Le guide Esquire des types de verres à cocktail : meilleurs verres à cocktail

Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens de cet article.

Découvrez les huit verres à cocktail dont vous avez besoin sur votre chariot de bar à domicile

Nous ne sommes pas là pour vous dire comment vivre votre vie, mais si vous voulez vraiment affiner votre mixologue intérieur à la maison, cela vaut la peine d'investir dans de la verrerie de qualité. Après tout, à quoi bon aligner votre chariot de bar avec nos bouteilles recommandées si vous n'allez pas leur montrer le respect qu'ils méritent ? Pour vous aider, nous avons sélectionné les huit types de verres à cocktail indispensables à tout bar à la maison.

Les raisons d'utiliser différents types de verres pour les cocktails sont compliquées et alambiquées, mais tout se résume à améliorer l'expérience de consommation globale.

Chaque verre différent est conçu de manière unique pour faire ressortir les aromatiques complexes, ainsi que pour atténuer les transferts de chaleur indésirables. Lorsqu'elles sont servies dans le mauvais verre, même les meilleures concoctions peuvent manquer de saveur, de température et, avouons-le, de style.

En bref : oui. Il y a très peu de cocktails - à l'exception de ceux servis chauds - qui ne bénéficieraient pas d'un verre pré-refroidi. Les verres glacés sont cruciaux pour les cocktails servis "vers le haut" (c'est-à-dire secoués ou agités avec de la glace puis filtrés) car ils garantissent que la boisson reste à la température optimale jusqu'à la dernière gorgée.

Vous devez prévoir 30 minutes pour refroidir votre verre au congélateur. Cependant, si vous manquez de temps et que vous ne pouvez pas résister à l'appel des sirènes d'un pisco sour, vous pouvez refroidir rapidement les verres en les remplissant de glace (la glace pilée fonctionne mieux, mais en cubes) et en les remplissant d'eau. Laissez le verre refroidir pendant que vous préparez votre boisson, puis jetez-le juste avant de verser. Voilà.

Nous avons couvert une gamme de types de verres à cocktail ici, mais selon votre plan de cuisine actuel, vous voudrez peut-être commencer par choisir quelques-unes des options de travail les plus difficiles. Une collection de verres highball, rocks et martini est un bon point de départ.

Lisez la suite pour les recommandations d'Esquire pour chaque budget, triées sur le volet pour leur fonctionnalité, leur durabilité et leur style d'étagère.

Conçu pour les petites boissons mélangées servies "vers le haut", le verre à martini est un verre à pied conique avec une forme conique classique. La tige délicate garantit que votre main ne réchauffe pas la boisson, elle ne doit donc jamais être servie avec de la glace, mais cela vaut la peine de prendre le temps de refroidir votre verre juste avant de verser. La superficialité dicte que c'est à boire rapidement... mais pas de paille s'il vous plait.

Quoi servir dans un verre à martini : Martini; Vrille; Gibson ; Manhattan.

Luxe :Verres à martini bleu et vert Calypso, 2, 290 £, artemest.com

Essentiel:Verres à martini cannelés Luigi Bormioli Optica, 4, 52 £, johnlewis.com

Parfois appelé coupe de champagne, ce verre à pied peu profond peut servir plus que du vin mousseux. Traitez-le comme un verre à martini et utilisez-le pour servir des cocktails courts et frais sans glace.

Que servir dans un coupé : Side-car; Club de trèfle ; Boulevardier.

Luxe :Coupes à champagne Waterford Lismore Essence Crystal Glass, 2, 150 £, selfridges.com

Essentiel:Coupes à champagne festonnées Soho Home Pembroke, 4, 80 £, selfridges.com

Une version plus courte et plus trapue d'un highball, le verre single rocks est utilisé à la fois pour siroter directement (pensez au whisky, au bourbon, au rhum et à la vodka), ainsi que pour des cocktails forts servis en petites portions.

Notre conseil ? Investissez dans un moule à glace de qualité. Quoi que vous buviez, vous voudrez le servir sur un gros glaçon pour ouvrir l'alcool et atténuer la brûlure résiduelle, sans risquer de diluer la saveur.

Si vous allez en ville avec votre verrerie, il y a aussi le verre à double rochers (parfois appelé double à l'ancienne), qui, assez déroutant, est souvent à peine 25 % plus grand qu'un simple. Nous utilisons les nôtres pour les margaritas au mezcal et les sazeracs, car le verre trempé est sûr pour se brouiller dans le verre lui-même.

Que servir dans un verre single rocks : Démodé; Négroni ; Whisky Sour.

Luxe :Gobelets en verre taillé en cristal Royal Doulton Highclere, 2, 59 £, johnlewis.com

Essentiel:Riedel Drinks Verrerie spécifique Crystal Neat Glassware, 2, 32 £, selfridges.com

Long et mince sans conicité, le verre Collins est l'un des verres à cocktail les plus polyvalents. Conçu pour contenir de la glace et prendre beaucoup de liquide, un verre Collins typique contiendra 300 à 410 ml. La longueur est importante ici car elle permet plus d'eau gazeuse ou de mélangeur, ce qui en fait une boisson beaucoup plus légère.

Quoi servir dans un verre collins : Mojito; Tom Collins; Palome ; Gin Fizz.

Luxe :Verres Fferone Flight Collins, 2, 180 £, artemest.com

Essentiel:Jonathan Adler Cabana Glass, 1, 31 £, amara.com

Plus court qu'un verre Collins, mais plus grand qu'un gobelet, le highball est un lieu de travail dont aucun bar à la maison ne devrait se passer. Ces verres sont longs, mais pas si gros qu'il y aura une dilution excessive de l'alcool de base. Le mélangeur est censé être là pour mettre en valeur l'esprit, pas le submerger.

Quoi servir dans un verre highball : Gin tonic; Dark 'n' Stormy; Tequila Sunrise; Thé glacé Long Island.

Luxe :Lunettes de remorquage Tom Dixon, 2, 95 £, selfridges.com

Essentiel:Verres à whisky LSA International Verso, 2, 35 £, johnlewis.com

D'accord, appeler ces verres à cocktail peut être généreux, mais l'humble verre à liqueur n'a pas besoin d'être présenté. Investissez dans les petits si vous vous sentez raisonnable... dans les grands si vous ne l'êtes pas.

Que servir dans un verre à shooter :Tout ce que vous osez.

Luxe :Verres à liqueur Richard Brendon Diamond, 2, 100 £, selfridges.com

Essentiel:Verre à shot de vodka LSA International, 4, 70 £, johnlewis.com

Longtemps associées à la mule de Moscou, les tasses en cuivre sont excellentes pour isoler le mélange capiteux de vodka, de bière au gingembre et de jus de citron vert frais. Les puristes du cocktail affirment que le cuivre s'oxyde au contact de l'alcool pur, ce qui booste l'arôme et rehausse le goût de la vodka. Le jury est là-dessus, mais nous savons que nous sommes partisans d'un (ou deux) par une chaude journée.

Bien sûr, si vous avez soif d'une mule et que vous vous trouvez à court du récipient en cuivre classique, vous pouvez utiliser une balle haute traditionnelle à la place.

Quoi servir dans un mug mule :Moscow Mule.

Luxe :Tasses en cuivre Cu Artigiana, 4, 105 £, artemest.com

Essentiel:Tasses Tom Dixon Plum Moscow Mule, 2, 80 £, johnlewis.com

Le plus grand et le plus impétueux des verres à cocktail, un verre ouragan typique peut contenir jusqu'à 600 ml. La tige est trop petite pour tenir, donc la boisson doit être servie avec beaucoup de glace, sinon elle sera chaude avant d'arriver à la fin - et personne ne veut ça.

Que servir dans un verre Hurricane : Piña Colada; Fronde de Singapour.

Luxe :WaterfordVerres Hurricane en cristal Lismore Nouveau, 2, 120 £, houseoffraser.com

Essentiel:LSA International Hurricane Lunettes, 2, 48 £, johnlewis.com

Un guide des cocktails en canette

10 des meilleurs champagnes rosés à boire en 2023

Les meilleurs refroidisseurs à vin, testés par des experts

Les 7 meilleurs vins de Porto à boire en 2023

19 des meilleures tequilas à boire en 2023

Le guide Esquire des mélanges de whisky écossais

Le guide Esquire du rhum

26 meilleurs gins pour 2023

Les meilleurs cadeaux pour les amateurs de vin

Les 7 meilleurs whiskies Bourbon à acheter en 2023

Le guide Esquire du meilleur whisky japonais

Les meilleurs shakers à cocktails pour 2023