Les 10 meilleurs brûleurs électriques pour 2023

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Que vous soyez un camping-car ou un dortoir universitaire, vous pouvez transformer votre espace en une cuisine entièrement équipée.

Qu'est-ce que les campeurs, les propriétaires de camping-cars, les YouTubers cuisiniers, les habitants des appartements capsules de Tokyo et les locataires de dortoirs universitaires ont en commun ? Tous pourraient probablement bénéficier d'un petit brûleur électrique portable, du genre qui peut transformer votre efficacité en une cuisine complète.

Ces gadgets faciles à utiliser sont essentiels pour les petits espaces et une aubaine pour ceux qui n'ont peut-être pas accès à une cuisinière pleine grandeur. Les brûleurs électriques sont également un outil essentiel pour le camping ou toute personne ayant besoin d'un meilleur angle de caméra pour les vidéos de cuisine TikTok. Un brûleur électrique solide fournit suffisamment de puissance pour faire sauter, bouillir et frire en déplacement, et il est léger pour un rangement facile lorsqu'il n'est pas utilisé.

Que vous recherchiez un brûleur électrique pour votre prochaine aventure ou que vous souhaitiez connecter un étudiant avec les outils dont il a besoin pour faire plus que des ramen instantanés, nous avons rassemblé les meilleurs brûleurs électriques que l'argent puisse acheter.

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Mis à part la portabilité, tous les brûleurs électriques ne sont pas construits de la même manière. Voici ce que vous devez garder à l'esprit lorsque vous magasinez pour le brûleur portable qui vous convient.

De manière générale, plus un brûleur électrique peut produire de puissance, plus il est puissant comme surface de cuisson. Si vous recherchez une chaleur élevée ou une ébullition rapide, privilégiez une puissance plus élevée, mais vous devrez peut-être débourser plus d'argent pour la puissance supplémentaire. Vous devriez rechercher environ 1 200 watts ou plus pour émuler une expérience de cuisinière électrique.

Notez que si le brûleur électrique a deux surfaces de cuisson, la puissance annoncée est répartie entre chaque plaque. Un brûleur de 1 800 watts peut fournir 1 000 watts à un brûleur et 800 à l'autre lorsque les deux sont allumés, par exemple.

Il existe différents types de surfaces à choisir lors de l'achat d'un brûleur électrique. Vous devez peser ces options en fonction de la facilité de nettoyage et de la longévité.

Les brûleurs électriques les moins chers utilisent des serpentins en fonte pour chauffer les casseroles et les poêles. Les bobines se trouvent généralement à l'intérieur d'une surface encastrée avec un bac d'égouttage, mais même avec le bac, elles sont sujettes aux dégâts.

Ils prennent également le plus de temps à chauffer, sont connus pour leur chauffage irrégulier et leurs contrôles imprécis, et sont relativement difficiles à nettoyer. Cela dit, ce sont de loin les plus rentables et les plus fiables pour cuisiner sans souci avec n'importe quelle casserole ou poêle.

Débourser plus d'argent signifie que vous pourrez obtenir une table de cuisson lisse, généralement en verre ou en céramique. Ceux-ci distribuent la chaleur plus uniformément et sont plus faciles à nettoyer et à essuyer que les serpentins. Ces surfaces sont sujettes aux rayures et aux taches, nous vous recommandons donc d'essuyer votre brûleur après tout déversement.

Les brûleurs électriques utilisent l'induction ou l'électricité infrarouge pour chauffer leurs surfaces. Les plaques chauffantes et les brûleurs électriques qui utilisent des serpentins transfèrent la chaleur à la surface du serpentin grâce à l'énergie infrarouge. Les serpentins – et les surfaces de cuisson en verre ou en céramique avec des serpentins en dessous – reposent souvent sur l'énergie infrarouge.

Les brûleurs infrarouges brillent au rouge lorsqu'ils sont chauds et consomment plus d'énergie que l'alternative. Ils prennent plus de temps pour chauffer à la température souhaitée, bien que les serpentins et la chaleur infrarouge puissent transférer la chaleur directement à tous les ustensiles de cuisine que vous pourriez avoir dans votre cuisine, des casseroles en fonte aux fours hollandais à fond en céramique.

D'autre part, les plaques à induction sont plus économes en énergie et chauffent plus rapidement que l'infrarouge, mais elles nécessitent des ustensiles de cuisine à fond magnétique comme l'acier inoxydable ou la fonte d'aluminium, car elles transfèrent la chaleur de manière électromagnétique. (Oui, cela signifie que la surface sera à température ambiante, même lorsqu'elle cuit à plein régime.) Les brûleurs à induction distribuent également la chaleur plus efficacement que les brûleurs infrarouges, la faisant passer du dessous des dessus à la surface en céramique.

Pour trouver les meilleurs brûleurs électriques sur le marché, nous avons recherché sur Internet les brûleurs les plus recommandés et fait référence à l'expérience de notre équipe de test avec diverses surfaces de cuisson. Nous avons pris en compte les opinions et les tests pratiques de publications telles que The Spruce Eats et Wirecutter, et nous nous sommes référés à notre propre guide sur le sujet.

En plus des avis critiques et professionnels, nous avons consulté les avis d'utilisateurs qui ont eu une utilisation pratique de ces graveurs. Ce sont les meilleurs brûleurs électriques sur le marché, hautement cotés pour la sécurité, l'efficacité thermique, la durabilité et la portabilité.

Pour une seule plaque chauffante pouvant fournir jusqu'à 1 300 watts de puissance, cette machine est assez impressionnante, surtout à son prix. Ce brûleur électrique Cuisinart a une puissance solide derrière lui, ainsi qu'un bouton de contrôle de la température à six réglages qui peut garder les aliments au chaud ou faire bouillir l'eau en un tournemain. Sa conception à plaque plate facilite le nettoyage et des lumières vives indiquent quand il est prêt à l'emploi.

Ce brûleur unique est aussi simple et fiable que possible sans sacrifier la puissance ou la distribution de la chaleur. Il semble également être un brûleur électrique populaire pour ceux qui peuvent faire pression à la maison, et son élément chauffant infrarouge signifie qu'il est compatible avec la plupart des ustensiles de cuisine. Son seul inconvénient est son brûleur de sept pouces, qui peut être trop petit pour une casserole de 10 ou 12 pouces.

Idéale pour les plus petits espaces et les budgets des brûleurs électriques, cette plaque unique mesure cinq pouces de long, tandis que l'ensemble de l'unité carrée mesure environ neuf pouces. Il est simple et fonctionne avec un bouton, une seule lumière indiquant quand il est allumé et des pieds en caoutchouc antidérapants qui empêchent cet appareil de bouger pendant son utilisation.

Ce brûleur est idéal pour ceux qui en recherchent un qui ne prend pas beaucoup de place et qui est facile à déplacer, surtout à un peu moins de deux livres. La bobine, cependant, le rend légèrement ennuyeux à nettoyer, et vous devrez l'incliner vers le haut pour essuyer sous le bac d'égouttage.

De nombreux critiques disent que cette petite unité est formidable pour son prix, bien qu'ils ne soient pas fan de la rapidité avec laquelle il accumule les dégâts pendant la cuisson.

Voici un brûleur double qui chauffe rapidement en tournant quelques boutons. Cet appareil infrarouge possède deux brûleurs de cuisson, l'un émettant 600 watts et l'autre 900, mesurant respectivement 5 et 6,5 pouces.

Le réglage de la température sur chaque brûleur est facile, grâce à un bouton qui peut garder les aliments au chaud ou à ébullition, et ses pieds antidérapants garantissent que le brûleur ne glisse pas pendant l'utilisation. La taille maximale des ustensiles de cuisine que ce brûleur peut accueillir est de 9,5 pouces.

Gardez à l'esprit, cependant, que ces plaques de cuisson doubles en fonte ne peuvent pas se plier, donc si vous n'êtes pas dans un espace pouvant accueillir un appareil de 20 pouces, ce modèle peut être trop grand pour vous.

Cette cuisinière portable d'Amazon Basics est un brûleur à induction fiable qui peut chauffer des aliments avec une puissance de 200 à 1 800 watts. Au lieu de compter sur un bouton, ses commandes de température fonctionnent avec quelques boutons, ce qui facilite le réglage de températures spécifiques. Il dispose également d'un minuteur et d'un bouton de pause, ainsi que d'un écran LCD pour mieux montrer comment vous utilisez votre petit brûleur.

Des caractéristiques de sécurité telles qu'une sécurité enfant et une protection contre la surchauffe en font un achat intelligent, bien que certains critiques disent qu'il n'est pas aussi durable qu'ils le souhaiteraient. Bien que cette table de cuisson à panneau de verre facilite le nettoyage, méfiez-vous des éraflures et des dommages dus à l'utilisation.

N'oubliez pas que ce produit, comme toutes les tables de cuisson à induction, ne fonctionne qu'avec des ustensiles de cuisson à induction tels que la fonte d'aluminium, le fer ou l'acier émaillé, la fonte ou l'acier inoxydable à fond magnétique.

Avec une belle surface ovale en verre céramique, des boutons tactiles et un écran LED, la plaque chauffante unique de Cusimax n'est pas seulement l'une des plus élégantes de cette liste, mais c'est aussi l'une des plus solides.

Ce poêle infrarouge de 1 500 watts prend en charge les casseroles et les pantalons jusqu'à 7,9 pouces de large et dispose d'une surface à température régulée qui le protège de la surchauffe. Il dispose également d'un arrêt de sécurité automatique s'il reste inactif trop longtemps, ce qui signifie que vous ne vous inquiétez pas si vous l'avez éteint après avoir quitté la maison.

Sa surface plate le rend plus facile à nettoyer que les options de serpentin et de fonte. Ce brûleur dispose également d'une minuterie et de nombreux signaux d'affichage pour indiquer les températures lorsque la surface est chaude. Les critiques professionnelles, cependant, indiquent que sa base devient extrêmement chaude pendant l'utilisation.

Ce brûleur double dispose de deux zones de chauffage indépendantes, l'une fournissant jusqu'à 1 800 watts de puissance et l'autre 1 000. Ce brûleur double a une puissance considérable et peut facilement faire frire, cuire à la vapeur et faire sauter. Il est également doté de nombreuses fonctions de sécurité, comme un verrou de sécurité pour enfants et une fonction de partage d'alimentation pour éviter les surcharges électriques.

Avec un écran tactile et 20 niveaux de puissance prédéfinis, cette cuisinière double est compatible avec les casseroles et pats en fonte, en fer, en acier magnétique, en fer émaillé et en acier inoxydable. Il dispose également d'une minuterie de 10 heures. Cependant, il peut être un peu lourd à 12 livres, donc si vous avez besoin de déplacer beaucoup votre table de cuisson, vous voudrez peut-être reconsidérer.

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Fabriquée en acier inoxydable pour plus de durabilité et une surface facile à nettoyer, cette cuisinière portable possède toutes les fonctionnalités intelligentes dont vous avez besoin pour cuisiner comme un professionnel à la maison : un réglage du niveau de température, un écran tactile avec un grand écran facile à lire, un ventilateur à sept pales vers l'arrière qui dissipe la chaleur et une table de cuisson en verre qui ne brûle pas les aliments.

Comme toutes les cuisinières à induction, vous devrez utiliser une casserole ou une casserole à fond magnétique avec ce brûleur, et Duxtop en recommande une d'un diamètre minimum de cinq pouces. De nombreux critiques d'Amazon disent que ce brûleur est formidable et adorent qu'il soit surélevé pour une surface de cuisson légèrement plus élevée. Certains disent aussi que c'est une excellente table de cuisson à utiliser commercialement.

Cette plaque chauffante électrique est un choix solide pour ceux qui préfèrent cuisiner directement sur la surface de leur brûleur électrique. Cette plaque chauffante Hamilton Beach est un ensemble trois-en-un avec trois plaques à double face allant au lave-vaisselle. Les plaques divisent la surface de cuisson en fonction de ce que vous souhaitez préparer, chaque plaque présentant un côté pour griller et un autre pour une utilisation comme plancha.

La surface elle-même est antiadhésive, ce qui la rend facile à nettoyer. De plus, avec des assiettes allant au lave-vaisselle et un bac à graisse, garder la plaque chauffante exempte de débris est simple. Les boutons de commande doubles vous permettent de régler la température des deux côtés de la plaque chauffante, ce qui facilite la cuisson d'un gros repas.

Certains critiques disent que ce produit prend beaucoup de temps à chauffer, et une répartition inégale de la chaleur peut frustrer certains utilisateurs. Les lettres et les chiffres sur sa surface ont également tendance à se décoller rapidement après un nettoyage.

Kevin Cortez est éditeur commercial pour Popular Mechanics, Bicycling et Runner's World. Journaliste culturel et produit depuis plus de dix ans, il est un expert du style masculin, de la technologie, des jeux, du café, des vélos électriques, de la randonnée, de l'équipement et de tout ce qui concerne l'extérieur. Il était plus récemment l'éditeur de style pour un site de recommandation de produits de premier plan et a précédemment couvert la musique et le podcasting chez Mass Appeal, Genius et The AV Club. Son travail peut également être vu dans WSJ, Leafly, Input et Vulture. Il aime lire des romans graphiques, observer les oiseaux et faire de longues promenades sinueuses pendant son temps libre.

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