Maintenant ouvert : Naked Farmer à Sunrise, Paris Banh Mi Cafe à Davie

Moxies / Courtoisie

Moxies a ouvert ses portes le 1er mars à l'intérieur du bâtiment Main Las Olas à Fort Lauderdale.

Danny Nguyen / Courtoisie

Paris Banh Mi Cafe and Bakery, qui sert une gamme de thés au lait et d'appareils de poche vietnamiens sur des baguettes, a ouvert ses portes le 9 avril à Davie.

Carline Jean / Sentinelle du soleil du sud de la Floride

Côtelettes d'agneau nourries à l'herbe de Nouvelle-Zélande du Brandon's Bistro à Pembroke Pines.

Pick-ITA-Up / Courtoisie

L'apéritif burratina du nouveau Pick-ITA-Up à Fort Lauderdale comprend des légumes verts mélangés, des oignons rouges, des tomates fraîches, du pesto au basilic et de petites boules de burrata.

Nour Thaï Cuisine / Cour

Le nouveau Nour Thai Kitchen à Oakland Park, qui a ouvert ses portes en mars, propose des plats comme du riz frit au crabe.

Rod Stafford Hagwood / Courtoisie

Sushi Maki sur le boulevard Las Olas du centre-ville de Fort Lauderdale a récemment fermé.

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Ouvert

Paris Banh Mi Café et Boulangerie, Davie

Cette chaîne de cafés consacrée au banh mi – des ordinateurs de poche vietnamiens avec du pâté, des légumes marinés et de la viande sur de la baguette française – a inauguré son premier emplacement dans le sud de la Floride le 9 avril sur Stirling Road, en face de Foodtown. Paris, fondée par Hien Tran et Doan Nguyen, propose 16 configurations de banh mi telles que le porc grillé, le pâté et le rouleau de porc et le poulet effiloché. La boulangerie sert également des produits de boulangerie époustouflants tels que le gâteau au fromage à la mangue et au citron vert, la tartelette au citron, la crème anglaise aux pommes, les croissants au fromage, les amandes, les brioches danoises et à la cannelle, ainsi que les thés au lait et les lattes. 7160, chemin Stirling, Davie ; 786-407-4999 ; ParisBanhMi.com

Fermier nu, lever du soleil

Ce restaurant américain décontracté, qui change de carte au fil des saisons, a ouvert ses portes le 3 avril sur West Sunrise Boulevard. Une ferme à la fourchette née à Tampa, Naked Farmer a créé sa propre chaîne d'approvisionnement directe avec des fermes de Floride, où elle s'approvisionne en protéines et en légumes. Le restaurant est spécialisé dans les bols de récolte à construire soi-même, remplis d'options telles que le poulet rôti au romarin, le saumon des îles Féroé et le bœuf nourri à l'herbe, et garnis de "votre choix de (dés)habillage", selon son site Web. Les bols comprennent également des accompagnements tels que des betteraves et de la feta réfrigérées, des patates douces rôties et des carottes avec de la gremolata au citron. La mini-chaîne exploite trois autres avant-postes : à Coral Gables, Tampa et Saint-Pétersbourg. 13945 W. Sunrise Blvd., Sunrise; 954-507-0530 ; EatNakedFarmer.com

Café Cleo Royal, Fort Lauderdale

Le "Cleo", bien sûr, est l'abréviation de la reine égyptienne Cléopâtre dans ce café d'inspiration moyen-orientale du propriétaire Emilio Dominguez, qui exploite également la célèbre boutique sœur The Modern Rose sur la place Cove à Deerfield Beach. Le café, coincé à l'intérieur d'une galerie d'art, a lancé son inauguration le 8 avril sur la quatrième avenue nord-est et propose des boissons de spécialité qui ne sonneraient probablement pas à leur place dans un palais égyptien. Il y a le Luxor Breve, une fusion d'espresso, de sirop de dattes bio et de safran dans une tasse fumée au romarin ; le Turkish Sunrise, un soda turc à l'orange fleur d'oranger, expresso et cannelle ; et le Cold Brew de Pharoah, qui est surmonté d'une mousse sucrée à la lavande. Il y a aussi du thé, du chai et des cafés goutte à goutte guatémaltèques, ainsi que des bols d'açaï, des wraps et des pâtisseries telles que des trous de bagel za'atar farcis au fromage à la crème. 1444 NE Fourth Ave., Fort Lauderdale; CléoRoyal.com

Bar-grill Black Rock, Coral Springs

Un nouvel emplacement de cette chaîne de grillades née au Michigan a accueilli son inauguration le 3 avril dans l'espace anciennement occupé par The New York Bagel Factory. Comme pour son emplacement de Fort Lauderdale (qui a ouvert ses portes en avril 2019), le truc de bricolage de Black Rock est simple : les clients grillent et retournent leurs steaks de bœuf Angus crus et leurs fruits de mer à la cuisson désirée sur des briques volcaniques à 755 degrés servies à table. Le restaurant (qui propose un menu gigantesque de 14 pages) propose également des hamburgers, des trempettes françaises et des Reubens, des tranches de côtes et une queue de homard du Maine. Pour le dessert, il y a un "volcan" brownie imposant chargé de glace à la vanille, de crème fouettée, de chocolat et de caramel, et percé de cierges magiques. 2554 N. University Drive, Coral Springs; BlackRockRestaurants.com

Tito's, plage du lac Worth

Ce food truck mexicain-vénézuélien culte qui fait le tour de West Palm Beach s'est étendu vers le sud, se déplaçant dans sa première brique et mortier dans une station-service de Marathon sur South Congress Avenue. Le restaurant, qui a fait ses débuts le 24 mars, vient du copropriétaire Jose Viloria, qui a déclaré au South Florida Sun Sentinel que le menu de plats réconfortants est identique à celui de son food truck. Le menu de la cuisine de rue comprend des tacos, des tortas, des tostadas, des burritos et des quesadillas, ainsi que des pepitos, des tostitos et des cachapas (galettes de maïs fourrées au fromage). Il y a aussi des hamburgers de style vénézuélien avec ananas, jambon, croustilles, plantains frits et sauce rose, et des hot-dogs chargés de chorizo ​​colombien. 3965, avenue S. Congress, plage de Lake Worth; 561-222-9570 ; TitosWPBFL.com

Perspective Pizza, Oakland Park

Cette boutique de tranches du propriétaire Kenneth Mooney a fait ses débuts à la mi-mars sur Prospect Road, remplaçant l'ancien Tic Tac Dough Pizza, Subs & Brew, qui a fermé ses portes au début de 2022. Le menu sans fioritures de style new-yorkais propose des tartes simples pour 12 $ à 16 $, ainsi que des calzones, des strombolis et des sous-marins, y compris du rosbif et du poulet au parmesan. Il existe également des tartes de spécialité telles que l'hawaïenne et le "Jimmy", garnies de boulettes de viande, d'oignons et de ricotta. 53 NE 44th St., Oakland Park; 954-900-3678 ; ProspectSubs.com (le site est en construction)

Cuisine et bar thaïlandais Nour, parc d'Oakland

La nourriture de l'Isaan, du nord-est de la Thaïlande - pensez aux épices piquantes, plus de piments, moins de currys, plus de poisson fermenté - est au centre du nouveau restaurant "audacieux sans vergogne" de William Manthy et Edric Espinoza à Oakland Park. Nour Thai, qui a fait ses débuts à la mi-mars dans le quartier des arts culinaires en pleine croissance d'Oakland Park, est orné de peintures murales de poissons du Mékong en Thaïlande et propose des sacs d'argent croustillants (poches frites de patates douces, pois de maïs, oignons, poudre de curry), épicé riz sauté au basilic et soupe de nouilles au canard. Le menu comprend également des sashimis, des rouleaux de sushi et des bols à poke. 3554 NE 12th Ave, Oakland Park; 954-533-0569 ; NourThai.com

Riz cuisine méditerranéenne, Fort Lauderdale

Cette mini-chaîne méditerranéenne de construction de votre propre bol avec sept emplacements dans le comté de Miami-Dade a lancé sa première cuisine dans le comté de Broward à la mi-mars. Le restaurant du chef-propriétaire Ali Shabani (Rice House of Kabob), sur le boulevard Tony Las Olas à l'intérieur du bâtiment Bank of America, met en lumière les recettes familiales tirées de ses racines persanes. Les bols, les wraps et les salades peuvent être personnalisés avec des protéines telles que la poitrine et l'agneau braisés, le riz basmati ou brun, le houmous sriracha-tomate et le sumac au yogourt grec. Il y a aussi huit trempettes infusées d'herbes (dont du tahini de carottes carbonisées et de la feta au miel et aux noix), des wraps de vivaneau sauvage et des salades de kubideh de surlonge. 401 E. Las Olas Blvd., n° 115, Fort Lauderdale ; 954-928-9620 ; RiceKitchen.com

Opale et minerai, Delray Beach

Le chef-restaurateur Giovanni Geraca a lancé cette cuisine méditerranéenne-italienne sur l'Atlantic Avenue toujours animée de Delray Beach. Le menu, qui s'inspire des techniques françaises et italiennes côtières, comprend des entrées telles que la schiacciata sicilienne, un pain plat garni de mozzarella de bufflonne, de beurre d'oignons verts et d'olives grecques, des boules d'arancini, de la bruschetta à la truffe noire et des assiettes de charcuterie. Les entrées comprennent de l'espadon poêlé accompagné d'oignons caramélisés, de câpres et d'une sauce au beurre de citron infusée au vin blanc. Il y a aussi du homard frais avec une sauce crémeuse à l'estragon et du beurre blanc (une sauce au beurre français) sur un lit de fettuccine. Pour les non-mangeurs de fruits de mer, le menu propose des rigatoni au porc et au beurre de sauge et du poulet Bell & Evans mijoté avec des champignons et une sauce à la crème de xérès. 506 E. Atlantic Ave., Delray Beach; 561-265-5699, OpalandOre.com

Salle de réception Garden District, West Palm Beach

Les débits de boissons vantant les débits de boissons pour votre propre bière artisanale n'ont plus rien de nouveau dans le sud de la Floride (toux, hopportunités, toux), mais ici, vous pourrez boire abondamment sans avoir à donner de pourboire au robot. Une grande ouverture est prévue pour cet emporium sudsy du centre-ville par les propriétaires mari et femme Rosie et Josh Hanson le 31 mars. Situé en face d'un arrêt Brightline, Garden District Taproom propose des bières artisanales, des cidres et des seltzers à la pression. Les boissons sont distribuées à partir de buses sur un "mur du robinet", accessible en scannant un bracelet codé sur l'écran affichant la boisson de votre choix. Il y a même un patio adapté aux chiens, ombragé de palmiers luxuriants. 410 Evernia St., n° 119, West Palm Beach ; 561-584-8544; JardinDistrictWPB.com

Bistro de Brandon, Pembroke Pines

Une équipe de rêve du comté de Broward – le champion à la retraite du Super Bowl Kayvon Webster, l'ancien joueur de la NBA Brandon Knight et l'influenceur Starex Smith (alias le blogueur culinaire The Hungry Black Man) – se sont associés pour former cette cuisine, qui a fait ses débuts tranquillement dans un centre commercial de Pembroke Pines début mars. Le restaurant, dirigé par le chef Gerald Harvey, sert une cuisine côtière enracinée dans la diaspora noire du sud, comme la queue de bœuf braisée, le poisson-chat noirci et les gâteaux de hominy. Il y a aussi des cuisses de dinde fumées avec du macaroni au fromage, du chou vert et des poivrons rôtis, et une côte courte braisée dans un glaçage aux myrtilles sur un lit de purée d'igname grenat. 207 N. Hiatus Road, Pembroke Pines; 954-955-7927 ; brandonsbistro.com

Talkin' Tacos, Coral Springs et au-delà

Ils ont peut-être commencé avec un humble food truck en 2020, mais les propriétaires de Talkin' Tacos, Mohammad Farraj et Omar Al-Massalkhi, ont des projets ambitieux. Leur marque de restaurants mexicains rapides et décontractés a ouvert un quatrième restaurant à The Walk of Coral Springs. Les emplacements précédents se trouvent dans les quartiers Brickell et Wynwood du comté de Miami-Dade et de Miramar. Les favoris du menu incluent leurs Birria Tacos, Southwest Chicken Tacos, Birria Ramen, Street Corn in a Cup, Churros, Tajin et Chamoy Gummies, ainsi que des limonades maison, des horchatas et des mangonadas. Deux autres tacos parlants devraient ouvrir plus tard cette année à SoFlo, et des restaurants franchisés sont prévus à Orlando, Tampa, Jacksonville et New York. 2866 N. University Drive, Coral Springs; talkintacos.net

Boulangerie et café Seabra, Boca Raton

Cette boulangerie portugaise et brésilienne des propriétaires de la chaîne d'épicerie ethnique Seabra Foods (qui possède des supermarchés à Parkland et Pompano Beach et hors de l'État dans le New Jersey et New York) a fait ses débuts en février à Boca Raton. Les copropriétaires Antonio, Adam, Anthony et Aaron Seabra ont ouvert un restaurant spécialisé dans les gâteaux sur mesure et les petits pains portugais faits maison (pão da avó), ainsi que les wraps et les paninis farcis de poulet grillé, de prosciutto, de filet de bœuf et de dinde rôtie. Il existe également des sandwichs portant le nom de villes du sud de la Floride, notamment le Boca Raton, une escalope de poulet à la main garnie de bacon et de légumes canadiens. 465-475 NE Spanish River Blvd., Boca Raton; 561-631-9022 ; Instagram.com/seabrabakery

Bear's Food Shack et Tequila Bar, Lake Worth Beach

Une fusion improbable de plats mexicains et hawaïens - ainsi que des cocktails de tequila enivrants - distingue cette cabane décontractée de plage qui est arrivée au centre-ville début mars. Le restaurant, de la propriétaire Mia Rizzo, combine en fait deux restaurants : l'El Diablo qui occupait auparavant cet espace de Lake Worth Beach et Bear's Food Shack à Delray Beach, qui a fermé l'automne dernier sur Atlantic Avenue. Le menu comprend des bols poke, des bols d'açai et des smoothies ainsi que des quesadillas, des burritos, des fajitas, des tacos, des enchiladas et des bols protéinés. 717, avenue du lac, plage de Lake Worth ; BearsFoodShack.com

Sakura Ramen, sources de corail

Des plats de rue asiatiques suffisamment alléchants pour mériter leur propre compte Instagram sont au menu de cette maison de ramen, qui a fait ses débuts début mars sur la place Coral Landings III au large de West Sample Road et North State Road 7. Le restaurant, enregistré sous le nom de Zheng Xing Zheng, propose sept bols de ramen ainsi que du curry japonais sauté, des takoyaki (boulettes de poulpe frites), des nouilles au fromage épicées coréennes, des petits pains bao tempura aux crevettes, du pad thaï et des pancakes chinois aux oignons verts. Pour les gourmands, il y a des thés à bulles, des milkshakes, des beignets thaïlandais en poudre et quelque chose appelé "pain sale", qui est frit, saupoudré de cannelle, farci de Nutella et trempé dans une sauce à base de noix de coco. 6192 W. Sample Road, Coral Springs; 954-247-9380 ; SakuraRamen99.com

Pick-ITA-Up, Fort Lauderdale

Remplacer l'ancien Bowlicious sur Commercial Boulevard est ce restaurant italien maladroitement nommé dont le slogan est "Italian fast food où rapide signifie bon." (Seulement bon? Mais nous nous égarons.) Le restaurant a ouvert ses portes au public le 16 mars, selon les médias sociaux, et la majorité des entrées coûtent 12 $ (sauf la pizza au chou-fleur, qui coûte 15 $). Ils comprennent cinq types de paninis tels que la boscaiola, une saucisse de porc croustillante, des oignons caramélisés, des champignons, des poivrons rouges rôtis et de la roquette; et 12 pâtes allant des linguini et des palourdes du cou aux rigatoni au pesto d'ail au basilic et à la burrata crémeuse. Soupe aux lentilles, pâtes fagioli, burrata fraîche et six styles de pizza complètent l'offre. 1823 E. Commercial Blvd., Fort Lauderdale; 954-900-3621 ; Facebook.com/pickitaup

Le Hampton Social, Delray Beach

Ce restaurant et bar inspiré de Chicago qui s'appuie fortement sur l'expression "Rosé toute la journée" apporte deux emplacements dans le sud de la Floride, dont le premier a fait ses débuts le 15 mars dans le nouveau village commercial d'Atlantic Crossing. Son menu propose principalement des plats de fruits de mer à la mode, y compris des beignets de crabe colossaux et des poulpes grillés dans une sauce crémeuse aux herbes, des olives et des pistaches, ainsi que des pizzas aux huîtres et à l'avocat, des rouleaux de homard et des hamburgers écrasés. Les entrées comprennent du saumon glacé au miel et des côtes courtes sur un lit de polenta crémeuse. Sur les réseaux sociaux, le restaurant de 308 places est une véritable ambiance : des murs instagrammables dégoulinant de faux lierre, un décor côtier, des murs de bouteilles de rosé, des balançoires et des lumières du marché, et des messages comme "Laissez vos rêves partir" écrits en néon cursif. Le projet vient de Parker Hospitality de Chicago, qui prévoit d'ouvrir un autre avant-poste dans le Mary Brickell Village de Miami plus tard ce printemps ou cet été. 40 NE Seventh Ave., Suite 100, Delray Beach; TheHamptonSocial.com

So Fresh, Fort Lauderdale

Cette chaîne de construction de bols basée à Tampa ouvre de nouveaux emplacements en Floride, et celui de Fort Lauderdale a fait ses débuts début mars au rez-de-chaussée du bâtiment Wells Fargo sur la North Federal Highway. Les bols, les salades, les wraps et les quesadillas commencent par une base de chou frisé, d'épinards, de riz brun ou de chou-fleur, et incluent des protéines (poulet à l'ail et aux herbes, saumon, thon ahi), des mélanges et des sauces. La chaîne sert également des smoothies, des jus pressés et de la limonade. 506 N. Federal Highway, Fort Lauderdale; LoveSoFresh.com

Grill indien 5th Element, Delray Beach

Cette chaîne indienne née en Floride a fait ses débuts le 22 février dans la devanture du Palm Court Plaza autrefois occupée par le palais Hunan de M. Chen (qui a brusquement fermé en janvier). Le restaurant, enregistré auprès de Vijaya Kumar Indhupuru, sert du poulet tikka et des brochettes d'agneau cuits au tandoor, du paneer, du poulet au curry et du masala de chèvre. L'emplacement Delray de 5th Element rejoint les magasins sœurs de Pompano Beach, Sanford, Daytona Beach, Palm Coast et Jacksonville. 5130 Linton Blvd., Unité E1, Delray Beach; My5thElement.com

Belladuces, Boca Raton

Les propriétaires de Belladukes – Lisa Mullen et Lisa Klepper – disent que le marché gastronomique et le café-bar proposent un menu hebdomadaire rotatif, des repas à emporter sur mesure, des spécialités de charcuterie et des friandises, ainsi que de la bière artisanale et des vins fins au verre ou à la bouteille. . Il y a trois générations d'amitiés derrière Belladukes. En plus d'être amis d'enfance, les parents des deux femmes étaient amis et maintenant leurs enfants sont aussi amis. Soit dit en passant, le nom vient du chien de chaque famille, Duke pour les Mullen et Bella pour les Kleppers. Un parking gratuit est disponible dans le garage Tower 155 et un parking payant dans la rue. 155 E. Boca Raton Road, Boca Raton; 561-990-1516 ; belladukes.com

Restaurant et salon Red Pine, Boca Raton

La cuisine chinoise traditionnelle chère des restaurateurs haut de gamme a un moment dans le comté de Palm Beach, et le dernier exemple est ce restaurant du propriétaire de Farmer's Table, Mitchell Robbins, qui a ouvert ses portes le 8 mars à l'intérieur du bâtiment One Town Center à un jet de wok de la ville Centre commercial. Le menu propose des entrées au wok, des dim sum, des nems maison et des xiao long bao cuits à la vapeur (boulettes de porc à la soupe de bouillon d'os savoureux) des chefs Chi K. Chan (anciennement de Mastro's) et Michael Schenk. L'idée est "d'amener la cuisine chinoise traditionnelle dans un environnement gastronomique, le côté de la cuisine chinoise qui s'est en quelque sorte perdu étant américanisé depuis si longtemps", explique le directeur Charles Eisenhart. Le restaurant propose des sièges de style commun et son bar en marbre rouge propose 10 cocktails artisanaux et sans alcool. 1, route du centre-ville, Boca Raton ; 561-826-7595; RedPineBoca.com ; OpenTable pour les réservations

Bariloche Gourmet, Fort Lauderdale

La restauration rapide gastronomique est le concept de ce nouveau restaurant qui a ouvert ses portes le 17 février à trois pâtés de maisons de la plage de Fort Lauderdale. Le nom du restaurant fait référence à San Carlos de Bariloche en Argentine. "Oui, j'ai vécu longtemps à Bariloche", déclare Valeria F. Camporro, la propriétaire avec son mari Juan M. Delutault. "Bariloche est une ville touristique incroyable en Argentine [connue] pour ses paysages naturels incroyables et, bien sûr, sa nourriture aussi." Les plats signatures sont les sandwichs de miga, les empanadas, les pizzas, les pâtisseries et les desserts. Le nouveau restaurant peut accueillir 32 personnes à l'intérieur et à l'extérieur. Le couple a également un Bariloche Gourmet à Miami. 2915 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 954-918-8312; Instagram.com/barilochegourmet

Taverne Double Roads, Jupiter

Des jam sessions nocturnes, un magasin de vinyle juste et un barbecue enfumé sont la norme à la taverne de musique live du propriétaire Vince Flora, qui a rouvert après une interruption de deux ans fin janvier. Après que des troubles pandémiques aient fermé son Double Roads original en avril 2021, Flora, un joueur de jazz et rockeur de blues, l'a relancé dans la rue dans un ancien Outback Steakhouse. Au menu, hamburgers fumés, crevettes cuites à la bière IPA, frittatas au porc effiloché, arepa hush puppies, Nashville-hot mahi mahi et un mashup sandwich barbecue-cubain farci de porc effiloché, fromage suisse, cornichons, poitrine et sauce barbecue à la moutarde. 103 US Highway 1; 561-437-3348, DoubleRoadsTavern.com

Restaurant Érable et Crème, Plantation

Ce nouveau restaurant de brunch spécialisé dans le café et l'art du latte prodigieux a ouvert tranquillement fin février près de l'ancien Fashion Mall, un léger jogging au nord du tumulte de Plantation Walk. Le restaurant, enregistré auprès du directeur-associé David Gonzalez, propose des plats tels que des biscuits et de la sauce à la saucisse à l'érable, du pain doré croissant et une poêle à frire rasée mélangée à des œufs, des pommes de terre, des poivrons, des oignons et de l'avocat écrasé. Pour le déjeuner, il y a ce qu'on appelle des "plats légers" - y compris le houmous de betteraves rôties, les toasts à l'avocat et la salade de panzanella - mais aussi des plats réconfortants tels que des brioches à la cannelle frites et des cuisses de poulet tempura plaquées de pain de maïs et de broccolini. 375 N. University Drive, Plantation; MapleandCream.com

Cluckin Hot Chicks, Dania Beach

Une autre nouvelle franchise de poulet a débarqué dans le sud de la Floride : Cluckin Hot Chicks a ouvert ses portes le 25 février sur la South Federal Highway, en remplacement d'un ancien restaurant de restauration rapide Checkers. Enregistré aux propriétaires Ahshan Latif et David Shaw, cet endroit rapide et décontracté se penche sur le poulet chaud à la Nashville et toutes les autres configurations de volaille imaginables : ailes, filets, quartiers, sandwichs, gaufres et tacos. Le poulet est arrosé de 10 sauces différentes, de "Sweet Heat" miel-cannelle à "What the Cluck". (Le menu est, bien sûr, plein de calembours.) Les accompagnements comprennent des frites, de la salade de chou et du macaroni au fromage. Une grande fête d'ouverture est prévue pour le 10 mars. 645 S. Federal Highway, Dania Beach; 754-777-7901; CluckinHotChicks.com

Moxies, Fort Lauderdale

La deuxième entrée du sud de la Floride de cette chaîne de restaurants canadienne populaire est massive, avec 366 sièges et une paire de bars intérieurs-extérieurs sur deux étages dans le nouveau bâtiment Main Las Olas. Après plusieurs mois de retard, le restaurant a finalement ouvert ses portes le 1er mars avec une cuisine américaine et mondiale, des hamburgers et des steaks de New York aux bols de ramen au miso et au vindaloo de bœuf. Le menu, créé par le chef Brandon Thordarson, comprend également des autocollants de pot, du poulet au chili thaïlandais, de la soupe à l'oignon française, des côtes levées et de la bolognaise à côtes courtes. Sa salle à manger et sa mezzanine à deux étages sont ornées d'élégantes poutres transversales blanches, de murs en faux gazon, de tables en marbre et de palmiers d'intérieur. 201 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 954-666-6861; Moxies.com

Toit en tôle, Fort Lauderdale

Cette chaîne de bar-food à l'esprit musical, née à Nashville et bénéficiant d'un emplacement populaire sur la fastueuse Atlantic Avenue de Delray, s'est déplacée vers le sud jusqu'au centre-ville de Fort Lauderdale, ouvrant tranquillement le jour de la Saint-Patrick à l'intérieur de l'ancien bar du canton, selon ses médias sociaux. Le PDG Bob Franklin a déclaré au South Florida Sun Sentinel au printemps dernier que Tin Roof proposerait des concerts nocturnes et un menu différent de celui de son avant-poste de Delray Beach : poulet chaud de Nashville, cornichons frits, hamburgers, hot-dogs, gâteaux en entonnoir, frites au fromage et saladiers. 219, avenue S. Andrews, Fort Lauderdale; 954-654-7330 ; TinRoofFortLauderdale.com

Fermé

Harvest Seasonal Grill & Wine Bar, Delray Beach

Pendant des années, cette chaîne de restauration décontractée a servi des plateaux de fromages, des salades, des pains plats et des plats végétaliens sur la place Delray Place, près du coin du boulevard Linton et de la South Federal Highway. Le restaurant, créé par le PDG-fondateur Dave Magrogan, a fermé le 1er avril sans avertissement ni fanfare sur les réseaux sociaux, annonçant la fermeture avec une note collée sur la porte d'entrée. "Nous prenons la décision de servir volontairement notre dernier invité au Harvest Seasonal Grill", indique la note, ajoutant que "ce fut une excellente course" et que ses employés déménageront dans de nouveaux projets, y compris le Jupiter Grill qui ouvrira bientôt. et Lantana Cabana. Harvest comprenait du houmous biologique, du tartare de thon et des potstickers de porc pour les apéritifs, des bols de nouilles soba réfrigérées et des salades de carottes anciennes rasées. Les plats principaux allaient du saumon rôti au cèdre et des pétoncles poêlés au poulet au thym citronné et aux rollatinis aux aubergines fumées. Les Harvest Grills de Pennsylvanie et du New Jersey devraient rester ouverts. 1841 S. Federal Highway, n° 402, Delray Beach ; 561-266-3239; HarvestSeasonal.com

Sushi Maki, Fort Lauderdale

Après un peu plus d'un an, Sushi Maki a fermé l'emplacement du boulevard Las Olas, qui abritait autrefois Beehive Kitchen. La raison? Le quartier des affaires du centre-ville "n'est pas revenu aux schémas de circulation normaux que nous espérions", a déclaré la société dans un message au South Florida Sun Sentinel. Mais la marque basée à Miami a toujours une empreinte majeure dans le sud de la Floride, y compris six sites et 12 stations à emporter en partenariat avec les magasins Whole Foods (y compris l'emplacement sur la 17th Street Causeway à proximité). La déclaration a ajouté: "Nous espérons voir des invités dans notre nouvel emplacement à l'Université Nova Southeastern, où nous servons des sushis et des plats au wok." Sushi Maki a été lancé en 2000 par Abe Ng, le fils aîné d'Allan Ng (lui-même un important restaurateur chinois de Canton). 200 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; SushiMaki.com

Pingouin vampire, Fort Lauderdale

Cette boutique de desserts glacés en face du centre commercial The Galleria a duré quelques semaines avant un an. La copropriétaire de la franchise, Sharon Rinaudo, a été présentée pour la première fois à Vampire Penguin – une marque californienne connue pour ses bonbons à la glace pilée – lorsque sa sœur a ouvert un emplacement à Aiken, en Caroline du Sud. Le siège social n'a pas répondu aux questions du Sun Sentinel concernant d'éventuels plans supplémentaires pour le marché du sud de la Floride. 2585 ​​E. Sunrise Blvd., Fort Lauderdale; 754-223-5148 ; vampirepenguin.com

Maison rebelle, Boca Raton

Le renégat roux du chef Eric Baker à la périphérie de Mizner Park a fermé le 27 mars après 11 ans sur Palmetto Park Road. Le moment ne pouvait pas être plus doux-amer, puisque le partenaire commercial de Baker, David Bouhadana, a déclaré au Sun Sentinel que les lignes de réservation avaient "fondu" tout le mois depuis que Guy Fieri avait présenté le gastropub américain impétueux dans l'épisode du 17 février de "Diners, Drive -Ins & Plongeons." Rebel House a fait ses débuts en 2012 sous la direction des cofondateurs Evan David et Mike Saperstein, son menu et son décor contrastant avec les bâtiments roses polis qui ont poussé autour de lui. Ils ont vendu le restaurant à Baker fin 2019, qui a apposé son empreinte sur le menu avec des plats comme le poulet frit matzo, le bœuf mongol lo mein, les empanadas de joue de porc et les boulettes de viande de homard. AlleyCat, le mashup américano-asiatique branché de Baker et Bouhadana sur Mizner Boulevard, a rouvert dans l'espace Rebel House. 297 E. Palmetto Park Road; RebelHouseBoca.com

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