Les 7 meilleurs conteneurs de stockage en verre de 2023

Améliorez l'organisation de votre cuisine avec ces contenants de rangement en verre.

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En ce qui concerne les récipients de stockage de cuisine, ceux en verre présentent de nombreux avantages, que vous stockiez les restes de la nuit dernière dans le congélateur ou que vous rangez les ingrédients dans le garde-manger. C'est parce que le verre est durable, facile à nettoyer, résistant aux taches et aux odeurs, et qu'il est également transparent, ce qui vous aide à éviter le gaspillage alimentaire. Il est vrai qu'ils vous coûteront plus cher que la plupart des alternatives en plastique, mais vous payez pour une durée de vie plus longue et un produit de meilleure qualité pour garder vos aliments frais.

En plus de parcourir le marché, nous nous sommes tournés vers deux experts - Ashley Hines, propriétaire de Thee Tailored Life, et Ali Rosen, auteur de Modern Freezer Meals - pour trouver les meilleurs récipients de stockage en verre pour vos besoins de cuisine. Compte tenu de facteurs importants tels que l'utilisation, le type de verre, la conception du couvercle et la capacité, notre cœur a été placé dans les options ci-dessous. Continuez à faire défiler pour entendre nos réflexions à leur sujet.

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Cet assortiment polyvalent de contenants est doté de joints hermétiques et étanches, et ils s'empilent pour un rangement facile.

Les débris alimentaires peuvent se coincer dans les rainures des couvercles, ce qui peut nécessiter un nettoyage plus approfondi.

Lorsque vous choisissez un ensemble de récipients de stockage en verre, vous voulez qu'il prouve sa valeur avec n'importe quel aliment que vous lui jetez. Ce produit bien fait ne vous décevra pas, car les récipients peuvent être mis au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Les couvercles sont faciles à mettre et à enlever, mais en même temps, ils gardent les liquides à l'intérieur et à l'air pour une fraîcheur maximale. Faites particulièrement attention lors du nettoyage au cas où des morceaux de nourriture se seraient coincés dans les crevasses du couvercle.

Nous apprécions la gamme de tailles et de formes du conteneur de cet ensemble, et mieux encore, les plus petits peuvent être empilés à l'intérieur des plus grands, ce qui vous permet d'économiser de l'espace dans votre armoire de cuisine. Si vous cherchez un bon kit de démarrage ou un bon paquet pour remplacer vos contenants en plastique, c'est la voie à suivre.

Prix ​​au moment de la publication : 57 $

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Avec un joint sous vide, ces récipients de stockage emboîtables gardent les aliments beaucoup plus frais, réduisant le gaspillage alimentaire et empêchant les brûlures de congélation.

Vous devrez laisser un peu d'espace en haut du récipient pour que le contenu n'entre pas en contact avec la valve.

Le Zwilling Food Saver est le favori de tous les temps de Rosen et ce qu'elle utilise le plus à la maison. "Le scellage sous vide semble demander beaucoup de travail, mais c'est en fait plus facile que les couvercles verrouillables - pour moi en tout cas", dit-elle. Tout ce que vous avez à faire est d'ancrer la pompe sur le dessus du récipient, d'appuyer sur le bouton et l'air est extrait en quelques secondes. "Vos aliments restent frais beaucoup plus longtemps", ajoute Rosen. "Tout ce que vous finirez par dépenser en plus pour acheter le scellant et les récipients vous reviendra en vous évitant de jeter les aliments que vous avez oubliés dans votre réfrigérateur." Selon le fabricant, les conteneurs conservent la fraîcheur des aliments jusqu'à cinq fois plus longtemps que les méthodes de stockage sans vide.

Lors de l'utilisation, assurez-vous simplement de ne pas remplir le récipient jusqu'en haut car vous devez éviter tout contact entre les aliments et la valve. La pompe à sceller sous vide sans fil est suffisamment compacte pour qu'il ne soit pas trop difficile de la trouver quelque part dans la cuisine pour la mettre. Avec des contenants petits, moyens et grands, cet ensemble s'empile également les uns dans les autres pour un rangement facile.

Prix ​​au moment de la publication : 145 $

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Fabriqués par une marque de cuisine réputée, ces récipients sont durables, de haute qualité et sont livrés avec des couvercles colorés.

Les récipients vont au four mais pas les couvercles, vous devrez donc les retirer lors du réchauffage du contenu.

Hines a son ensemble de récipients de stockage de nourriture en verre Pyrex depuis plus d'une décennie. Il y a une raison pour laquelle c'est une marque si fiable pour le stockage des aliments - en fait, plusieurs raisons. "Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec le fidèle Pyrex", déclare Rosen. "Ils s'empilent parfaitement, ont plusieurs couleurs pour une organisation plus facile et offrent le meilleur rapport qualité-prix pour n'importe quelle marque." Étant donné que les couvercles sont en plastique plutôt qu'en verre, vous n'avez pas besoin d'être aussi prudent lorsqu'il s'agit d'empiler les récipients les uns sur les autres. Gardez à l'esprit que même si ces couvercles sont sans danger pour le micro-ondes, ils ne doivent pas être placés dans le four.

Nous aimons la variété de formes et de tailles dans cet ensemble abordable, et tous ceux qui sont fans du système de codage couleur devraient apprécier que les couvercles sont disponibles en vert, bleu, rouge et orange pour une organisation supplémentaire.

Prix ​​au moment de la publication : 44 $

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Avec des compartiments séparés et des couvercles à verrouillage intelligent, ces récipients sont parfaits pour organiser les repas et garder les aliments frais.

Contrairement au reste du récipient, les couvercles ne vont pas au micro-ondes, au four ou au lave-vaisselle.

Vous aimez la préparation des repas ? Ensuite, ces récipients en verre vous seront certainement utiles lorsque vous emballez vos aliments pour la semaine. Pour commencer, ils sont parfaitement dimensionnés pour un repas moyen et disposent de deux compartiments pour séparer les différents aliments de votre repas et guider le contrôle des portions. Ils ont également des couvercles étanches à verrouillage intelligent pour garder les choses fraîches, ce qui est génial car vous pourriez ne pas manger ce qu'il y a à l'intérieur pendant quelques jours.

Quand vient le temps de manger ce que vous avez préparé, retirez le couvercle et mettez le récipient au micro-ondes ou au four pour réchauffer votre repas. Si vous préparez vos repas longtemps à l'avance, vous pouvez également mettre ces récipients au congélateur.

Prix ​​au moment de la publication : 35 $

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Ces belles boîtes ont un anneau en silicone pour une fermeture étanche et vont au lave-vaisselle et au micro-ondes.

Ce ne sont pas vraiment les meilleurs pour les liquides, il est donc préférable de s'en tenir aux produits secs.

Lors de nos tests de cuisine, ces bidons ont obtenu notre sceau d'approbation, se classant en tête pour leurs performances, leur capacité, leur conception et leur facilité de nettoyage. "Ils sont parfaits pour stocker des produits secs sur le comptoir", a déclaré un testeur, "je suis nerveux avec le verre car ils pourraient tomber et se briser, mais ils sont très attrayants et utiles." Comme un grain de sel, le testeur a dit qu'ils n'utiliseraient pas nécessairement les bidons pour les liquides, ce qui est compréhensible étant donné que le couvercle est en bois. Cela étant dit, un autre testeur a déclaré que lorsqu'ils étaient utilisés pour stocker un mélange d'oignons et de tomates, les récipients de stockage sentaient "frais comme une marguerite" après les avoir passés au lave-vaisselle.

Tout ce que vous mettez dans les récipients, des grains aux pâtes en passant par les biscuits, restera frais plus longtemps grâce à l'anneau en silicone dans le couvercle en bambou. Il est également agréable que l'ensemble dispose de boîtes de différentes tailles pour s'adapter à différents types d'articles de garde-manger.

Prix ​​au moment de la publication : 50 $

Le magasin de conteneurs

Vous pouvez compter sur eux pour une bonne étanchéité, et leur design élégant et neutre aurait fière allure sur n'importe quel comptoir ou étagère de cuisine.

Le vendeur conseille aux gens de les laver à la main.

Pour le stockage de la farine, Hines recommande ces bidons en verre. Elle dit: "Ils sont simples, modernes, hermétiques et ont un couvercle facile à mettre et à enlever." Ce couvercle peut garder une telle étanchéité grâce au joint en silicone amovible et sans BPA à l'intérieur. Hines est également fan des couvercles noirs mats, qui trouvent l'équilibre entre l'ajout d'un attrait esthétique tout en étant suffisamment classiques pour correspondre à une variété de styles de design, des cuisines de style ferme aux espaces minimalistes.

La plus petite taille vendue conviendra à un sac de farine de deux livres, mais si vous achetez votre farine dans des sacs de cinq livres, optez pour la taille supérieure. Si vous suivez les recommandations d'entretien du magasin, vous devez laver ces bidons à la main, mais c'est un travail rapide compte tenu du matériau.

Prix ​​au moment de la publication : 15 $

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Ces contenants étanches ont un faible coût unitaire et peuvent aller au four comme au congélateur.

Vous devez être prudent en empilant ces récipients pour éviter tout dommage, et il est préférable de laver les couvercles à la main pour éviter qu'ils ne se déforment.

Ce que vous mangez change chaque semaine, ce qui signifie que la taille et la forme de vos récipients de stockage des aliments doivent pouvoir accueillir une variété de repas. Ce qui ne devrait pas changer, c'est la fraîcheur de vos aliments jusqu'à ce que vous soyez prêt à recommencer. Cue ces récipients en verre pour le stockage des aliments. Bon prix pour le nombre de contenants que vous obtenez, cet ensemble propose des contenants ronds, carrés et rectangulaires de différentes tailles qui devraient convenir à tous les restes que vous avez sous la main.

Vous pouvez choisir parmi quatre couleurs pour l'anneau en silicone dans le couvercle, qui, avec le système de verrouillage à pression, aide à garder les choses hermétiques et étanches. Si vous voulez que cette bague d'étanchéité conserve sa forme le plus longtemps possible, prenez le temps supplémentaire de laver les couvercles à la main, même s'ils sont techniquement lavables au lave-vaisselle (le silicone est cependant amovible pour un nettoyage facile). Étant donné que le reste de chaque récipient est en verre, vous ne voudrez peut-être pas empiler les récipients ou au moins placer une sorte de feuille de plastique entre eux pour éviter les bris potentiels.

Prix ​​au moment de la publication : 40 $

Nous avons choisi le Glasslock Assorted Oven-Safe Container Set comme notre premier choix global en raison de sa durabilité, de sa facilité d'utilisation et de sa gamme d'assortiments. Pour ranger les agrafes du garde-manger au lieu des aliments cuits, nous aimons l'ensemble de boîtes Le'raze en raison de son design attrayant et de ses couvercles sécurisés.

Les récipients de stockage en verre fonctionnent bien pour une gamme de situations, de la congélation des aliments cuits au stockage de vos articles de garde-manger, comme les pâtes, la farine, les haricots secs, les noix et les épices. Lorsque vous choisissez vos récipients de stockage en verre, pensez à ce que vous y mettrez, afin de pouvoir choisir un ensemble avec le bon matériau, les bonnes tailles, formes et couvercles qui s'adaptent à autant de nourriture que vous en avez besoin et aident à le garder aussi frais que possible. possible. Vous voudrez peut-être même considérer l'esthétique de votre conception si vous savez que le conteneur sera affiché sur une étagère ouverte plutôt que dans votre garde-manger.

Tous les verres ne se ressemblent pas : trois des types de verre les plus courants que vous rencontrerez sont le verre sodocalcique non traité, le verre trempé et le verre borosilicaté. Le verre sodocalcique non traité est ce dont sont faits vos bocaux, bouteilles et fenêtres moyens. Bien qu'il soit bon marché, il ne résiste pas bien aux chocs thermiques. Le verre trempé, quant à lui, est un verre qui a été traité avec un chauffage ou un traitement chimique spécifique, ce qui le rend plus résistant aux éclats et capable de supporter une plus grande plage de températures. Fabriqué avec du trioxyde de bore et de la silice, le verre borosilicate fait le meilleur travail des trois grands changements de température tolérants, mais il est généralement plus fin et plus susceptible de se casser si vous le faites tomber que le verre trempé.

Si vous stockez quelque chose à température ambiante, un récipient en verre non traité conviendra parfaitement. Si vous prévoyez de stocker des aliments que vous voudrez peut-être déplacer entre le congélateur, le réfrigérateur et le four, il est préférable d'opter pour quelque chose en verre trempé ou borosilicaté.

Même si le récipient de stockage lui-même est en verre, il est courant que son couvercle soit en plastique ou en silicone. Certains couvercles ont des évents pour aider à prévenir les éclaboussures pendant le réchauffage. Il existe également des couvercles avec des languettes qui s'enclenchent sur les côtés pour un verrouillage hermétique qui gardent les aliments frais et évitent les fuites, ainsi que des couvercles avec des valves pour sceller le vide.

Pour Rosen, le couvercle est vraiment le différenciateur clé entre les récipients de stockage en verre. "Certaines personnes aiment la simplicité, tandis que d'autres se rendent au travail ou à des dîners en famille avec des conteneurs - et dans ce cas, vous voulez le plus étanche, qui a tendance à être les couvercles à verrouillage hermétique", dit-elle. "Mon préféré est celui qui est scellé sous vide parce qu'il conserve la nourriture le plus longtemps, ce qui pour moi est le facteur le plus important."

Vous pouvez trouver des récipients de stockage en verre de toutes formes et tailles, et les capacités courantes vont d'une tasse à huit tasses. La capacité qui vous convient dépend vraiment de ce que vous prévoyez d'y mettre. Par exemple, si vous stockez principalement des restes de nourriture ou préparez des repas, des récipients d'une capacité de trois à quatre tasses devraient fonctionner. Rosen recommande d'avoir une gamme de tailles. Elle dit : « Je préfère aussi les carrés et les rectangles parce que je pense qu'ils rentrent plus facilement dans le réfrigérateur et le congélateur.

Pour Rosen, la réponse est un "absolument" retentissant. Elle dit que "les récipients de stockage en verre durent plus longtemps et sont plus polyvalents puisqu'ils peuvent passer du réfrigérateur/congélateur au four/micro-ondes à la table. Ils sont généralement un peu plus chers, mais vous en aurez beaucoup plus pour votre argent."

Hines convient que le verre est meilleur que le plastique pour une utilisation à long terme. "Le plastique tache plus facilement, absorbe les odeurs de nourriture et se déforme", dit-elle. "J'ai remplacé mon set en plastique trois fois, alors que je n'ai jamais remplacé ma verrerie."

Oui, vos contenants de conservation en verre peuvent aller au four et au congélateur, à condition qu'ils soient fabriqués à partir du bon type de verre. "La verrerie ordinaire (comme celle dans laquelle vous buvez) est fabriquée différemment des récipients de stockage destinés au four et au congélateur", explique Rosen. "Ces récipients sont généralement en verre trempé ou en verre borosilicaté, spécialement conçus pour résister à des températures plus extrêmes. Elle explique que l'essentiel est de vérifier que les récipients que vous souhaitez acheter sont étiquetés comme allant au congélateur et au four, puis vous saurez que vous êtes prêt à partir.

Une fois que vous avez acheté de la verrerie résistante à la température, Hines recommande de revoir la description de votre verrerie pour confirmer la plage de températures qu'elle peut supporter. « Faites attention à ne pas faire passer les températures trop rapidement, par exemple de très froid à très chaud », ajoute-t-elle. "Cela pourrait faire craquer ou briser la verrerie."

Si vous prévoyez de congeler et de réchauffer directement dans vos récipients de stockage des aliments, vous voudrez opter pour du verre trempé ou borosilicaté, car ils peuvent résister aux changements de température mentionnés précédemment. Mais en termes de stockage général, Rosen ne pense pas qu'il y ait une différence majeure entre les différents types de verre pour le consommateur moyen. "Je pense qu'il est plus important de choisir des conteneurs de stockage que vous aimez - qui sont de la bonne taille, au bon prix, qui ont les couvercles les plus faciles à ouvrir et qui s'adaptent à l'espace dont vous disposez pour les stocker", dit-elle. "Ce seront les facteurs qui feront réellement une différence dans votre vie."

Cindy Brzostowski est une rédactrice indépendante et une passionnée de cuisine à la maison qui possède une expérience antérieure dans l'édition de livres de cuisine. Ses écrits ont été présentés dans Allrecipes, Blue Apron, The Kitchn et EatingWell, entre autres publications. Pour plus de conseils et de recommandations sur les récipients de stockage en verre, elle a consulté Ali Rosen, l'auteur de Modern Freezer Meals, et Ashley Hines, propriétaire de Thee Tailored Life, une entreprise holistique d'organisation à domicile basée à Milwaukee, Wisconsin.