Les 7 meilleurs restaurants qui ont ouvert à DC en décembre 2022

Malgré l'entrée dans le dernier mois de l'année, une poignée de restaurants notables ont réussi à ouvrir leurs portes juste à temps pour la saison des fêtes. Cette collection de sept lieux comprend tout, de la gastronomie française au nouveau bar sportif de Chinatown et même un lieu de karaoké. Plongez dans notre tour d'horizon des meilleurs des meilleurs.

Howard

Le deuxième effort DC du chef Mélange Elias Taddesse est Doro Soul Food. Le petit mais puissant comptoir à emporter près de l'université Howard se concentre sur le mélange de la soul food avec des saveurs éthiopiennes traditionnelles. L'emplacement ramène également Taddesse près de ses racines, car le pop-up Mélange burger a commencé à Wet Dog Tavern avant de s'installer à sa place finale. Chez Doro, vous trouverez des assiettes de doro frites avec des viandes blanches et brunes, mélangées avec du beurre clarifié éthiopien et trois niveaux de chaleur différents. Les mangeurs végétaliens trouveront des filets de poulet croustillants à base de jacquier. Mais la crème de la crème est probablement un macaroni au fromage gluant au doro-wot dont je rêvais depuis des semaines.

1819 7th St NW

Le Quai

Live-K est le dernier (et vise à être le plus grand) bar karaoké de la ville. Bénéficiant d'un design futuriste, c'est l'enfant du restaurateur Chris Zhu du China Garden de Rockville et du BBQ Spot de Barracks Row. Considérant qu'une grande partie du karaoké consiste à organiser un spectacle, Live-K a une atmosphère qui va avec un hall "méga-écran" LED de 22 mètres carrés, quatre salles à thème différentes et un bar plus grand avec une scène principale. Des salles privées peuvent être louées pour des groupes aussi petits que quatre ou aussi grands que 40, tandis que le menu propose un barbecue japonais, des petits pains, du thé à bulles et plus encore.

730, avenue Maine sud-ouest

extremite ouest

Tirant son homonyme de Duke Ellington Park (situé de l'autre côté de la rue), ce nouveau bistrot français arrive du chef Frank Morales de la renommée de Zola et Rustico. Le restaurant est une sorte de retour en forme pour le chef Morales, qui a fait ses débuts au Cirque de New York. Ellington Park propose toutes sortes d'incontournables de bistrot, y compris la soupe à l'oignon, le tartare de bœuf, la charcuterie et les plateaux de fromages, ainsi que des surprises comme l'omble chevalier et des spécialités tournantes liées à un jour de la semaine (par exemple, confit de canard les mardis). Pendant ce temps, la carte des cocktails s'inspire des chansons d'Ellington comme "Prelude to a Kiss".

2033 M St NW, à l'intérieur de l'hôtel St. Gregory

Vos adresses pour des desserts conviviaux garantis

Chevy Chase

Le chef Colin McClimans et Danilo Simic, les cerveaux derrière Nina May, sont de retour avec Opal, qui propose "un menu côtier américain unique". Cela se traduit par une collection d'ingrédients cultivés autour de la côte avec un accent particulier sur les plats végétariens de saison comme les agnolotti à la courge musquée et le riz basmati épicé au curcuma avec - vous l'avez deviné - des légumes de saison. L'intérieur est lumineux et accueillant, vous encourageant à entrer et à essayer leurs menus de brunch ou de dîner.

5534, avenue Connecticut NW

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Marché de l'Union

Les habitants prennent note: Yasmine est le dernier projet des chefs Chris Morgan et Gerald Addison de Bammy's - et plus particulièrement, Maydan (!) - la renommée, alors que le duo rejoint Said Haddad du côté des boissons à l'intérieur de Union Market, dans l'ancien Rappahannock Oyster Bar espace. Nommé d'après la grand-mère de Haddad, Yasmine propose des bouchées à la libanaise comme des brochettes d'agneau, des sandwichs pita avec beaucoup d'herbes savoureuses et même des assiettes de houmous. Ceux qui souhaitent élargir leur palette de boissons voudront goûter de l'arak, un spiritueux du Moyen-Orient que vous pouvez obtenir sous forme de verre ou de pichet, ainsi que des ajouts comme des olives mélangées aux herbes et même des carottes.

1309 5th St NE

Georgetown

L'Avant-Garde du chef étoilé Gilles Epié est enfin ouvert après un long retard. Le bar à cocktails ajourné, L'Annexe, a réussi à démarrer avant la pandémie, mais le bistrot français a mis un peu plus de temps à s'installer. Le chef Epié est remarquable pour une myriade de raisons, non seulement pour les noms pour lesquels il a cuisiné (princesse Diana et Bruce Springsteen, entre autres) et pour avoir mérité cette célèbre star à 22 ans. Maintenant, il vise à transporter les habitants de DC en France avec un menu qui comprend des plats comme la morue de l'Atlantique, le filet de Saint-Pierre, le branzino poêlé au foie gras de canard, et plus encore.

2915, rue M NO

quartier chinois

Au cours des dernières années, il y a eu un exode des bars sportifs dans le quartier de Chinatown, avec des piliers comme Penn Commons fermant leurs portes. Mais au cours des 12 derniers mois environ, ceux qui cherchent à pré-matcher un match des Capitals ou des Wizards ont trouvé un certain nombre de nouvelles options, y compris le Tom's Watch Bar, qui vient d'ouvrir ses portes dans l'ancien espace Circa. C'est peut-être contraire à la mission ici de couvrir un atterrissage en chaîne dans la région, mais pour les amateurs de sport, il y a beaucoup à aimer chez Tom, y compris le fait que presque tous les espaces muraux disponibles sont recouverts d'un téléviseur. L'effet est d'offrir (apparemment) une vue à 360 degrés de tous les événements sportifs les plus importants qui se déroulent à un moment donné. Tom's propose des plats de bar typiques - ailes, nachos, etc. - mais le véritable atout est leur signature Prime Rib Dip.

781 7th St NW

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