Meilleurs et pires rapports d'inspection de restaurants dans la région de Chattanooga pour la semaine se terminant le 6 juin 2023

Le service de santé du comté de Hamilton inspecte les restaurants deux fois par an et note les entreprises sur une échelle de 100 points. Les scores inférieurs à 70 nécessitent une action corrective. Les restaurants sont réinspectés s'ils ne respectent pas les normes critiques.

Pour déposer une plainte liée à la santé, appelez le Département de la santé environnementale au 423-209-8110. Les scores sont originaux et ne reflètent pas les changements sur place, qui conduisent parfois à des ajustements à la hausse.

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Scores pour la semaine se terminant le 6 juin. Aucun échec signalé.

75 Fat Boys Roadside Eats

8210 Brochet Apison

Raisons incluant la personne responsable ne démontrant pas de contrôle sur les facteurs de risque de maladies d'origine alimentaire au moment de l'inspection et un lave-vaisselle au chlore à 0 partie par million au lieu de 50 parties par million. L'inspecteur a dû installer une partie de l'évier double comme évier de désinfection et a déterminé que la vaisselle devait être lavée et rincée au lave-vaisselle puis trempée dans l'eau désinfectante dans l'évier double, ce qui n'est pas une solution permanente mais peut être utilisé temporairement jusqu'à ce que le lave-vaisselle est réparé. Les multiples contrôles temps/température pour les aliments de sécurité n'étaient pas datés ou marqués ou étaient conservés pendant une durée de conservation de sept jours dans des unités de conservation au froid. Plusieurs contenants de produits propres contenaient d'anciens autocollants de date. Selon le personnel de cuisine, les hamburgers sont servis insuffisamment cuits sur demande et un avis aux consommateurs n'était pas présent sur le menu. Une activité d'insectes a été observée dans la zone de stockage des produits chimiques et plusieurs vis desserrées ont été stockées au-dessus du lave-vaisselle et du lavabo. Les chiffons d'essuyage sales étaient stockés empilés sur le robinet du double lavabo. Une poignée de congélateur et plusieurs joints ont été trouvés en mauvais état. Les bandelettes de test ont été stockées sur le lave-vaisselle.

82 Mexiville Restaurant Mexicain

103, boulevard Cherokee, bureau C

Raisons, y compris le poulet cru étant stocké sur des tranches d'ananas prêtes à manger et du riz et des haricots préparés la veille trouvés dans un puits à vapeur à 88-120 degrés Fahrenheit. Plusieurs contenants de contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité dans le walk-in qui ont été préparés la veille ont été observés non couverts et sans marquage de date. Des excréments de souris ont été trouvés dans la zone de lavage de la vaisselle, au-dessus des seaux de produits chimiques et sur le sol sous le lave-vaisselle. Plusieurs contenants de nourriture dans le réfrigérateur-chambre ont été découverts et les joints d'étanchéité du réfrigérateur et du congélateur étaient en mauvais état.

87 Mi Ranchito Cuisine Mexicaine

1622, avenue Dodds.

87 Gaufrier # 387

2024 23e rue.

87 À l'intérieur du restaurant

800, rue Chestnut

89 Porte 11 Distillerie

1400, rue Market, bureau 108

90 Chef Lin Buffet

5084 Terrasse Sud

91 Métro Chattanooga LLC

34 Koa Blvd., Ringgold, Géorgie

92 Grillades et cuisine mexicaine El Agave

531, chemin Signal Mountain, bureau 165

92 Baskin Robbins

2100, boulevard Hamilton Place, bureau 301

92 Le coq flamboyant

1900, rue Broad, bureau B

93 Université Pizza & Deli

430, rue Vine, bureau A

93 VFW 4848

2402 Autoroute Amnicola

93 Sarku Japon

2100, boul. Hamilton Place, bureau 310

94 Temps libre

5530 Hixson Pike

93 Chattanooga MLK de Slim & Husky

401 EML King Blvd.

94 1885 Gril

3914, avenue Saint-Elme.

94 La grande grange à biscuits

1389 La Fayette Road, Rossville, Géorgie

94 Le bol de houmous

3931, avenue Saint-Elme

94 Sushis au wasabi

2100, boul. Hamilton Place

95 Boo Coe's Sports Bar & Grill

2510, rue Main E.

95 Champignon doux

2318 Mode de vie

95 Table commune

3413, rue Broad

96 Le centre d'apprentissage @ First Cumberland

1505, chemin N. Moore

96 Le barbecue de Chubby

3801, boul. Rossville

97 Chattanooga Golf & Country Club

1511, chemin Riverview

97 prison du comté de Walker

105 S. Duke St., La Fayette, Géorgie

98 Cafétéria chinoise

511, rue du marché

98 Restaurant de Newk #1176

2380, chemin Lifestyle, unité 120

98 Wendy's #3144

3116, rue Broad

98 Tacos El Cuñao

5813, autoroute Lee, bureau 4

98 Le bar de la cuisine de Massey

Autoroute panoramique 826

99 Mobile frais et lisse

609 promenade Stimpson

99 Unité mobile de style sud de Melody

3311 Fairmount Brochet

99 Pâtissiers, etc.

4330, chemin Ringgold

99 El Méson

2204, boul. Hamilton Place

99 La grille du jardin

311, rue Chestnut.

99 Glace pilée de Mumdee (Mobile)

124 3rd St., Flintstone, Géorgie

99 Sweet Treats Glaces et Milkshakes

5425, route 153, bureau 185

100 Soyez caféiné (Mobile)

14, rue Kent ouest

100 Camp Woodmont

381 Moonlight Drive, Cloudland, Géorgie

100 JJ Poisson et Poulet

4511 Autoroute 58

100 Camp Lookout, Inc.

3130 Highway 157, Rising Fawn, Géorgie

100 gâteaux des anges sucrés

6331, chemin E. Brainerd

100 Voyageur Taqueria (Mobile)

2335, boul. Rossville

100 Pizza Hutte #37594

5454 Alabama Highway, Ringgold, Géorgie

100 Mangue Sushi Bar et Grill

98 Battlefield Station Drive, pi. Oglethorpe, Géorgie

100 Baskin Robbin

4767 Autoroute 58

100 Ces filles cuisinent

6331, chemin Brainerd Est

100 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers

3561 Battlefield Parkway, Fort. Oglethorpe, Géorgie

100 Latin Hibachi Grill and Steakhouse (Mobile)

2701 E. 47th St.

100 Starbucks #58910

4503 Autoroute 58

100 Salon de temps libre

5530 Hixson Pike

100 millies

245 Hollywood Drive, Rossville, Géorgie

100 Académie d'apprentissage Sunshine House

2211, rue Appling.

100 Mitch

2555 Harrison Pike

100 Le sandwich de Greg

6337, chemin Brainerd Est

100 Zone de loisirs de Hurricane Creek

615, chemin Hurricane Creek

100 boules et sucreries savoureuses

9447, allée Bradmore, bureau 109

100 entièrement impliqué Bistro (mobile)

7203 Chemin des Sims

100 Wendy's

9362 Dayton Brochet

100 La Sweet Shave Ice Co.

8352 Dayton Brochet

100 Toutes les marchandises

2420, rue Verre.

100 Le pot fleuri

1315, avenue Dodds.

100 Davis Wayne

9454, voie Bradmore

Lieu de 100 heures

979 E. Troisième rue

100 Footlong Hotdogs de Miss Griffin, LLC

5600, chemin Brainerd FC-4

Café et bar à jus 100 Plant Power

6215, autoroute Lee, bureau 137F

100 La société Green Bean Coffee Co.

806 E. 12th St.

100 Le Bar du Jardin

311, rue Chestnut.

100 Le Social @ La Maison Publique

1110, rue Market, bureau 101

100 Grille du bord du lac

3600 Lake Resort Terrace, Suite 300