette originale de Dalgona est faite avec du café, du sucre, de l'eau et du lait, beaucoup ont décidé d'utiliser du lait concentré à la place.

Cette variante "café fouetté" est faite sur mesure pour repulper la texture de votre prochain expresso martini. Selon le degré de mousse que vous souhaitez pour votre cocktail, la quantité de lait concentré que vous utilisez peut être affectée. Il peut être nécessaire de diminuer la quantité de liqueur de café lors de l'utilisation de plus de lait condensé. Cela vous évitera de perdre la saveur intense du café que nous connaissons et aimons tous dans nos martinis espresso préférés.

De nombreux bars et restaurants sont passés à la fabrication de martinis expresso en utilisant du café infusé à froid au lieu de l'espresso. Le pic de popularité de l'infusion froide devrait-il suffire à vous forcer à suivre cette tendance ? Eh bien, oui et non - parce que le café infusé à froid est traité sur une plus longue période de temps, il est souvent moins amer ou acide que l'espresso. Les saveurs subtiles des différents mélanges de café, qu'ils soient noisette, chocolatés ou fruités, sont censées être plus accessibles. Il est également plus facile d'avoir du café infusé à froid prêt pour le shaker au lieu d'attendre que l'espresso fraîchement infusé refroidisse.

D'autres pensent que même le café infusé à froid le plus audacieux peut ne pas envelopper les autres saveurs du cocktail comme une boîte à expresso traditionnelle. L'infusion à froid a également une texture plus fine, ce qui peut modifier l'apparence générale de votre expresso martini. Cela dépend de la source de caféine que vous préférez et de celle qui sert le mieux votre martini expresso personnel.

La façon la plus fantaisiste d'élever un espresso martini est d'en créer un qui a le goût de s'mores grillés. En tant que favori des voyages de camping, les s'mores n'ont fondamentalement pas changé depuis leur invention par une chef éclaireuse en 1927. Vous aussi, vous pouvez évoquer vos souvenirs de feu de camp préférés avec des produits comme la saveur s'mores de Bailey et d'autres marques de sirops de sucre de guimauve grillés. Il existe même des saveurs de vodka incorporant des guimauves dans leur gamme. Il est devenu populaire d'élever le s'more classique (banane au beurre de cacahuète, n'importe qui ?) pour aider les soirées autour d'un feu de camp à devenir plus intéressantes.

Ici, il est préférable de s'en tenir aux éléments traditionnels du chocolat, de la guimauve et du biscuit Graham pour votre propre espresso martini en édition limitée. Faites un effort supplémentaire pour faire sourire ceux que vous servez avec une poussière de biscuits Graham et un rebord enrobé de sirop de chocolat. Ils n'en croiront pas leurs yeux lorsqu'ils verront une garniture de guimauve miniature grillée sur leur expresso martini en prime.