Wagyu Rendang Pie, satay vietnamien, radis Daikon mariné

Essayez la tarte wagyu rendang test de pression de Khanh Nugyen avec un satay vietnamien et un radis daikon mariné.

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Pâte de Curry Sunda

Mélange d'épices

Rendang de boeuf

Pâte feuilletée grossière

Noix de cajou braisées

Pâte feuilletée grossière (suite)

Radis Daikon mariné

Pâte feuilletée grossière (suite)

Boeuf Rendang (suite)

Joue de boeuf braisée

Liquide à braiser au curry

Pâte feuilletée grossière (suite)

Boeuf Rendang (suite)

Assemblage de la tarte

Pâte feuilletée rugueuse roulée

Lavage aux œufs réservé

Rondelle de bœuf Rendang

Sauce vietnamienne au sate et aux prunes

Assiette

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