Maintenant ouvert: Sistrunk Marketplace accueille Shuck Boys Oyster Bar et Perillas Korean Kitchen

Bar à huîtres Shuck Boys / Courtoisie

Le fromage grillé au homard de Shuck Boys Oyster Bar est un plat exclusif à l'emplacement de Fort Lauderdale dans le hall de restauration Sistrunk Marketplace & Brewery.

Danny Nguyen / Courtoisie

Paris Banh Mi Cafe, servant une gamme de thés au lait et d'appareils de poche vietnamiens sur des baguettes, a ouvert ses portes le 9 avril à Davie.

Moxies / Courtoisie

Moxies a ouvert ses portes le 1er mars à l'intérieur du bâtiment Main Las Olas à Fort Lauderdale.

Salle à manger Garden District

Josh et Rosie Hanson, copropriétaires de Garden District Taproom à West Palm Beach.

Bar à huîtres Shuck Boys / Courtoisie

Le fromage grillé au homard de Shuck Boys Oyster Bar est un plat exclusif à l'emplacement de Fort Lauderdale dans le hall de restauration Sistrunk Marketplace & Brewery.

Brian Samuels / Courtoisie

Le menu du Perillas Korean Kitchen est spécialisé dans le bibimbap, un plat de riz coréen. Avec trois emplacements à Boston, le premier Perillas à Fort Lauderdale a eu une grande ouverture le 1er avril au Sistrunk Marketplace & Brewery.

Pick-ITA-Up / Courtoisie

L'apéritif burratina du nouveau Pick-ITA-Up à Fort Lauderdale comprend des légumes verts mélangés, des oignons rouges, des tomates fraîches, du pesto au basilic et de petites boules de burrata.

Nour Thaï Cuisine / Cour

Le nouveau Nour Thai Kitchen à Oakland Park, qui a ouvert ses portes en mars, propose des plats comme du riz frit au crabe.

ICRAVE Designs / Courtoisie

Un rendu de la salle à manger du Pizzabar d'Adrienne à West Palm Beach, qui a ouvert ses portes le 15 avril dans le bâtiment 360 Rosemary.

Rod Stafford Hagwood / Courtoisie

Sushi Maki sur le boulevard Las Olas du centre-ville de Fort Lauderdale a récemment fermé.

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Ouvert

Bar à huîtres Shuck Boys, Fort Lauderdale

Si vous aimez les huîtres, alors vous aimerez peut-être ce nouvel ajout à la salle de restauration Sistrunk Marketplace & Brewery. Shuck Boys Oyster Bar a eu un lancement en douceur en février et était pleinement opérationnel fin mars. Son emplacement d'origine - au Yellow Green Farmers Market à Hollywood - a ouvert ses portes l'été dernier. Le concept a été développé par Kyle Lopez, Richard Lecorps, Alberto Davarro et Michael Ingenito, qui ont également inauguré un troisième emplacement au Shoma Bazaar à Doral. "Nous avons tous travaillé dans l'industrie hôtelière du sud de la Floride pendant plus de 10 ans", déclare Ingenito. "Certains d'entre nous ont travaillé dans de petits restaurants, des restaurants gastronomiques et même des restaurants avec des chefs lauréats du prix James Beard. Chaque partenaire apporte le meilleur de ces lieux et expériences à chaque détail de notre menu." En parlant de cela, le menu comprend une variété d'huîtres de la côte est et de la côte ouest, une huître grillée à la Louisiane (un favori de la foule), des rouleaux de homard chauds et froids, du fromage grillé au homard et un trio de mac and cheese au homard (régulier, épicé et truffé). ). Le restaurant de Fort Lauderdale est le seul à proposer un Lobster Grilled Cheese. Recherchez également ce même endroit pour proposer des cours d'huîtres, où les membres de l'équipe Shuck Boys enseignent les tenants et les aboutissants des huîtres, y compris comment écailler avec les meilleurs d'entre eux et identifier différents types d'huîtres comme un expert. 115 NW Sixth St., Fort Lauderdale; instagram.com/shuck_boys ou linktr.ee/shuckboys

Cuisine coréenne Perillas, Fort Lauderdale

Également à Sistrunk Marketplace & Brewery, Perillas Korean Kitchen a eu son ouverture en douceur en mars et une grande ouverture le 1er avril. En 2018, Perillas a été fondée par le Coréen-Américain James Choi à Boston, où il y a maintenant trois emplacements. Apporté à la salle de restauration SoFlo par son partenaire commercial Brice Williams, le menu de Perillas se concentre sur le Bibimbap, qui signifie "bol de riz mélangé" en coréen. Le fast-casual propose des plats tels que Beef Bulgogi Bibimbap et Veggie Bibimbap with Crispy Tofu. "En grandissant à Fort Lauderdale, j'ai trouvé ma première carrière, et mon amour, dans l'hospitalité dans quelques favoris locaux comme The Floridian à Las Olas et Café Del Mar sur la plage", se souvient Williams. "Ensuite, j'ai passé plus d'une décennie à travailler avec des entreprises à but non lucratif et confessionnelles dans plusieurs villes avant de retourner dans le sud de la Floride en 2021. C'est formidable de se sentir comme James et moi pouvons appliquer toute l'éducation et les expériences dans une industrie que nous aimons et qui a vraiment besoin d'un nouveau manuel." En plus d'être disponible pour les événements de restauration et les événements éphémères, Perillas propose des cours de cuisine coréenne et des événements collaboratifs avec les compagnons de la salle de restauration Dream State Brewing. 115 NW Sixth St., Fort Lauderdale; 305-204-0071 ; perillasfood.com, instagram.com/perillasfood, facebook.com/perillasfood

Pizzabar d'Adrienne, West Palm Beach

Connu pour ses pizzas carrées, Adrienne's Pizzabar a ouvert ses portes le 15 avril dans le bâtiment 360 Rosemary à West Palm Beach. Le nouveau restaurant fait partie de la marque de restaurants qui comprend Harry's, un pilier de la cuisine classique dans le quartier financier de Manhattan depuis un demi-siècle et un favori de la foule de Wall Street. Fin mai, lorsque Harry's devrait rejoindre Adrienne's Pizzabar en tant que restaurant partenaire ici à SoFlo, les deux restaurants partageront un espace intérieur et extérieur combiné de 11 000 pieds carrés où les clients pourront se mêler et commander aux deux. 378 S Rosemary Avenue, West Palm Beach; www.adriennespizzabarnyc.com ou instagram.com/adriennespizzabar

Café Cleo Royal, Fort Lauderdale

Le "Cleo", bien sûr, est l'abréviation de la reine égyptienne Cléopâtre dans ce café d'inspiration moyen-orientale du propriétaire Emilio Dominguez, qui exploite également la célèbre boutique sœur The Modern Rose sur la place Cove à Deerfield Beach. Le café, coincé à l'intérieur d'une galerie d'art, a lancé son inauguration le 8 avril sur la quatrième avenue nord-est et propose des boissons de spécialité qui ne sonneraient probablement pas à leur place dans un palais égyptien. Il y a le Luxor Breve, une fusion d'espresso, de sirop de dattes bio et de safran dans une tasse fumée au romarin ; le Turkish Sunrise, un soda turc à l'orange fleur d'oranger, expresso et cannelle ; et le Cold Brew de Pharoah, qui est surmonté d'une mousse sucrée à la lavande. Il y a aussi du thé, du chai et des cafés goutte à goutte guatémaltèques, ainsi que des bols d'açaï, des wraps et des pâtisseries telles que des trous de bagel za'atar farcis au fromage à la crème. 1444 NE Fourth Ave., Fort Lauderdale; CléoRoyal.com

Perspective Pizza, Oakland Park

Cette boutique de tranches du propriétaire Kenneth Mooney a fait ses débuts à la mi-mars sur Prospect Road, remplaçant l'ancien Tic Tac Dough Pizza, Subs & Brew, qui a fermé ses portes au début de 2022. Le menu sans fioritures de style new-yorkais propose des tartes simples pour 12 $ à 16 $, ainsi que des calzones, des strombolis et des sous-marins, y compris du rosbif et du poulet au parmesan. Il existe également des tartes de spécialité telles que l'hawaïenne et le "Jimmy", garnies de boulettes de viande, d'oignons et de ricotta. 53 NE 44th St., Oakland Park; 954-900-3678 ; ProspectSubs.com (le site est en construction)

Paris Banh Mi Café et Boulangerie, Davie

Cette chaîne de cafés consacrée au banh mi – des ordinateurs de poche vietnamiens avec du pâté, des légumes marinés et de la viande sur de la baguette française – a inauguré son premier emplacement dans le sud de la Floride le 9 avril sur Stirling Road, en face de Foodtown. Paris, fondée par Hien Tran et Doan Nguyen, propose 16 configurations de banh mi telles que le porc grillé, le pâté et le rouleau de porc et le poulet effiloché. La boulangerie sert également des produits de boulangerie époustouflants tels que le gâteau au fromage à la mangue et au citron vert, la tartelette au citron, la crème anglaise aux pommes, les croissants au fromage, les amandes, les brioches danoises et à la cannelle, ainsi que les thés au lait et les lattes. 7160, chemin Stirling, Davie ; 786-407-4999 ; ParisBanhMi.com

Fermier nu, lever du soleil

Ce restaurant américain décontracté, qui change de carte au fil des saisons, a ouvert ses portes le 3 avril sur West Sunrise Boulevard. Une ferme à la fourchette née à Tampa, Naked Farmer a créé sa propre chaîne d'approvisionnement directe avec des fermes de Floride, où elle s'approvisionne en protéines et en légumes. Le restaurant est spécialisé dans les bols de récolte à construire soi-même, remplis d'options telles que le poulet rôti au romarin, le saumon des îles Féroé et le bœuf nourri à l'herbe, et garnis de "votre choix de (dés)habillage", selon son site Web. Les bols comprennent également des accompagnements tels que des betteraves et de la feta réfrigérées, des patates douces rôties et des carottes avec de la gremolata au citron. La mini-chaîne exploite trois autres avant-postes : à Coral Gables, Tampa et Saint-Pétersbourg. 13945 W. Sunrise Blvd., Sunrise; 954-507-0530 ; EatNakedFarmer.com

Bar-grill Black Rock, Coral Springs

Un nouvel emplacement de cette chaîne de grillades née au Michigan a accueilli son inauguration le 3 avril dans l'espace anciennement occupé par The New York Bagel Factory. Comme pour son emplacement de Fort Lauderdale (qui a ouvert ses portes en avril 2019), le truc de bricolage de Black Rock est simple : les clients grillent et retournent leurs steaks de bœuf Angus crus et leurs fruits de mer à la cuisson désirée sur des briques volcaniques à 755 degrés servies à table. Le restaurant (qui propose un menu gigantesque de 14 pages) propose également des hamburgers, des trempettes françaises et des Reubens, des tranches de côtes et une queue de homard du Maine. Pour le dessert, il y a un "volcan" brownie imposant chargé de glace à la vanille, de crème fouettée, de chocolat et de caramel, et percé de cierges magiques. 2554 N. University Drive, Coral Springs; BlackRockRestaurants.com

Tito's, plage du lac Worth

Ce food truck mexicain-vénézuélien culte qui fait le tour de West Palm Beach s'est étendu vers le sud, se déplaçant dans sa première brique et mortier dans une station-service de Marathon sur South Congress Avenue. Le restaurant, qui a fait ses débuts le 24 mars, vient du copropriétaire Jose Viloria, qui a déclaré au South Florida Sun Sentinel que le menu de plats réconfortants est identique à celui de son food truck. Le menu de la cuisine de rue comprend des tacos, des tortas, des tostadas, des burritos et des quesadillas, ainsi que des pepitos, des tostitos et des cachapas (galettes de maïs fourrées au fromage). Il y a aussi des hamburgers de style vénézuélien avec ananas, jambon, croustilles, plantains frits et sauce rose, et des hot-dogs chargés de chorizo ​​colombien. 3965, avenue S. Congress, plage de Lake Worth; 561-222-9570 ; TitosWPBFL.com

Cuisine et bar thaïlandais Nour, parc d'Oakland

La nourriture de l'Isaan, du nord-est de la Thaïlande - pensez aux épices piquantes, plus de piments, moins de currys, plus de poisson fermenté - est au centre du nouveau restaurant "audacieux sans vergogne" de William Manthy et Edric Espinoza à Oakland Park. Nour Thai, qui a fait ses débuts à la mi-mars dans le quartier des arts culinaires en pleine croissance d'Oakland Park, est orné de peintures murales de poissons du Mékong en Thaïlande et propose des sacs d'argent croustillants (poches frites de patates douces, pois de maïs, oignons, poudre de curry), épicé riz sauté au basilic et soupe de nouilles au canard. Le menu comprend également des sashimis, des rouleaux de sushi et des bols à poke. 3554 NE 12th Ave, Oakland Park; 954-533-0569 ; NourThai.com

Riz cuisine méditerranéenne, Fort Lauderdale

Cette mini-chaîne méditerranéenne de construction de votre propre bol avec sept emplacements dans le comté de Miami-Dade a lancé sa première cuisine dans le comté de Broward à la mi-mars. Le restaurant du chef-propriétaire Ali Shabani (Rice House of Kabob), sur le boulevard Tony Las Olas à l'intérieur du bâtiment Bank of America, met en lumière les recettes familiales tirées de ses racines persanes. Les bols, les wraps et les salades peuvent être personnalisés avec des protéines telles que la poitrine et l'agneau braisés, le riz basmati ou brun, le houmous sriracha-tomate et le sumac au yogourt grec. Il y a aussi huit trempettes infusées d'herbes (dont du tahini de carottes carbonisées et de la feta au miel et aux noix), des wraps de vivaneau sauvage et des salades de kubideh de surlonge. 401 E. Las Olas Blvd., n° 115, Fort Lauderdale ; 954-928-9620 ; RiceKitchen.com

Opale et minerai, Delray Beach

Le chef-restaurateur Giovanni Geraca a lancé cette cuisine méditerranéenne-italienne sur l'Atlantic Avenue toujours animée de Delray Beach. Le menu, qui s'inspire des techniques françaises et italiennes côtières, comprend des entrées telles que la schiacciata sicilienne, un pain plat garni de mozzarella de bufflonne, de beurre d'oignons verts et d'olives grecques, des boules d'arancini, de la bruschetta à la truffe noire et des assiettes de charcuterie. Les entrées comprennent de l'espadon poêlé accompagné d'oignons caramélisés, de câpres et d'une sauce au beurre de citron infusée au vin blanc. Il y a aussi du homard frais avec une sauce crémeuse à l'estragon et du beurre blanc (une sauce au beurre français) sur un lit de fettuccine. Pour les non-mangeurs de fruits de mer, le menu propose des rigatoni au porc et au beurre de sauge et du poulet Bell & Evans mijoté avec des champignons et une sauce à la crème de xérès. 506 E. Atlantic Ave., Delray Beach; 561-265-5699, OpalandOre.com

Salle de réception Garden District, West Palm Beach

Les débits de boissons vantant les débits de boissons pour votre propre bière artisanale n'ont plus rien de nouveau dans le sud de la Floride (toux, hopportunités, toux), mais ici, vous pourrez boire abondamment sans avoir à donner de pourboire au robot. Une grande ouverture est prévue pour cet emporium sudsy du centre-ville par les propriétaires mari et femme Rosie et Josh Hanson le 31 mars. Situé en face d'un arrêt Brightline, Garden District Taproom propose des bières artisanales, des cidres et des seltzers à la pression. Les boissons sont distribuées à partir de buses sur un "mur du robinet", accessible en scannant un bracelet codé sur l'écran affichant la boisson de votre choix. Il y a même un patio adapté aux chiens, ombragé de palmiers luxuriants. 410 Evernia St., n° 119, West Palm Beach ; 561-584-8544; JardinDistrictWPB.com

Boulangerie et café Seabra, Boca Raton

Cette boulangerie portugaise et brésilienne des propriétaires de la chaîne d'épicerie ethnique Seabra Foods (qui possède des supermarchés à Parkland et Pompano Beach et hors de l'État dans le New Jersey et New York) a fait ses débuts en février à Boca Raton. Les copropriétaires Antonio, Adam, Anthony et Aaron Seabra ont ouvert un restaurant spécialisé dans les gâteaux sur mesure et les petits pains portugais faits maison (pão da avó), ainsi que les wraps et les paninis farcis de poulet grillé, de prosciutto, de filet de bœuf et de dinde rôtie. Il existe également des sandwichs portant le nom de villes du sud de la Floride, notamment le Boca Raton, une escalope de poulet à la main garnie de bacon et de légumes canadiens. 465-475 NE Spanish River Blvd., Boca Raton; 561-631-9022 ; Instagram.com/seabrabakery

Bear's Food Shack et Tequila Bar, Lake Worth Beach

Une fusion improbable de plats mexicains et hawaïens - ainsi que des cocktails de tequila enivrants - distingue cette cabane décontractée de plage qui est arrivée au centre-ville début mars. Le restaurant, de la propriétaire Mia Rizzo, combine en fait deux restaurants : l'El Diablo qui occupait auparavant cet espace de Lake Worth Beach et Bear's Food Shack à Delray Beach, qui a fermé l'automne dernier sur Atlantic Avenue. Le menu comprend des bols poke, des bols d'açai et des smoothies ainsi que des quesadillas, des burritos, des fajitas, des tacos, des enchiladas et des bols protéinés. 717, avenue du lac, plage de Lake Worth ; BearsFoodShack.com

Sakura Ramen, sources de corail

Des plats de rue asiatiques suffisamment alléchants pour mériter leur propre compte Instagram sont au menu de cette maison de ramen, qui a fait ses débuts début mars sur la place Coral Landings III au large de West Sample Road et North State Road 7. Le restaurant, enregistré sous le nom de Zheng Xing Zheng, propose sept bols de ramen ainsi que du curry japonais sauté, des takoyaki (boulettes de poulpe frites), des nouilles au fromage épicées coréennes, des petits pains bao tempura aux crevettes, du pad thaï et des pancakes chinois aux oignons verts. Pour les gourmands, il y a des thés à bulles, des milkshakes, des beignets thaïlandais en poudre et quelque chose appelé "pain sale", qui est frit, saupoudré de cannelle, farci de Nutella et trempé dans une sauce à base de noix de coco. 6192 W. Sample Road, Coral Springs; 954-247-9380 ; SakuraRamen99.com

Pick-ITA-Up, Fort Lauderdale

Remplacer l'ancien Bowlicious sur Commercial Boulevard est ce restaurant italien maladroitement nommé dont le slogan est "Italian fast food où rapide signifie bon." (Seulement bon? Mais nous nous égarons.) Le restaurant a ouvert ses portes au public le 16 mars, selon les médias sociaux, et la majorité des entrées coûtent 12 $ (sauf la pizza au chou-fleur, qui coûte 15 $). Ils comprennent cinq types de paninis tels que la boscaiola, une saucisse de porc croustillante, des oignons caramélisés, des champignons, des poivrons rouges rôtis et de la roquette; et 12 pâtes allant des linguini et des palourdes du cou aux rigatoni au pesto d'ail au basilic et à la burrata crémeuse. Soupe aux lentilles, pâtes fagioli, burrata fraîche et six styles de pizza complètent l'offre. 1823 E. Commercial Blvd., Fort Lauderdale; 954-900-3621 ; Facebook.com/pickitaup

Belladuces, Boca Raton

Les propriétaires de Belladukes – Lisa Mullen et Lisa Klepper – disent que le marché gastronomique et le café-bar proposent un menu hebdomadaire rotatif, des repas à emporter sur mesure, des spécialités de charcuterie et des friandises, ainsi que de la bière artisanale et des vins fins au verre ou à la bouteille. . Il y a trois générations d'amitiés derrière Belladukes. En plus d'être amis d'enfance, les parents des deux femmes étaient amis et maintenant leurs enfants sont aussi amis. Soit dit en passant, le nom vient du chien de chaque famille, Duke pour les Mullen et Bella pour les Kleppers. Un parking gratuit est disponible dans le garage Tower 155 et un parking payant dans la rue. 155 E. Boca Raton Road, Boca Raton; 561-990-1516 ; belladukes.com

Moxies, Fort Lauderdale

La deuxième entrée du sud de la Floride de cette chaîne de restaurants canadienne populaire est massive, avec 366 sièges et une paire de bars intérieurs-extérieurs sur deux étages dans le nouveau bâtiment Main Las Olas. Après plusieurs mois de retard, le restaurant a finalement ouvert ses portes le 1er mars avec une cuisine américaine et mondiale, des hamburgers et des steaks de New York aux bols de ramen au miso et au vindaloo de bœuf. Le menu, créé par le chef Brandon Thordarson, comprend également des autocollants de pot, du poulet au chili thaïlandais, de la soupe à l'oignon française, des côtes levées et de la bolognaise à côtes courtes. Sa salle à manger et sa mezzanine à deux étages sont ornées d'élégantes poutres transversales blanches, de murs en faux gazon, de tables en marbre et de palmiers d'intérieur. 201 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; 954-666-6861; Moxies.com

Toit en tôle, Fort Lauderdale

Cette chaîne de bar-food à l'esprit musical, née à Nashville et bénéficiant d'un emplacement populaire sur la fastueuse Atlantic Avenue de Delray, s'est déplacée vers le sud jusqu'au centre-ville de Fort Lauderdale, ouvrant tranquillement le jour de la Saint-Patrick à l'intérieur de l'ancien bar du canton, selon ses médias sociaux. Le PDG Bob Franklin a déclaré au South Florida Sun Sentinel au printemps dernier que Tin Roof proposerait des concerts nocturnes et un menu différent de celui de son avant-poste de Delray Beach : poulet chaud de Nashville, cornichons frits, hamburgers, hot-dogs, gâteaux en entonnoir, frites au fromage et saladiers. 219, avenue S. Andrews, Fort Lauderdale; 954-654-7330 ; TinRoofFortLauderdale.com

Fermé

Harvest Seasonal Grill & Wine Bar, Delray Beach

Pendant des années, cette chaîne de restauration décontractée a servi des plateaux de fromages, des salades, des pains plats et des plats végétaliens sur la place Delray Place, près du coin du boulevard Linton et de la South Federal Highway. Le restaurant, créé par le PDG-fondateur Dave Magrogan, a fermé le 1er avril sans avertissement ni fanfare sur les réseaux sociaux, annonçant la fermeture avec une note collée sur la porte d'entrée. "Nous prenons la décision de servir volontairement notre dernier invité au Harvest Seasonal Grill", indique la note, ajoutant que "ce fut une excellente course" et que ses employés déménageront dans de nouveaux projets, y compris le Jupiter Grill qui ouvrira bientôt. et Lantana Cabana. Harvest comprenait du houmous biologique, du tartare de thon et des potstickers de porc pour les apéritifs, des bols de nouilles soba réfrigérées et des salades de carottes anciennes rasées. Les plats principaux allaient du saumon rôti au cèdre et des pétoncles poêlés au poulet au thym citronné et aux rollatinis aux aubergines fumées. Les Harvest Grills de Pennsylvanie et du New Jersey devraient rester ouverts. 1841 S. Federal Highway, n° 402, Delray Beach ; 561-266-3239; HarvestSeasonal.com

Sushi Maki, Fort Lauderdale

Après un peu plus d'un an, Sushi Maki a fermé l'emplacement du boulevard Las Olas, qui abritait autrefois Beehive Kitchen. La raison? Le quartier des affaires du centre-ville "n'est pas revenu aux schémas de circulation normaux que nous espérions", a déclaré la société dans un message au South Florida Sun Sentinel. Mais la marque basée à Miami a toujours une empreinte majeure dans le sud de la Floride, y compris six sites et 12 stations à emporter en partenariat avec les magasins Whole Foods (y compris l'emplacement sur la 17th Street Causeway à proximité). La déclaration a ajouté: "Nous espérons voir des invités dans notre nouvel emplacement à l'Université Nova Southeastern, où nous servons des sushis et des plats au wok." Sushi Maki a été lancé en 2000 par Abe Ng, le fils aîné d'Allan Ng (lui-même un important restaurateur chinois de Canton). 200 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale; SushiMaki.com

Pingouin vampire, Fort Lauderdale

Cette boutique de desserts glacés en face du centre commercial The Galleria a duré quelques semaines avant un an. La copropriétaire de la franchise, Sharon Rinaudo, a été présentée pour la première fois à Vampire Penguin – une marque californienne connue pour ses bonbons à la glace pilée – lorsque sa sœur a ouvert un emplacement à Aiken, en Caroline du Sud. Le siège social n'a pas répondu aux questions du Sun Sentinel concernant d'éventuels plans supplémentaires pour le marché du sud de la Floride. 2585 ​​E. Sunrise Blvd., Fort Lauderdale; 754-223-5148 ; vampirepenguin.com

Maison rebelle, Boca Raton

Le renégat roux du chef Eric Baker à la périphérie de Mizner Park a fermé le 27 mars après 11 ans sur Palmetto Park Road. Le moment ne pouvait pas être plus doux-amer, puisque le partenaire commercial de Baker, David Bouhadana, a déclaré au Sun Sentinel que les lignes de réservation avaient "fondu" tout le mois depuis que Guy Fieri avait présenté le gastropub américain impétueux dans l'épisode du 17 février de "Diners, Drive -Ins & Plongeons." Rebel House a fait ses débuts en 2012 sous la direction des cofondateurs Evan David et Mike Saperstein, son menu et son décor contrastant avec les bâtiments roses polis qui ont poussé autour de lui. Ils ont vendu le restaurant à Baker fin 2019, qui a apposé son empreinte sur le menu avec des plats comme le poulet frit matzo, le bœuf mongol lo mein, les empanadas de joue de porc et les boulettes de viande de homard. AlleyCat, le mashup américano-asiatique branché de Baker et Bouhadana sur Mizner Boulevard, a rouvert dans l'espace Rebel House. 297 E. Palmetto Park Road; RebelHouseBoca.com

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