Notes savoureuses : Lucky's Chicken va ouvrir un nouvel emplacement à Oak Lawn ; Spéciaux de la Journée nationale de la tequila

15 juil. 2022 | 0

Lucky's Hot Chicken à Farmers Branch. (Photo de courtoisie)

Tasty Notes est un tour d'horizon des nouvelles sur la nourriture et les restaurants, y compris les offres spéciales, les nouvelles sur la nourriture locale, les événements gastronomiques et plus encore dans la région.

Lucky's Chicken s'agrandit avec trois nouveaux emplacements

Le poulet de Lucky a annoncé le lancement de trois nouveaux avant-postes mettant en vedette son poulet chaud de Nashville qui ouvrira dans tout le nord du Texas cet été. Les nouveaux emplacements ouvriront respectivement à Webb Chapel, Richardson et Oak Lawn. Lucky's Chicken a fait ses débuts à East Dallas en septembre 2020.

Le restaurant rétro rappelle l'Americana classique avec des sols en vinyle à carreaux rouges et blancs, des cabines en lattes de chêne, des comptoirs en aluminium des années 60, des luminaires suspendus en verre opale vintage et une signalisation au néon à l'ancienne. Le menu propose quatre niveaux de chaleur de marque, mettant l'accent sur le poulet frit de qualité supérieure et les sauces savoureuses qui répondent à toutes les palettes; procédez avec prudence pour leur niveau le plus épicé, le "Best of Luck".

Les emplacements Webb Chapel et Richardson proposeront également des commandes au volant.

Le menu comprend des aliments de base comme des sandwichs au poulet et des filets de poulet proposés en quatre niveaux d'épices pour tester votre valeur ("No Heat", "Feelin' Lucky", "Damn Lucky" et "Best Of Luck"). Le sandwich "Big Lou" - un petit pain au beurre cuit maison empilé avec des tendres, de la salade de chou, de la sauce de retour et des cornichons - est un favori des fans. Un autre menu remarquable est le "Slider Combo" qui vous offre le meilleur des deux mondes avec un tendre et un curseur avec des cornichons et de la salade de chou. Des accompagnements classiques comme le macaroni au fromage, la salade de chou et les frites "Howlin" (mélangés dans un mélange d'épices secret et garnis de sauce Lucky's et de ranch épicé) complètent le menu. Les groupes peuvent opter pour les options Family Fare qui comprennent des forfaits pour les groupes de 4 ou 6 ainsi que des plateaux de filets de poulet et un choix d'accompagnements.

La chapelle Webb, située au 3106 Forest Lane ouvre le 11 juillet. L'emplacement Richardson au 1545 East Belt Line Road fait ses débuts à l'été 2022. L'espace Oak Lawn de 2 400 pieds carrés lance également l'été 2022 au 3827 Lemmon Ave. dans l'ancien Einstein's Bagel's spot et sera Salle à manger seulement. Les trois emplacements seront ouverts de 11 h à 23 h.

Geloso Beverage Company annonce de nouvelles saveurs pour ses produits

Geloso Beverage Company a lancé sa dernière marque de boissons maltées, Buzz Tea, en mars dernier. Buzz Tea a sorti trois saveurs qui incluent Original, Half & Half et Peach. Buzz Tea est un thé glacé dur en conserve contenant 6,5% d'alcool disponible en packs variés de 12 oz et en singles de 24 oz.

L'objectif de Geloso Beverage Group avec Buzz Tea est de créer une marque de boissons prêtes à boire qui reflètent les tendances actuelles en matière de saveurs.

"Le marché du thé dur a beaucoup d'opportunités en ce moment et nous avons sauté dessus. Nous savions que nous pouvions produire des saveurs délicieuses et faciles à boire avec un pourcentage d'alcool plus élevé que celui de nos concurrents", a déclaré Mary Chapman, directrice du marketing chez Geloso Beverage Group. un communiqué de presse.

Le principal ingrédient alcoolique de Buzz Tea est un malt triplement filtré et des mélanges entièrement naturels de thé noir argentin. Lors du développement de Buzz Tea, Geloso Beverage Group s'est efforcé de créer une boisson avec une carbonatation réduite pour lui donner une expérience propre et rafraîchissante.

Buzz Tea Original 6.5% : Le Buzz Tea classique est infusé à partir de vrai thé noir et d'arômes naturels.

Buzz Tea Half & Half 6.5% : Fabriqué à partir de vrai thé noir et de limonade fraîche. Le thé classique rencontre la limonade estivale que vous pouvez déguster toute l'année.

Buzz Tea Peach 6.5% : Fabriqué à partir d'extraits naturels de thé à la pêche, gardez-le léger et savoureux.

"Ici, chez Geloso Beverage Group, nous nous appuyons sur le succès de nos autres marques. Avec Buzz Tea, nous investissons dans les réseaux sociaux payants sur tous les canaux, car c'est une partie importante de la personnalité de cette marque. Avoir des conversations avec nos consommateurs est plus important à nous que jamais." Paul Rene, vice-président des ventes nord-américaines chez Geloso Beverage Group mentionné dans le communiqué.

Autres produits de Geloso :

Clubtails Cocktails a annoncé ses nouvelles saveurs avec Pink Lemonade et Blue Hawaiian maintenant disponibles.

Clubtails a commencé avec deux saveurs originales de boissons maltées, chacune offrant 10% d'alcool en volume. La marque s'est depuis élargie, proposant 15 cocktails favoris qui plaisent aux consommateurs qui apprécient le cocktail traditionnel à plus forte teneur en alcool, tout en offrant une finition de type spiritueux dans la commodité d'une canette. Certaines des saveurs incluent Bahama Mama, Sex on the Beach, Long Island Iced Tea, Screwdriver, Sunny Margarita et Watermelon Margarita.

Johny Bootlegger a annoncé son nouveau punch aux fruits Fox Hole. Ce punch tropical présente des saveurs de cerise, d'orange et de baies pour la "prochaine fois que vous vous retrouverez à vous mettre à l'abri dans un foxhole".

Johny Bootlegger est disponible en bouteilles en verre de 200 et 375 ml et s'inspire de l'ère de la prohibition des années 1920 - une époque où de nombreux cocktails créatifs ont été inventés dans les bars clandestins - ainsi que de la légende de son homonyme entrepreneurial.

Atìpico maintenant ouvert

Atìpico, le restaurant qui propose un menu en constante évolution de plats créatifs, est officiellement ouvert à Dallas. Le concept est originaire de Mexico et propose un menu varié qui répond à de nombreux modes de vie et préférences alimentaires et propose une sélection de jus, de café, de vin et de cocktails de classe mondiale. Situé au cœur de The Union Dallas, ce restaurant marque son premier emplacement aux États-Unis.

"Nous sommes ravis d'introduire Atìpico aux États-Unis avec notre site phare à The Union Dallas", a déclaré Claudia de Murga, fondatrice et chef de la direction atypique dans un communiqué de presse. "Avec tant de plats et d'offres uniques, nous avons hâte de montrer à Dallas ce qui rend Atípico si atypique."

Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, Atìpico travaille à promouvoir des expériences culinaires atypiques. Sa sélection de bols, de salades et de plats principaux convient à une variété de préférences alimentaires, notamment céto, végétaliennes et sans gluten.

Pour le petit-déjeuner, le bol Atìpico est composé de pitaya, de mangue, de fraise, de lait d'amande et de miel, garni de granola, de banane et de myrtille. Dr. Burger, sur la photo, est une option incontournable pour le déjeuner qui combine une surlonge farcie au fromage à la crème, une fondue au fromage, de la roquette et des tomates séchées entre deux petits pains, servis avec des pommes de terre aux truffes. Pour un dîner simple, les Fettuccine des Asturies proposent un mélange de trois fromages de roquefort, de gouda et de parmesan servi sur du pain artisanal.

Associez n'importe quel repas avec le Soma Mule, fabriqué à la main avec de la Stolichnaya, de la mangue, du habanero et de la bière au gingembre. Le Ya Maika est un cocktail spécial inspiré par la fille du fondateur, créé avec Wild Turkey Bourbon, jicama, chocolat et citron. Les mélanges classiques à déguster incluent la Margarita, à base de Tequila Casa Noble, de Cointreau et de citron vert, et le Old Fashioned, à base de Bourbon Bulleit, d'angostura bitter et de sucre. Les clients peuvent également choisir parmi une variété de cafés et de presses à froid pour la désintoxication, l'immunité et d'autres fins de bien-être.

Depuis le restaurant :

Atípico est une marque avant-gardiste, sociale et dynamique, pragmatique et adaptable à différents styles, préférences et personnalités. Le menu est frais et en constante évolution, avec des options traditionnelles, céto et sans gluten, entre autres. En tant que restaurant qui s'adapte aux différents modes de vie avec des plats créatifs en constante évolution, Atípico vous invite à Be Original + Stay Different.

Le restaurant ouvre du lundi au samedi à 11h et le dimanche à 10h. Cliquez ici pour plus d'informations.

Une hospitalité raffinée pour diriger l'opération au Southfork Ranch rendu célèbre par Dallas

Ranch de Southfork

Le 1er juillet, Refined Hospitality Concepts (RHC), basé à Dallas, a pris la gestion de l'historique Southfork Ranch à Parker de Forever Resorts. RHC gérera tous les événements privés, y compris les opérations de restauration, ainsi que les visites quotidiennes, les nuitées, la boutique de cadeaux et les événements publics du ranch.

"Refined Hospitality Concepts est honoré de faire partie de l'héritage de Southfork", a déclaré le PDG de RHC, Robert Hall, dans un communiqué de presse. "Les fans de cette propriété légendaire ont notre engagement total à continuer à porter le flambeau en maintenant l'histoire de cette destination exceptionnelle."

Hall a fondé Refined Hospitality Concepts en 2019.

Southfork Ranch a attiré l'attention du public en 1978 lorsqu'il a été choisi comme site de la série télévisée CBS Dallas. La série a été un succès monstre avec des millions de téléspectateurs à travers les États-Unis et dans 95 pays de 1978 à 1991. En raison de la notoriété du ranch à la télévision, le manoir blanc, la piscine, les granges et les environs sont rapidement devenus une Mecque touristique.

Le propriétaire d'origine du ranch et sa famille vivaient toujours à Southfork Ranch au début du tournage. Lorsque les demandes de fêtes privées ont commencé à affluer, des tentes ont été érigées et un petit pavillon de fête a été construit pour accueillir ce type d'événements. Après être devenu une attraction touristique, le propriétaire a ouvert les portes du "Ewing Mansion" au public et l'expansion du ranch en tant que centre d'événements a commencé en 1985. Un centre de conférences et d'événements de 63 000 pieds carrés a été construit pour accueillir plusieurs milliers de personnes. pour des événements spéciaux et des réceptions. Une arène de rodéo, qui a été construite à l'origine pour le tournage des rodéos de Dallas, accueille des rodéos en compétition ouverte ainsi que des spectacles privés.

Southfork Ranch propose des visites et des expériences équestres pour son forfait "Vivre et rêver comme un Ewing", qui comprend une nuit au manoir, du champagne, des hors-d'œuvre, un dîner et un petit-déjeuner au bord de la piscine, avec des équipements supplémentaires.

RHC a conservé la majorité du personnel, y compris la directrice générale Janna Timm et le chef exécutif Juan Rivas.

Pour plus d'informations sur les offres et les événements de Southfork, cliquez ici.

Toro Toro lance le menu Latin Lite

Le concept de restaurant pan-latin de Fort Worth proposera son nouveau menu jusqu'au 5 septembre. Le menu Latin Lite proposera des boissons et des plats qui intègrent des spécialités sélectionnées dirigées par des goûts saisonniers et naturels.

"Notre collection de menus d'été propose des créations légères et fraîches qui regorgent de nutriments", a déclaré le chef Richard Sandoval dans un communiqué de presse. "J'espère que tous ceux qui participeront à In Latin Lite en visitant Toro Toro pour essayer le menu apprécieront les éléments rafraîchissants que nous avons incorporés et cela les incitera à manger localement, de façon saisonnière et à encourager la gentillesse envers notre planète."

Six éléments de menu exclusifs inspirés de l'été, y compris la menthe, le citron vert et la pastèque, le mélange printanier feuillu, le chou frisé copieux, les tomates et le concombre frais, le maïs salé et plus encore comme la soupe d'été aux radis avec pain grillé au levain, chou-fleur grillé avec salade de kimchi, crème de noix de cajou et de citron vert et mousse d'avocat et manga raspado, un dessert de compote d'ananas et de noix de coco servi sur du tapioca à l'hibiscus.

Les boissons comprennent le Sol de Verano avec du rhum, de la framboise, de la menthe, du citron vert et de l'eau pétillante ; le El Jardin au gin botanique, citron vert, sirop simple et menthe ; ou la Palmera avec tequila reposado, noix de coco, cointreau et citron vert.

La campagne vise à nous encourager à adopter le changement par de petits gestes. La campagne Latin Lite de Sandoval recommande de réduire notre empreinte carbone en mangeant de meilleurs grains avec des légumes verts, en compostant nos restes, en faisant nos courses avec des sacs réutilisables et en commandant l'Agua Fresca.

Le marché méditerranéen de Darna est maintenant ouvert à Legacy West

Ce nouveau marché apporte une expérience immersive et interculturelle à Plano. Vous pourrez explorer une sélection organisée de plats et de boissons de la cuisine à service complet pour le dîner. Les clients Grab and Go peuvent choisir parmi des salades et des sandwichs préparés à leur goût. Les acheteurs peuvent trouver une sélection de produits de haute qualité sur le marché tels que les huiles d'olive, les épices marocaines, les fruits secs, les fromages et viandes européens et plus encore.

Le magasin ouvre tous les jours à 11h

La journée nationale de la tequila est le 24 juillet

'The Jack's Rita' de BoomerJack avec différentes saveurs et flotteurs. (Photo de courtoisie)

Sidecar Social, BoomerJack's Grill et Bedford Ice House annoncent des offres spéciales sur la tequila

On Deck Concepts a annoncé ses spéciaux de la Journée nationale de la tequila dans ses trois restaurants.

Sidecar Social proposera sa margarita haut de gamme à la pression pour 5 $. Sa signature La Vida Rita combine les saveurs de la tequila Dulce Vida Blanco, du Cointreau, du jus de citron vert à pression unique et de l'agave, et est versée sur glace dans un verre à rebord salé.

BoomerJack's présentera sa nouvelle margarita à la pression artisanale, The Jack's Rita mettant en vedette la tequila Sauza et personnalisable en tant que clients avec une gamme de saveurs (+ 1 $) et de flotteurs (+ 2 $). Lors de la Journée nationale de la tequila et tous les dimanches, ces gorgées artisanales sont au prix de 5 $. Quatre autres options de margarita feront leurs débuts, dont la nouvelle Paleta Margarita. Fabriqué à la main et secoué avec de la Tequila Tanteo Jalapeño mélangée à des saveurs de purée de melon d'eau et de jus d'ananas. Associez n'importe quel marg aux mini-burgers de porc de BoomerJack ou au copieux burger barbecue coréen.

Bedford Ice House proposera quatre options différentes de margarita de spécialité. Sa gamme de margaritas comprend The People's Margarita, Jalapeño Piña Margarita, Coronarita et The Ice House Rita on the Rocks ou Frozen de 6 $ à 8 $.

Sauf indication contraire, tous les spéciaux sont pour le 24 juillet. Les spéciaux de BoomerJack ne sont pas valides dans les magasins Casa Linda, Denton, Mesquite, Terrell ou Samuell.

Le Sheraton Dallas propose des spécialités à la fraise et à la margarita signature

OCHER Margarita au Sheraton Dallas (photo de courtoisie)

Les amateurs de tequila peuvent « acclamer » la journée avec des spécialités de 6 $ sur la margarita OCHER et la margarita à la fraise disponibles sur commande toute la journée à Open Palette et au DRAFT Sports Bar & Lounge, tous deux à l'intérieur du Sheraton Dallas, au centre-ville.

Pour ceux qui n'ont pas pu se rendre au Sheraton, les barmans ont partagé la recette de son signtuare marg à faire à la maison.

Recette Margarita OCRE :

2 onces de Reposado ou Anejo Tequila

0,75 oz d'Amaro Nonino

1 oz de jus de citron vert

0,5 oz d'agave

Jante:

Sel de mer fumé de Maldon

Meule de citron vert frais

Directions:

Frottez un quartier de citron vert autour du bord et frottez le mélange de sel sur le verre. Remplissez le verre à whisky de glace fraîche et mettez le verre de côté. Construisez tous les ingrédients de la margarita dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement pendant 10 à 15 secondes. Passer dans le verre à whisky. Garnir d'une rondelle de citron vert. Apprécier!

Thirsty Lion Gastropub propose des promotions sur la tequila

Thirsty Lion invite tous les fans de tequila et de brunch à déguster des margaritas artisanales à base de jus de fruits frais et de tequila de qualité supérieure associées à un brunch du week-end. En l'honneur de la Journée nationale de la tequila, Thirsty Lion proposera sa margarita maison au prix de l'happy hour toute la journée pour 7,95 $. Sirotez et savourez des ingrédients frais de la tequila Sauza Hacienda, de l'agave aigre-doux, du citron vert confus et du triple sec. Disponible dans sa Toyota Music Factory à Irving, Glade Parks à Euless et The Colony à Grandscape.

Célébrez avec Casa Dragones Tequila

La margarita mexicaine Hidalgo avec Casa Dragones. (Photo de courtoisie)

Célébrez la Journée nationale de la tequila dans les restaurants locaux de Dallas qui ont soigneusement élaboré des cocktails Casa Dragones. Quelques favoris incluent le Doñ Patron à Muchacho, The Hidalgo au Mexican et le Grand Añejo à Ocean Prime.

Vous préférez préparer des cocktails maison ? Casa Dragones a une abondance de recettes simples et délicieuses. Plus récemment, Martha Stewart a créé son propre cocktail de spécialité avec Casa Dragones, connu sous le nom de Martha-rita. Un autre favori des fans est la Margarita Royale, fabriquée avec Casa Dragones Blanco.

Essayez l'Hidalgo Margarita au Mexican :

Plans de repas :

Jusqu'au 24 juillet : Cocktail Fest à Eataly Dallas.

21 juillet : Cours de cocktail du troisième jeudi, 17 h 30 chez Neighborhood Goods.

– compilé par Rich Lopez

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