Devriez-vous décanter vos aliments dans des conteneurs de stockage ?

C'est un look soigné et agréable, mais il y a aussi des raisons pratiques (et grossières !) de le faire.

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Vous avez vu toutes ces images de garde-manger parfaitement organisés, remplis de récipients transparents avec des étiquettes soignées espacées de manière juste sur les étagères. Des émissions comme "The Home Edit" et les influenceurs organisateurs d'Instagram ont popularisé cette tendance à "décanter" les aliments avant de les ranger dans votre cuisine ou votre garde-manger.

La décantation peut être belle, et il y a d'autres avantages (et certains inconvénients) à utiliser des récipients de stockage par rapport à la conservation des aliments dans leur emballage d'origine.

D'une part, si vous obtenez les bons contenants scellés, ils pourraient potentiellement garder vos aliments frais plus longtemps que de les laisser dans un sac ouvert dans une boîte en carton.

De plus, les aliments décantés sont attrayants pour les yeux. La décantation peut également garder votre garde-manger plus organisé puisque vous pouvez voir immédiatement la quantité de nourriture que vous avez dans les récipients. Vous pouvez également identifier les articles plus facilement de cette façon, au lieu d'avoir un méli-mélo de boîtes, bocaux, canettes et bouteilles bien emballés dans vos placards.

Il s'avère également que les cafards aiment particulièrement manger le carton et la colle utilisée pour maintenir ensemble les emballages en carton. Ainsi, les céréales que vous conservez dans leur boîte d'origine pourraient servir de tentation supplémentaire aux cafards. Les contenants à couvercle éloigneront les insectes de votre nourriture.

À moins que vous n'utilisiez que du verre pour tous vos besoins de décantation, vous achèterez un grand nombre de récipients en plastique pour stocker tous vos aliments. Le plastique n'est pas bon pour l'environnement et l'achat d'un tas de nouveaux conteneurs de stockage peut coûter cher.

Chaque fois que vous décantez, vous devez également franchir une étape supplémentaire pour ouvrir tous vos emballages et verser et organiser les articles, en espérant que tout convienne parfaitement aux conteneurs de stockage dont vous disposez. (Certains organisateurs notent également que la décantation de vos épices et sauces fait perdre le plus de temps.)

Et si vous n'utilisez pas quelque chose tout de suite, sortir un article de son emballage scellé juste pour le mettre dans un récipient pourrait le faire périmer plus rapidement.

Le bon fonctionnement de la décantation dépend de la qualité de l'étanchéité du récipient. Par exemple, j'ai déjà utilisé ces récipients en plastique transparent avec de la farine, et la farine a fini par pénétrer dans le joint du couvercle, l'empêchant de se fermer complètement.

Je vis également dans une région très humide et j'ai constaté que la décantation ne fonctionne pas toujours pour moi à moins qu'un récipient ne soit absolument hermétique. Même dans ce cas, une partie de l'air humide pénètre dans le récipient s'il y a de l'espace supplémentaire, ce qui le rend plus rapidement vicié. Au lieu de cela, j'ai tendance à sceller les emballages ouverts dans des sacs à fermeture éclair avec le moins d'air possible à l'intérieur. Je décante les céréales, mais j'essaie de garder une rotation de boîtes absorbant l'humidité au fond de mes étagères pour évacuer l'excès d'humidité.

Si vous êtes à la recherche de plus de conteneurs de stockage de décantation pour aliments, voici trois ensembles qui ont reçu des milliers de critiques positives sur Amazon.

Les boîtes en verre Leaves and Trees Y avec couvercles en bambou ont plus de 6 000 avis sur Amazon avec une moyenne de 4,7 étoiles sur 5. L'ensemble de cinq coûte 25,48 $ et est livré avec deux petites boîtes pouvant contenir des articles comme du café, du sel ou du sucre. Il a deux récipients moyens pour les noix, les bonbons et les graines, et un grand pot de bonne taille pour les pâtes ou le riz.

Le Chef's Path Store propose un ensemble de 14 boîtes en plastique avec des couvercles hermétiques qui se ferment sur les quatre côtés. L'ensemble se vend 45,99 $ et comprend deux contenants extra-larges, deux grands contenants, quatre contenants moyens, quatre petits contenants, des étiquettes de tableau noir avec un marqueur et un ensemble de cuillères à mesurer. Ces conteneurs de stockage ont plus de 70 000 notes avec une moyenne de 4,7 étoiles sur 5.

Les contenants de conservation des aliments Rubbermaid de 60 pièces sont parfaits pour votre réfrigérateur et votre garde-manger, et certains des couvercles sont ventilés pour le micro-ondes. Cet ensemble de 30 contenants (avec 30 couvercles) coûte 31,99 $. Il comprend un récipient de 1/2 tasse, 1 1/4 tasse, 2 tasses, 3 tasses, 5 tasses, 7 tasses et 9 tasses, et a 4,7 étoiles sur 5 parmi plus de 100 000 avis.

Vous aimez décanter vos aliments dans votre cuisine ou votre garde-manger ?