Les meilleurs distributeurs d'huile d'olive pour 2023

Nos favoris aident à préserver et à protéger la qualité de cet incontournable du garde-manger.

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Aussi appelés burettes, les distributeurs d'huile d'olive sont un article de cuisine indispensable si vous achetez votre huile d'olive en vrac ou si vous préférez simplement une alternative plus élégante à une bouteille de marque. Ces récipients sont souvent équipés de becs verseurs qui vous permettent de verser facilement votre huile d'olive préférée dans une poêle à frire ou sur une assiette de viandes grillées, et peuvent également être placés sur la table du dîner afin que vous puissiez avoir de l'huile d'olive à tremper à portée de main.

"Lors du choix d'un récipient pour décanter l'huile d'olive, il est essentiel de sélectionner un récipient qui offre la meilleure protection contre la lumière, la chaleur et l'air", déclare Lisa Pollack, spécialiste de l'huile d'olive et ambassadrice de l'éducation pour Corto. Une trop grande exposition à l'un de ces éléments peut faire rancir votre huile en quelques jours seulement.

Lors du choix d'un distributeur d'huile d'olive, vous voudrez d'abord considérer de quel matériau il est fait, car certains offrent plus de protection contre l'oxydation que d'autres. Les autres attributs clés que nous avons pris en compte pour cette liste étaient la capacité et le style du bec verseur. Lisez la suite pour en savoir plus sur les meilleurs distributeurs d'huile d'olive.

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L'argile bourguignonne à haute cuisson rend cette burette très résistante et facile d'entretien. Il est également livré avec une garantie de 10 ans.

C'est plus cher. Certaines couleurs peuvent être difficiles à trouver.

Emile Henry est l'un des fabricants français d'ustensiles de cuisine les plus renommés, il n'est donc pas surprenant que sa burette à huile d'olive soit notre premier choix. Fabriquée à partir de l'argile bourguignonne à haute cuisson signature de la marque, cette bouteille en céramique opaque est ultra durable et son glaçage résiste bien à l'usure quotidienne. Cette bouteille peut contenir jusqu'à 13,5 onces d'huile et est équipée d'un bec verseur anti-goutte, de sorte que vous ne vous retrouvez pas avec un anneau d'huile graisseux sur votre comptoir après avoir versé de l'huile dans votre sauteuse ou sur votre assiette de pâtes préférée. Disponible dans une poignée de couleurs, cette bouteille peut correspondre à votre décor de cuisine, ou vous pouvez opter pour une version blanche unie pour la garder neutre. Quand vient le temps de nettoyer votre burette, vous pouvez utiliser un goupillon pour la laver à la main ou simplement la mettre au lave-vaisselle.

Prix ​​au moment de la publication : 45 $

Le verre ambré offre une certaine protection contre l'oxydation. Le distributeur est également livré avec un entonnoir et plusieurs becs.

Le verre n'est pas aussi efficace pour protéger l'huile de la lumière.

Pour une option adaptée au portefeuille qui fait bien le travail, tournez-vous vers le distributeur de verre abordable d'Aozita. Le verre incassable et de qualité alimentaire a une teinte ambrée qui aidera à protéger votre huile d'olive de la lumière afin qu'elle ne s'oxyde pas rapidement. Les deux becs inclus offrent deux styles de versement différents, et il est également livré avec un entonnoir en acier inoxydable pour un remplissage sans tracas et deux bouchons à vis pour un stockage à plus long terme. Pour nettoyer, vous pouvez placer la bouteille et le bec dans le lave-vaisselle, mais assurez-vous que chaque pièce est complètement sèche avant de la remplir d'huile.

Prix ​​au moment de la publication : 10 $

Cette simple bouteille en céramique est disponible en plusieurs tailles et couleurs. Il est également livré avec deux becs verseurs.

La qualité du matériau céramique n'est pas aussi robuste que les modèles haut de gamme.

Les burettes à huile d'olive en céramique de fabrication française ou italienne peuvent être assez chères, donc si vous aimez la fonctionnalité de la céramique mais que vous voulez un prix plus abordable, considérez ce modèle de Sweejar à la hauteur de la tâche. Il est disponible en deux capacités (15,5 onces ou 24 onces) et plus d'une douzaine de couleurs, vous pouvez donc en ajouter une qui correspond à l'esthétique de votre cuisine. Les deux becs verseurs inclus fournissent également un joint assez hermétique pour garder votre huile fraîche, et toutes les pièces vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

Prix ​​au moment de la publication : 20 $

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Son large goulot facilite le remplissage et son bouchon protège de l'oxydation ainsi que de la poussière et des insectes.

Son grand bec est grand, ce qui peut signifier en verser plus que prévu.

Durable, résistant à la rouille et facile à nettoyer, l'acier inoxydable de qualité 304 est un excellent choix pour les ustensiles de cuisine et, dans ce cas, offre une protection suffisante contre la lumière et l'air. Ce modèle est disponible en trois tailles, allant d'une version de 17 onces que vous pouvez garder sur la table pour arroser à une taille de 34 onces pour conserver l'huile avec laquelle vous prévoyez de cuisiner. Nous aimons que cette conception comporte un bouchon qui garde l'huile fraîche et exempte de poussière et d'insectes. Vous pouvez également l'utiliser pour mesurer votre huile. Pour le nettoyer, passez simplement ce distributeur au lave-vaisselle.

Prix ​​au moment de la publication : 16 $

La forme sculpturale de cette bouteille a fière allure sur le comptoir. C'est aussi assez bon marché pour ce que vous obtenez.

Il n'est disponible qu'en une seule taille, ce qui est assez grand.

Ce distributeur d'huile d'olive en grès de Rachael Ray est un ajout amusant et sculptural à votre comptoir de cuisine. Il peut contenir jusqu'à 24 onces d'huile à la fois afin que vous n'ayez pas à le remplir aussi souvent, et il dispose également d'un bouchon verseur à rabat pour protéger votre huile d'olive de l'oxydation. Disponible dans un arc-en-ciel de couleurs, il dispose d'une poignée intégrée qui vous donne beaucoup de contrôle pour arroser votre EVOO préféré sur des pâtes, du poisson poché ou votre bruschetta préférée. Profitez d'un nettoyage sans tracas, car ce récipient passe entièrement au lave-vaisselle : faites-le simplement passer par un cycle normal et assurez-vous qu'il est complètement sec avant de le remplir.

Prix ​​au moment de la publication : 14 $

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Ce distributeur serait magnifique sur le comptoir. Une large bouche facilite le remplissage.

Un peu d'huilecoule du bec après avoir versé.

Conçu en Italie, ce distributeur d'huile d'olive en acier inoxydable a une finition en cuivre traditionnel et un design pratique qui ne nécessite pas l'entretien du vrai cuivre. En d'autres termes, pas besoin de laver à la main ou d'entretenir sa patine. D'une hauteur de 17,8 cm, il peut contenir près de trois tasses d'huile et dispose d'un bec droit qui vous aide à verser avec un débit contrôlé et régulier lorsque vous finissez la vaisselle ou baignez la pâte à focaccia.

Prix ​​au moment de la publication : 35 $

Ce distributeur de haute qualité est fabriqué par une entreprise de porcelaine de 225 ans. Il est vitré à l'intérieur et à l'extérieur et va au lave-vaisselle.

Il n'est disponible qu'en une seule taille et couleur.

Ce distributeur d'huile d'olive de style ferme est fabriqué par Revol, une entreprise familiale qui fabrique des produits culinaires en porcelaine depuis plus de 200 ans. Fabriquée en France, cette burette est fabriquée en porcelaine émaillée à la main très résistante et dispose d'une poignée pour un transport et une manipulation faciles. Le bec inclus est en acier inoxydable et vous permet de contrôler facilement la quantité d'huile que vous versez en une seule fois. Il est également d'une qualité exceptionnelle et peut durer de nombreuses années. Pour le nettoyer, passez-le au lave-vaisselle et assurez-vous qu'il est complètement sec avant de le remplir à nouveau.

Prix ​​au moment de la publication : 70 $

Si vous achetez de l'huile d'olive en grande quantité, disposer d'un distributeur fonctionnel et durable est une nécessité. Notre premier choix est la burette à huile d'olive Emile Henry en raison de sa construction durable et de ses excellentes performances, ainsi que de sa garantie de 10 ans.

Les distributeurs d'huile d'olive sont disponibles dans quelques matériaux différents, comme le verre, le métal et la céramique, qui ont chacun leurs propres mérites. Mais, il y a un type de contenant à éviter : le verre transparent. Peu importe leur élégance, les récipients en verre transparent ne sont pas un choix idéal car ils laissent tout simplement trop de lumière. "Toute quantité supplémentaire de lumière accélère l'inévitable oxydation de l'huile", explique Pollack. Elle recommande le verre foncé ou la céramique qui offrent tous deux une certaine protection contre la lumière qui peut accélérer la détérioration de l'huile.

Pollack recommande d'avoir la possibilité de boucher complètement votre distributeur afin que l'huile n'entre pas en contact avec trop d'air lorsqu'elle n'est pas utilisée. "Évitez de verser des becs verseurs qui sont continuellement à l'air libre pour pénétrer dans la bouteille, sauf si vous cuisinez activement", dit-elle. Elle suggère également de garder plusieurs becs verseurs à portée de main afin qu'ils puissent être remplacés et lavés souvent. Si changer le bec verseur n'est pas une option (ou si vous ne voulez tout simplement pas le faire), recherchez un bec qui scelle, soit avec un capuchon rabattable, soit avec un capuchon en caoutchouc ou en silicone pour empêcher l'air de pénétrer.

"Plus c'est petit, mieux c'est", dit Pollack. Vous voudrez choisir une taille qui vous permette de parcourir rapidement votre huile décantée afin de réduire le temps pendant lequel l'huile est exposée à l'air, à la chaleur et à la lumière, tous des facteurs qui réduiront la durée de vie de votre EVOO.

Si vous achetez de l'huile d'olive en vrac, un distributeur d'huile d'olive vous aidera à garder à portée de main une bouteille de taille plus maniable que vous pourrez facilement manœuvrer pour finir des plats, huiler une sauteuse ou mettre sur la table comme condiment.

"Si vous ne savez pas si un récipient a besoin d'être nettoyé, nous vous recommandons de le sentir et de le goûter », explique Pollack. « Vous pouvez reconnaître le rancissement si une huile sent ou a le goût de la cire, de la pâte à modeler, du carton humide ou des noix rassis, et se sent grasse ou épaisse dans la bouche." Si votre huile ou votre récipient commence à sentir mauvais, on peut dire sans se tromper qu'il est temps de le nettoyer.

Cela dépend de votre contenant. Vérifiez toujours les spécifications du fabricant pour voir si le récipient va au lave-vaisselle avant de le faire passer par un cycle de lavage. Sinon, vous pouvez nettoyer votre distributeur à la main avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge non abrasive. Rincez et séchez soigneusement votre récipient avant de le remplir.

Bernadette Machard de Gramont est une rédactrice indépendante basée à Los Angeles spécialisée dans les produits alimentaires, œnologiques et de cuisine. Après un passage de deux ans au siège de Williams Sonoma à San Francisco, elle recherche et teste maintenant une variété d'ustensiles de cuisine, de cuisson et d'outils pour le vin, et interroge des experts sur le terrain pour leur perspicacité.