Les 14 meilleurs équipements de station de café pour 2023

Améliorez votre café du matin avec certains de nos choix testés préférés.

Summer est une rédactrice indépendante spécialisée dans la gastronomie et les voyages qui a commencé par écrire sur les traditions fromagères suédoises en 2018.

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Cuisine & Vins / Brian Kopinski

Pour ceux d'entre nous qui se couchent chaque soir déjà excités par notre première gorgée de café le lendemain matin, garder à portée de main l'essentiel de la préparation du café est une évidence. Des excellents grains de café aux filtres de base, la préparation est la clé d'une tasse parfaite.

Et si vous souhaitez faire passer votre jeu de café au niveau supérieur, nous vous proposons les conseils d'un expert en torréfaction de café. Nous mettons en évidence certaines de nos pièces préférées d'équipement de station de café, chacune choisie pour sa qualité, ses performances, sa beauté, sa valeur - ou tout ce qui précède. Lisez la suite pour voir ce qui se prépare.

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Une machine à expresso est votre ticket pour préparer chez vous le café au lait, le cappuccino, le flat white ou toute autre boisson à base d'espresso parfaits. Le Barista Express de Breville a été le premier choix lors de nos récents tests de machines à expresso, grâce à sa taille compacte qui offre toujours la polyvalence d'un broyeur intégré et d'une lance à vapeur. De plus, The Breville a l'avantage de ressembler à une "vraie" machine de style barista plutôt qu'à une machine à expresso à base de capsules.

Une machine à expresso est un peu une folie pour votre station de café à la maison, mais elle sera certainement la pièce maîtresse qui fera tourner les têtes.

Prix ​​au moment de la publication :708 $

Gastronomie et vin / Russell Kilgore

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Si nous devions choisir un seul équipement à avoir dans notre station de café, ce serait une cafetière goutte à goutte. Cet appareil essentiel permet de préparer rapidement une cafetière fraîche et fumante, et beaucoup d'entre eux peuvent même être programmés, ce qui signifie que vous pouvez vous réveiller avec ce délicieux arôme avec un minimum d'effort.

Une excellente cafetière goutte à goutte sera facile à utiliser, à nettoyer et aura des commandes de température intégrées pour garantir que votre café est infusé de la manière la plus optimale possible. Nous aimons la qualité et les performances de celui-ci de Cuisinart, et sa capacité de 14 tasses ne fait pas de mal non plus.

Prix ​​au moment de la publication :100 $

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Même si vous n'êtes pas un amateur de café au lait, avoir un mousseur à lait compact et abordable à portée de main est une touche réfléchie lorsque les invités sont passés - et vous ne savez jamais quand cela pourrait être utile pour un projet de pâtisserie ou de cuisine. Nous aimons celui d'ElitaPro pour plus que sa beauté et ses multiples options de couleurs - il est vraiment performant ! La conception à double fouet vous permet de créer beaucoup de structure soyeuse dans le lait et les substituts du lait, et il est facile à nettoyer lorsque vous avez terminé.

Prix ​​au moment de la publication :12 $

Gastronomie et vin / Russell Kilgore

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Une presse française est un accompagnement classique de la station de café. Ajoutez simplement du marc de café grossier, versez de l'eau chaude, laissez la magie opérer pendant quelques minutes, puis appuyez sur le piston et versez - c'est agréable et facile.

Nous avons constaté que moins c'est mieux quand il s'agit d'une bonne presse française, c'est pourquoi nous aimons l'intemporel Bodum Chambord. Le design élégant en verre et en acier inoxydable offre une tasse de café toujours supérieure, et il a régné en maître lors de nos tests.

Prix ​​au moment de la publication :30 $

Gastronomie et vin / Isaac Nunn

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Avez-vous vraiment besoin d'un récipient verseur si vous avez déjà une cafetière filtre, une presse française et éventuellement une machine à expresso ? Nous dirons oui, car la variété est le piment de la vie. Bien que la méthode de préparation du café par versement nécessite un peu d'habileté pour se perfectionner, nos tests ont révélé que la Chemex Classic était la meilleure cafetière à versement. C'est une configuration simple qui donnera une bonne tasse de café et aura fière allure assis sur votre station de café.

Prix ​​au moment de la publication :49 $

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"Peu importe le type de café que vous préparez, vous voulez toujours moudre vos grains juste avant l'infusion", déclare Heather Calatrello, propriétaire et torréfacteur en chef chez ShedLight Coffee. "Un broyeur à fraises assurera la cohérence, et il existe plusieurs modèles abordables sur le marché."

Si vous cherchez un moulin à café qui fera tout le travail à votre place, nous vous recommandons le Bodum Bistro Premium. Si un broyeur manuel est plus votre style, Calatrello suggère le broyeur 1Zpresso Q2, dont elle dit qu'elle "aime vraiment" et qu'elle utilise quotidiennement.

Prix ​​au moment de la publication :90 $

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Moudre vos grains juste avant l'infusion est un moyen de vous assurer que votre café est aussi frais que possible ; une autre consiste à vous assurer que vous stockez ces grains correctement jusqu'à ce que vous soyez prêt pour eux.

"Un élément essentiel de toute station de café est un bon stockage du café", confirme Calatrello. "Le café doit être conservé à l'abri de la lumière et de l'air, il est donc préférable d'utiliser une boîte hermétique. Évitez les boîtes en verre, sauf si vous prévoyez de les placer dans un placard."

Calatrello préfère les bidons Airscape de Planetary Design, citant la qualité du produit et la façon dont "pousser l'air hors du bidon offre une expérience matinale satisfaisante". Après la première gorgée de café, nous en sommes sûrs.

Prix ​​au moment de la publication :32 $

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Bien que vous puissiez utiliser n'importe quelle vieille cuillère pour doser votre café, les pros préfèrent un niveau de précision plus élevé. Calatrello dit que les densités de café peuvent varier considérablement et que mesurer à la fois le marc de café et l'eau est le meilleur moyen de déterminer votre rapport café-eau et d'assurer la cohérence à chaque infusion.

"Nous adorons le Timemore Black Mirror Plus car il est précis à 0,1 gramme, dispose d'une minuterie et est rechargeable par USB", dit-elle, ajoutant que cette balance "a l'air élégante sur votre comptoir".

Prix ​​au moment de la publication :59 $

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Un joli ensemble de tasses à expresso appartient à chaque station de café. Ces tasses en verre à double paroi sont idéales non seulement pour leurs propriétés isolantes, mais aussi parce que le verre vous permet de profiter pleinement de la profondeur de la couleur et d'admirer la riche crème sur le dessus.

Pour les tasses à expresso avec un peu plus de style, nous aimons ces tasses en porcelaine empilables qui viennent dans un ensemble de quatre, soit dans des couleurs assorties, soit dans un ensemble tout blanc.

Prix ​​au moment de la publication :15 $

Caisse et baril

Peu de récipients à boissons sont plus personnels que l'humble tasse à café. Que vous préfériez quelque chose d'élégant et de moderne ou de plus décoratif et fantaisiste, votre station de café est l'endroit idéal pour exposer votre collection de tasses à café.

Ces mugs simples et légers de Crate & Barrel cochent toutes les cases pour un intérieur neutre et fonctionnel. Pour un café en déplacement, découvrez la tasse portable en céramique W&P Porter ou la tasse de voyage préférée des fans Yeti Rambler.

Prix ​​au moment de la publication :19 $

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Les sirops aromatisés peuvent vous aider à rehausser votre latte du matin ou votre café glacé de l'après-midi, et il n'est pas nécessaire d'aller dans un café pour obtenir votre dose de saveur préférée. Ce pack de quatre sirops Torani comprend des noisettes, du caramel, de la vanille française et de la vanille, ainsi que des pompes pour chaque bouteille pour une distribution sans gâchis.

Prix ​​au moment de la publication :45 $

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Si vous avez une machine Nespresso, vous voudrez que votre station de café soit équipée d'une belle variété de capsules ou de dosettes, selon celle que votre machine prend. La capsule Nespresso Ristretto Intenso est un café torréfié foncé préféré qui résiste bien au lait mais est suffisamment lisse pour être siroté tout seul. Ou, si vous avez une machine à dosettes, optez pour l'échantillonneur Nespresso Vertuo, qui vous donnera une variété de cafés différents sur 30 dosettes.

Prix ​​au moment de la publication :40 $

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Si vous avez une machine à expresso conventionnelle, elle est peut-être équipée d'un tamper, mais si vous en avez besoin (ou si vous êtes juste prêt pour une mise à niveau), ce tamper à expresso Luxhaus est une option élégante. Il s'agit d'un pilon sensible à la pression qui presse uniformément le sol pour garantir le meilleur café expresso, et il a fière allure lorsqu'il est exposé.

Si vous recherchez un pilon plus économique, le pilon à café double face RSVP International fera également le travail.

Prix ​​au moment de l'achat :39 $

La station de café la mieux équipée disposera également d'équipements à emporter sur la route, et pour faire du café sur le pouce, rien ne vaut l'Aeropress Go. Ce kit utile comprend tout ce dont vous avez besoin (à l'exception du marc de café) pour préparer une tasse de café directement depuis votre camping, votre départ de sentier ou même votre chambre d'hôtel. Lorsque vous êtes à la maison, il se range bien dans un tiroir ou une armoire jusqu'à ce qu'il soit temps pour la prochaine aventure.

Prix ​​au moment de la publication :40 $

Cet article a été écrit par Summer Rylander, une journaliste spécialisée dans la gastronomie et les voyages qui a écrit sur la nourriture, les boissons et les produits de cuisine pour Food & Wine, Allrecipes, Serious Eats et The Kitchn. Elle a fait ses sélections sur la base de recherches approfondies, de ses préférences personnelles en tant que passionnée de café et d'une conversation avec l'experte en torréfaction du café, Heather Calatrello.