Restaurants du sud de la Floride qui sont maintenant ouverts ou fermés

Restez au courant des actualités culinaires du sud de la Floride :

Inscrivez-vous à notre newsletter bihebdomadaire Eat Beat, remplie de nouvelles, de guides et de recettes sur les restaurants. Rendez-vous sur SunSentinel.com/newsletters pour vous inscrire.

Rejoignez notre groupe Facebook "Let's Eat, South Florida".

Bouchon de biscuit, West Palm Beach

Dans cette franchise californienne de confiseries en plein essor, les biscuits moelleux et épais sont surnommés "phatties", les murs sont recouverts de graffitis et le hip-hop de la côte ouest des années 90 passe par les haut-parleurs. La boulangerie fondée par Erik Martinez amène six emplacements dans le sud de la Floride, dont le premier a ouvert ses portes le 6 mai près de Clematis Street et de South Olive Avenue, à un pâté de maisons à l'ouest du front de mer du centre-ville. Le menu comprend l'auto-explicatif Snooperdoodle, le Mac Daddy (noix de macadamia au chocolat blanc), le Crunch Nugget (chocolat au beurre de cacahuète), le Bam Bam (céréale fruitée) et le Pink Elephant (cheescake aux fraises). Les cinq autres sites se dirigent vers le comté de Miami-Dade, rejoignant les 300 Cookie Plugs au total prévus d'ici la fin de 2026. 105 S. Olive Ave., West Palm Beach ; CookiePlug.com

La maison sur la rivière, Fort Lauderdale

L'historique River House revit. C'est ce que dit le restaurateur Steven D'Apuzzo de Society 8 Hospitality Group à propos de The House on the River, un restaurant de fruits de mer de 270 places (120 sur la terrasse, 150 à l'intérieur) qui ouvrira le 12 mai. Construit en 1903, le point de repère était à l'origine la maison des pères de la ville, Tom et Reed Bryan. La ville est propriétaire de la propriété et l'a louée à diverses marques de restaurants au fil des ans, plus récemment à l'éphémère Jonny NoBones Old Riverhouse Vegan Village. Society 8 exploite actuellement Sistrunk Marketplace & Brewery, Park & ​​Ocean et Wild Thyme Oceanside Eatery. 301 SW Third Ave., Fort Lauderdale; LaMaisonSurLaRivière.com

Kanpai, Boca Raton

Fermé près de deux ans après qu'un incendie d'origine électrique a causé des dommages structurels au restaurant en juillet 2021, ce mashup sushi-barbecue japonais du restaurateur Lixii Sun est de retour pour son deuxième acte. "La transition après un incendie peut être difficile pour un restaurateur, mais cela ne m'a jamais arrêté", déclare Sun. "Kanpai renaît." L'izakaya redémarré, qui a fait ses débuts le 10 mai, servira du yakiniku (barbecue japonais) sur 13 grils sans fumée, y compris du steak de premier choix et du bœuf Wagyu provenant de Palm Beach Meats à West Palm Beach. Les nouveaux chefs Choum Loy et Jimmy Hernandez, quant à eux, dirigeront le nouveau bar à sushis de 256 places du Kanpai. Au menu, paella avec riz frit Wagyu, kimchi maison, œuf poché et nori furikake ; mentaiko udon (un udon crémeux et épicé aux œufs de morue) avec ikura, shiso et beurre de saké ; et ventre de saumon rouge grillé à la flamme avec sauce togarashi, échalote, foie gras poêlé et shoyu à l'ail noir. Le décor, également rafraîchi, se distingue par des dessins au trait noir et or de Takeshi Kamioka (de Kaminari Ramen), tandis que le bar propose des whiskies japonais et des cocktails d'inspiration asiatique. 20 N. Autoroute Fédérale, Boca Raton; 561-361-8688; Facebook.com/kanpaiboca ; KanpaiBoca.com

Bar et cuisine du sud PMP, Pompano Beach

Si Jet Runway Café est la lettre d'amour du propriétaire Mike Linder à l'aviation et YOT Bar & Kitchen est sa note de purée à la mer, alors son nouveau restaurant, South PMP, est solidement ancré sur la terre ferme. La cuisine de cuisine réconfortante du sud de Linder a fait ses débuts début mai dans le quartier de la vieille ville de Pompano. Le menu comprend des côtes levées fumées et glacées au piment, des biscuits au babeurre avec de la gelée de poivre et du beurre de miel fouetté, des boulettes de boudin farcies au porc rôti cajun, des po'boys de bœuf rôti, des BLT de poitrine de porc, des crevettes et des ribeyes de 14 onces arrosé de beurre de cow-boy. 165 NE First Ave., Pompano Beach; 954-890-2000 ; SouthPMP.com

Raising Cane's, Boynton Beach et au-delà

Cette chaîne nationale de poulet en pleine expansion de Baton Rouge, en Louisiane, se spécialise dans une chose : les filets de poulet panés à la main servis dans plusieurs combinaisons spéciales, de son accord à trois doigts au Caniac Combo (six filets de poulet avec frites coupées en plis, salade de chou et pain grillé texan). La première des quatre nouvelles entrées du sud de la Floride a eu une grande ouverture le 2 mai sur Boynton Beach Boulevard – à côté d'un Chick-fil-A, pas moins – tandis que les autres devraient ouvrir à Royal Palm Beach (100 N. State Road 7) en juin et à Cutler Bay (19705 S. Dixie Highway) en juillet. En août, un quatrième devrait ouvrir à Pompano Beach (2501 N. Federal Highway) sur l'ancien site de l'icône du steakhouse Bobby Rubino's. D'autres avant-postes de Floride sont prévus cette année à Largo, Gainesville, Tallahassee et Port St. Lucie. 1550, boulevard Boynton Beach ; 561-237-1300, RaisingCanes.com

Saint Bowly, Fort Lauderdale

Ce magasin de bols à construire soi-même au nom fantaisiste enregistré sous les noms de Gianpaolo Di Risio et Ryan Sproveri a fait ses débuts début mars près du coin de South Andrews Avenue et Davie Boulevard. Il sert 15 bols signature tels que le Green Goblin, un filet de saumon poêlé sur un lit de morceaux de mangue, d'avocat en dés, de riz blanc et de flocons de noix de coco; et le Bar-B, un mélange de porc effiloché mijoté, de macaroni au fromage, de pain de maïs sucré, de choux de Bruxelles glacés et de salade de chou du sud. 112, boul. Davie, unité B ; 954-295-0086 ; HolyBowlyFTL.com

Raviolis sérieux, Boca Raton

Servant des soupes, des crêpes aux oignons verts, du riz frit de Shanghai et des plats de rue chinois, ce restaurant a fait ses débuts en avril sur la place Shadowwood Square, remplaçant l'ancien Sushi Yama. L'endroit rapide et décontracté enregistré à Wei Lin, qui exploite deux autres avant-postes sérieux à Davie et à North Miami, propose également des xiao long bao (petits pains cuits à la vapeur préparés dans un xiaolong ou panier en bambou), des dim sum (comme des petits pains au canard laqué, braisés pattes de poulet et sanji au bœuf), accompagnés de boba et de thés verts glacés. 9845 Glades Road, Boca Raton; SeriousDumplingsUSA.com

Baresco Taqueria & Bar, Plage de Pompano

Ce restaurant mexicain côtier branché vantant des éclairages de paniers en bambou, des tables communes en bois dur et des accents tropicaux chics a fait ses débuts à la mi-avril en face du tapage de Pompano Beach Pier. Baresco – qui vient de Brimstone Restaurant Group (Beach House Pompano en bas du bloc, Brimstone Woodfire Grill à Pembroke Pines) – propose sept saveurs de tacos, du birria à côtes courtes et du barbacoa au al pastor et au chipotle pollo, ainsi que des pains plats à la carnita, des salades de tacos , quesadillas aux fruits de mer, huîtres au mezcal, enchiladas de pollo et saumon à la Veracruz. Il y a aussi des cocktails artisanaux, des margaritas, des bières et des vins locaux. 225 N. Pompano Beach Boulevard, Pompano Beach; 954-904-4567; EatBaresco.com

La cuisine et le bar grecs, Davie

Première soeur du restaurant grec populaire de Jimmy et Chris Sklaventis au centre-ville d'Hollywood, ce restaurant a ouvert ses portes en avril au coin de University Drive et de Stirling Road. Le menu, du chef Alex Dzhugan, sera identique à celui du vaisseau amiral et proposera une variété de meze tels que le saganaki aux crevettes, le tiropita et le keftedakia. Pendant ce temps, ses entrées, à cheval entre le moderne et le traditionnel, vont des côtelettes de porc grillées et des plateaux de souvlaki au poulet aux brochettes de filet mignon et au saumon épicé en croûte de feta. 5810 S. University Drive, suites 118-119, Davie ; 954-541-5828 ; TheGreekJoint.com

Restaurant mexicain Epazote, Fort Lauderdale

Epazote, qui a ouvert ses portes le 8 avril, se présente comme "un avant-goût du Mexique" et cela signifie un menu avec une variété de tacos, fajitas, quesadillas, enchiladas, tortas, sopas, ensaladas ainsi que des entrées telles que la spécialité de la maison - un demi canard rôti et nappé d'une sauce mole. "Ce qui rend Epazote unique, c'est son authenticité", déclare la copropriétaire Simonne Carrasco. "Il s'agit d'un restaurant familial d'origine mexicaine. Non seulement toutes nos assiettes sont traditionnelles et authentiques, mais elles ont également une présentation gastronomique. Une véritable expérience culinaire mexicaine. De la nourriture, de la culture, de l'amour, c'est ce que nous voulons à partager avec nos clients." 6206 N Federal Highway, Fort Lauderdale; 754-220-6996 ; epazotemexicanrestaurant.com

Flanigan's Seafood Bar & Grill, Miramar

Les habitants connaissent le joint de Joe "Big Daddy" Flanigan de réputation, ses côtes levées à lécher les doigts et ces gobelets en plastique verts indispensables, et maintenant ce grill de quartier de longue date a ouvert son dernier emplacement sur la nouvelle place Miramar Park Place sur Red Road. Le bar de fruits de mer à l'esprit nautique - toujours sans prétention et rafraîchissant à l'ancienne malgré le cadre haut de gamme - propose des ailes de poulet, des oignons tumbleweed, des nœuds à l'ail et des rouleaux de côtes levées, ainsi que des hamburgers, des sandwichs aux dauphins, des crevettes cajun et des pâtes et des côtes de bœuf avec au Jus. Et des tasses vertes, bien sûr. 11225, promenade Miramar, Miramar ; 954-251-4734 ; Flanigans.net

Mo:Mo : Avenue, plage de Lake Worth

Voici une raison de basculer jusqu'à Mo:Mo : Avenue : raviolis de style népalais. La cuisine népalaise du propriétaire Sujan Dhimal est consacrée à l'humble momo, une boulette remplie de vapeur. Le menu du nouveau restaurant de Lake Worth Beach, qui est mince, fait du momo avec du poulet, du porc ou de style végétarien, et servi à la vapeur (traditionnel), frit ou jhol (avec une soupe épicée à base de sésame et de tomate). Il y a aussi le thukpa, une soupe de nouilles de l'Himalaya ; samoussas aux légumes et pois épicés ; et choila, un plat newari à base de poulet ou de porc bouilli et frit, ainsi que d'épices et de légumes. 7030, boulevard Charleston Shores, plage de Lake Worth ; 561-530-4175 ; MoMoAvenue.com

RedWood Bar & Cuisine, Hollywood

Ce lieu de fusion Méditerranée-Caraïbes du chef hollywoodien Ivan Dorvil (Ivan's Cookhouse à North Miami) a fait ses débuts à la mi-mars sur Harrison Street, l'une des charmantes rangées de restaurants du centre-ville d'Hollywood. Dorvil, pour les non-initiés, a accumulé beaucoup d'influence sur le réseau alimentaire au cours de la dernière décennie, remportant un épisode de "Chopped", en compétition sur "Cutthroat Kitchen" et montrant son restaurant caribéen Ivan's Cookhouse pour Guy Fieri sur "Diners, Drive-Ins & Plongées." Le menu de RedWood comprend des tacos aux crevettes, du mofongo (un plantain vert ouvert avec du glaçage de poitrine de porc et une salade de kimchi-pikliz), des côtes levées de porc braisées lentement arrosées de sauce barbecue maison. Il y a aussi des entrées comprenant des pizzas et des pâtes à pain plat, des brochettes aux champignons noirs et du poulet au curry avec du riz basmati et des plantains rôtis. 2009 Harrison St., Hollywood; 954-362-7152, RedWoodBarKitchen.com

Jackson's Chicken Shack, plage de Lake Worth

Les fournisseurs de poulet frit ont un moment dans le sud de la Floride, et le dernier exemple est cette cabane enregistrée au propriétaire Stephen Difiore, qui a ouvert ses portes début avril sur une place Jog Road partagée avec Walmart Neighborhood Market. Jackson's rabatteurs de poulet frit et grillé, wraps, salades, frites - et tendres, naturellement - recouverts de garnitures, de vinaigrettes et de fromages. 6169 Jog Road, plage de Lake Worth; JacksonsChickenShack.net

Café Cali, Miramar

Ce café au volant né dans le comté de Broward s'est rapidement agrandi depuis l'ouverture de son fleuron hollywoodien en 2018. Son nouvel avant-poste a fait ses débuts à Miramar début avril, à l'angle nord-ouest des routes Pembroke et South Hiatus. D'autres emplacements sont prévus pour 2023, notamment à Cooper City et North Lauderdale. Leurs cafés signature comprennent des breves (une boisson à base d'expresso faite avec du lait moitié-moitié), servies chaudes, glacées ou congelées. Ils proposent également des boissons infusées aux fruits avec Red Bull en option. 2101, chemin S. Hiatus, Miramar ; CaliCoffee.com

Bar à huîtres Shuck Boys, Fort Lauderdale

Si vous aimez les huîtres, alors vous aimerez peut-être ce nouvel ajout à la salle de restauration Sistrunk Marketplace & Brewery. Shuck Boys Oyster Bar a eu un lancement en douceur en février et était pleinement opérationnel fin mars. Son emplacement d'origine - au Yellow Green Farmers Market à Hollywood - a ouvert ses portes l'été dernier. Le concept a été développé par Kyle Lopez, Richard Lecorps, Alberto Davarro et Michael Ingenito, qui ont également inauguré un troisième emplacement au Shoma Bazaar à Doral. "Nous avons tous travaillé dans l'industrie hôtelière du sud de la Floride pendant plus de 10 ans", déclare Ingenito. "Certains d'entre nous ont travaillé dans de petits restaurants, des restaurants gastronomiques et même des restaurants avec des chefs lauréats du prix James Beard. Chaque partenaire apporte le meilleur de ces lieux et expériences à chaque détail de notre menu." En parlant de cela, le menu comprend une variété d'huîtres de la côte est et de la côte ouest, une huître grillée à la Louisiane (un favori de la foule), des rouleaux de homard chauds et froids, du fromage grillé au homard et un trio de mac and cheese au homard (régulier, épicé et truffé). ). Le restaurant de Fort Lauderdale est le seul à proposer un Lobster Grilled Cheese. Recherchez également ce même endroit pour proposer des cours d'huîtres, où les membres de l'équipe Shuck Boys enseignent les tenants et les aboutissants des huîtres, y compris comment écailler avec les meilleurs d'entre eux et identifier différents types d'huîtres comme un expert. 115 NW Sixth St., Fort Lauderdale; instagram.com/shuck_boys ou linktr.ee/shuckboys

Café Cleo Royal, Fort Lauderdale

Le "Cleo", bien sûr, est l'abréviation de la reine égyptienne Cléopâtre dans ce café d'inspiration moyen-orientale du propriétaire Emilio Dominguez, qui exploite également la célèbre boutique sœur The Modern Rose sur la place Cove à Deerfield Beach. Le café, coincé à l'intérieur d'une galerie d'art, a lancé son inauguration le 8 avril sur la quatrième avenue nord-est et propose des boissons de spécialité qui ne sonneraient probablement pas à leur place dans un palais égyptien. Il y a le Luxor Breve, une fusion d'espresso, de sirop de dattes bio et de safran dans une tasse fumée au romarin ; le Turkish Sunrise, un soda turc à l'orange fleur d'oranger, expresso et cannelle ; et le Cold Brew de Pharoah, qui est surmonté d'une mousse sucrée à la lavande. Il y a aussi du thé, du chai et des cafés goutte à goutte guatémaltèques, ainsi que des bols d'açaï, des wraps et des pâtisseries telles que des trous de bagel za'atar farcis au fromage à la crème. 1444 NE Fourth Ave., Fort Lauderdale; CléoRoyal.com

Cuisine coréenne Perillas, Fort Lauderdale

Également à Sistrunk Marketplace & Brewery, Perillas Korean Kitchen a eu son ouverture en douceur en mars et une grande ouverture le 1er avril. En 2018, Perillas a été fondée par le Coréen-Américain James Choi à Boston, où il y a maintenant trois emplacements. Apporté à la salle de restauration SoFlo par son partenaire commercial Brice Williams, le menu de Perillas se concentre sur le Bibimbap, qui signifie "bol de riz mélangé" en coréen. Le fast-casual propose des plats tels que Beef Bulgogi Bibimbap et Veggie Bibimbap with Crispy Tofu. "En grandissant à Fort Lauderdale, j'ai trouvé ma première carrière, et mon amour, dans l'hospitalité dans quelques favoris locaux comme The Floridian à Las Olas et Café Del Mar sur la plage", se souvient Williams. "Ensuite, j'ai passé plus d'une décennie à travailler avec des entreprises à but non lucratif et confessionnelles dans plusieurs villes avant de retourner dans le sud de la Floride en 2021. C'est formidable de se sentir comme James et moi pouvons appliquer toute l'éducation et les expériences dans une industrie que nous aimons et qui a vraiment besoin d'un nouveau manuel." En plus d'être disponible pour les événements de restauration et les événements éphémères, Perillas propose des cours de cuisine coréenne et des événements collaboratifs avec les compagnons de la salle de restauration Dream State Brewing. 115 NW Sixth St., Fort Lauderdale; 305-204-0071 ; perillasfood.com, instagram.com/perillasfood, facebook.com/perillasfood

Paris Banh Mi Café et Boulangerie, Davie

Cette chaîne de cafés consacrée au banh mi – des ordinateurs de poche vietnamiens avec du pâté, des légumes marinés et de la viande sur de la baguette française – a inauguré son premier emplacement dans le sud de la Floride le 9 avril sur Stirling Road, en face de Foodtown. Paris, fondée par Hien Tran et Doan Nguyen, propose 16 configurations de banh mi telles que le porc grillé, le pâté et le rouleau de porc et le poulet effiloché. La boulangerie sert également des produits de boulangerie époustouflants tels que le gâteau au fromage à la mangue et au citron vert, la tartelette au citron, la crème anglaise aux pommes, les croissants au fromage, les amandes, les brioches danoises et à la cannelle, ainsi que les thés au lait et les lattes. 7160, chemin Stirling, Davie ; 786-407-4999 ; ParisBanhMi.com

Pizzabar d'Adrienne, West Palm Beach

Connu pour ses pizzas carrées, Adrienne's Pizzabar a ouvert ses portes le 15 avril dans le bâtiment 360 Rosemary à West Palm Beach. Le nouveau restaurant fait partie de la marque de restaurants qui comprend Harry's, un pilier de la cuisine classique dans le quartier financier de Manhattan depuis un demi-siècle et un favori de la foule de Wall Street. Fin mai, lorsque Harry's devrait rejoindre Adrienne's Pizzabar en tant que restaurant partenaire ici à SoFlo, les deux restaurants partageront un espace intérieur et extérieur combiné de 11 000 pieds carrés où les clients pourront se mêler et commander aux deux. 378 S Rosemary Avenue, West Palm Beach; www.adriennespizzabarnyc.com ou instagram.com/adriennespizzabar

Perspective Pizza, Oakland Park

Cette boutique de tranches du propriétaire Kenneth Mooney a fait ses débuts à la mi-mars sur Prospect Road, remplaçant l'ancien Tic Tac Dough Pizza, Subs & Brew, qui a fermé ses portes au début de 2022. Le menu sans fioritures de style new-yorkais propose des tartes simples pour 12 $ à 16 $, ainsi que des calzones, des strombolis et des sous-marins, y compris du rosbif et du poulet au parmesan. Il existe également des tartes de spécialité telles que l'hawaïenne et le "Jimmy", garnies de boulettes de viande, d'oignons et de ricotta. 53 NE 44th St., Oakland Park; 954-900-3678 ; ProspectSubs.com (le site est en construction)

Fermier nu, lever du soleil

Ce restaurant américain décontracté, qui change de carte au fil des saisons, a ouvert ses portes le 3 avril sur West Sunrise Boulevard. Une ferme à la fourchette née à Tampa, Naked Farmer a créé sa propre chaîne d'approvisionnement directe avec des fermes de Floride, où elle s'approvisionne en protéines et en légumes. Le restaurant est spécialisé dans les bols de récolte à construire soi-même, remplis d'options telles que le poulet rôti au romarin, le saumon des îles Féroé et le bœuf nourri à l'herbe, et garnis de "votre choix de (dés)habillage", selon son site Web. Les bols comprennent également des accompagnements tels que des betteraves et de la feta réfrigérées, des patates douces rôties et des carottes avec de la gremolata au citron. La mini-chaîne exploite trois autres avant-postes : à Coral Gables, Tampa et Saint-Pétersbourg. 13945 W. Sunrise Blvd., Sunrise; 954-507-0530 ; EatNakedFarmer.com

Bar-grill Black Rock, Coral Springs

Un nouvel emplacement de cette chaîne de grillades née au Michigan a accueilli son inauguration le 3 avril dans l'espace anciennement occupé par The New York Bagel Factory. Comme pour son emplacement de Fort Lauderdale (qui a ouvert ses portes en avril 2019), le truc de bricolage de Black Rock est simple : les clients grillent et retournent leurs steaks de bœuf Angus crus et leurs fruits de mer à la cuisson désirée sur des briques volcaniques à 755 degrés servies à table. Le restaurant (qui propose un menu gigantesque de 14 pages) propose également des hamburgers, des trempettes françaises et des Reubens, des tranches de côtes et une queue de homard du Maine. Pour le dessert, il y a un "volcan" brownie imposant chargé de glace à la vanille, de crème fouettée, de chocolat et de caramel, et percé de cierges magiques. 2554 N. University Drive, Coral Springs; BlackRockRestaurants.com

Tito's, plage du lac Worth

Ce food truck mexicain-vénézuélien culte qui fait le tour de West Palm Beach s'est étendu vers le sud, se déplaçant dans sa première brique et mortier dans une station-service de Marathon sur South Congress Avenue. Le restaurant, qui a fait ses débuts le 24 mars, vient du copropriétaire Jose Viloria, qui a déclaré au South Florida Sun Sentinel que le menu de plats réconfortants est identique à celui de son food truck. Le menu de la cuisine de rue comprend des tacos, des tortas, des tostadas, des burritos et des quesadillas, ainsi que des pepitos, des tostitos et des cachapas (galettes de maïs fourrées au fromage). Il y a aussi des hamburgers de style vénézuélien avec ananas, jambon, croustilles, plantains frits et sauce rose, et des hot-dogs chargés de chorizo ​​colombien. 3965, avenue S. Congress, plage de Lake Worth; 561-222-9570 ; TitosWPBFL.com

Cuisine et bar thaïlandais Nour, parc d'Oakland

La nourriture de l'Isaan, du nord-est de la Thaïlande - pensez aux épices piquantes, plus de piments, moins de currys, plus de poisson fermenté - est au centre du nouveau restaurant "audacieux sans vergogne" de William Manthy et Edric Espinoza à Oakland Park. Nour Thai, qui a fait ses débuts à la mi-mars dans le quartier des arts culinaires en pleine croissance d'Oakland Park, est orné de peintures murales de poissons du Mékong en Thaïlande et propose des sacs d'argent croustillants (poches frites de patates douces, pois de maïs, oignons, poudre de curry), épicé riz sauté au basilic et soupe de nouilles au canard. Le menu comprend également des sashimis, des rouleaux de sushi et des bols à poke. 3554 NE 12th Ave, Oakland Park; 954-533-0569 ; NourThai.com

Riz cuisine méditerranéenne, Fort Lauderdale

Cette mini-chaîne méditerranéenne de construction de votre propre bol avec sept emplacements dans le comté de Miami-Dade a lancé sa première cuisine dans le comté de Broward à la mi-mars. Le restaurant du chef-propriétaire Ali Shabani (Rice House of Kabob), sur le boulevard Tony Las Olas à l'intérieur du bâtiment Bank of America, met en lumière les recettes familiales tirées de ses racines persanes. Les bols, les wraps et les salades peuvent être personnalisés avec des protéines telles que la poitrine et l'agneau braisés, le riz basmati ou brun, le houmous sriracha-tomate et le sumac au yogourt grec. Il y a aussi huit trempettes infusées d'herbes (dont du tahini de carottes carbonisées et de la feta au miel et aux noix), des wraps de vivaneau sauvage et des salades de kubideh de surlonge. 401 E. Las Olas Blvd., n° 115, Fort Lauderdale ; 954-928-9620 ; RiceKitchen.com

Opale et minerai, Delray Beach

Le chef-restaurateur Giovanni Geraca a lancé cette cuisine méditerranéenne-italienne sur l'Atlantic Avenue toujours animée de Delray Beach. Le menu, qui s'inspire des techniques françaises et italiennes côtières, comprend des entrées telles que la schiacciata sicilienne, un pain plat garni de mozzarella de bufflonne, de beurre d'oignons verts et d'olives grecques, des boules d'arancini, de la bruschetta à la truffe noire et des assiettes de charcuterie. Les entrées comprennent de l'espadon poêlé accompagné d'oignons caramélisés, de câpres et d'une sauce au beurre de citron infusée au vin blanc. Il y a aussi du homard frais avec une sauce crémeuse à l'estragon et du beurre blanc (une sauce au beurre français) sur un lit de fettuccine. Pour les non-mangeurs de fruits de mer, le menu propose des rigatoni au porc et au beurre de sauge et du poulet Bell & Evans mijoté avec des champignons et une sauce à la crème de xérès. 506 E. Atlantic Ave., Delray Beach; 561-265-5699, OpalandOre.com

Boulangerie et café Seabra, Boca Raton

Cette boulangerie portugaise et brésilienne des propriétaires de la chaîne d'épicerie ethnique Seabra Foods (qui possède des supermarchés à Parkland et Pompano Beach et hors de l'État dans le New Jersey et New York) a fait ses débuts en février à Boca Raton. Les copropriétaires Antonio, Adam, Anthony et Aaron Seabra ont ouvert un restaurant spécialisé dans les gâteaux sur mesure et les petits pains portugais faits maison (pão da avó), ainsi que les wraps et les paninis farcis de poulet grillé, de prosciutto, de filet de bœuf et de dinde rôtie. Il existe également des sandwichs portant le nom de villes du sud de la Floride, notamment le Boca Raton, une escalope de poulet à la main garnie de bacon et de légumes canadiens. 465-475 NE Spanish River Blvd., Boca Raton; 561-631-9022 ; Instagram.com/seabrabakery

Bear's Food Shack et Tequila Bar, Lake Worth Beach

Une fusion improbable de plats mexicains et hawaïens - ainsi que des cocktails de tequila enivrants - distingue cette cabane décontractée de plage qui est arrivée au centre-ville début mars. Le restaurant, de la propriétaire Mia Rizzo, combine en fait deux restaurants : l'El Diablo qui occupait auparavant cet espace de Lake Worth Beach et Bear's Food Shack à Delray Beach, qui a fermé l'automne dernier sur Atlantic Avenue. Le menu comprend des bols poke, des bols d'açai et des smoothies ainsi que des quesadillas, des burritos, des fajitas, des tacos, des enchiladas et des bols protéinés. 717, avenue du lac, plage de Lake Worth ; BearsFoodShack.com

Sakura Ramen, sources de corail

Des plats de rue asiatiques suffisamment alléchants pour mériter leur propre compte Instagram sont au menu de cette maison de ramen, qui a fait ses débuts début mars sur la place Coral Landings III au large de West Sample Road et North State Road 7. Le restaurant, enregistré sous le nom de Zheng Xing Zheng, propose sept bols de ramen ainsi que du curry japonais sauté, des takoyaki (boulettes de poulpe frites), des nouilles au fromage épicées coréennes, des petits pains bao tempura aux crevettes, du pad thaï et des pancakes chinois aux oignons verts. Pour les gourmands, il y a des thés à bulles, des milkshakes, des beignets thaïlandais en poudre et quelque chose appelé "pain sale", qui est frit, saupoudré de cannelle, farci de Nutella et trempé dans une sauce à base de noix de coco. 6192 W. Sample Road, Coral Springs; 954-247-9380 ; SakuraRamen99.com

Belladuces, Boca Raton

Les propriétaires de Belladukes – Lisa Mullen et Lisa Klepper – disent que le marché gastronomique et le café-bar proposent un menu hebdomadaire rotatif, des repas à emporter sur mesure, des spécialités de charcuterie et des friandises, ainsi que de la bière artisanale et des vins fins au verre ou à la bouteille. . Il y a trois générations d'amitiés derrière Belladukes. En plus d'être amis d'enfance, les parents des deux femmes étaient amis et maintenant leurs enfants sont aussi amis. Soit dit en passant, le nom vient du chien de chaque famille, Duke pour les Mullen et Bella pour les Kleppers. Un parking gratuit est disponible dans le garage Tower 155 et un parking payant dans la rue. 155 E. Boca Raton Road, Boca Raton; 561-990-1516 ; belladukes.com

Fort Lauderdale de Fiorello

Le restaurant italien-méditerranéen en bord de mer a ouvert ses portes à l'hiver 2022 et fermé ce printemps, vers la mi-avril, selon le courtier immobilier. Les appels répétés et les messages à Fiorello sont restés sans réponse. La dernière entrée du compte Facebook du restaurant était datée du 11 mars. La page Instagram sur instagram.com/fiorellosfortlauderdale a été supprimée, bien qu'il existe une autre page sur instagram.com/fiorellosftlbeach qui vante maintenant les événements de fête à Atlanta. 905 N. Fort Lauderdale Beach Blvd., Fort Lauderdale; 754-200-5146 ; Fiorellos-Fort-Lauderdale.Business.Site.

Martini's Tuscan Grill & Bar, plage de Boynton

Ce grill rustique consacré aux classiques italo-américains a brusquement fermé sans tambour ni trompette fin avril après trois ans et demi d'activité sur la rue Boynton Beach Boulevard. En plus des soupes et des antipasti, il y avait des tartes de 12 pouces inspirées de l'avenue Arthur du Bronx, ainsi que du poulet marsala, du veau et des aubergines parmigiana, des gnocchis sorrentino cuits au four et des tagliatelles bolognaises. 6655 Boynton Beach Boulevard; 561-734-1866, MartinisTuscanGrill.com

Peters Road Deli, Plantation

Cet aliment de base fiable et sans fioritures pour des articles comme les sous-marins et les salades a fermé définitivement après 37 ans sur Peters Road, citant "les facteurs économiques qui affligent les petites entreprises" dans un post Facebook début avril. "Nous déciderons où nous emmènerons Peters Road Deli. Peut-être un food truck, un autre endroit à Plantation ou même des pop-ups locaux", a poursuivi le message. La boutique, enregistrée au nom de Marilyn Sanchez, servait des sous-marins chauds et froids, ainsi que des assiettes d'antipasti, de salades du jardin et de thon, des omelettes, des salades de pâtes, de la soupe au poulet maison et des cornichons casher. 4353, chemin Peters, Plantation ; 954-587-5456

Inscrivez-vous aux newsletters par e-mail