Bienvenue à la Santa Barbara Wine Week !

Sept jours de verres de vin à 10 $ de 33 établissements

Bien qu'il n'y ait qu'un petit filet dans nos vies il y a un quart de siècle, l'industrie du vin traverse maintenant le comté de Santa Barbara comme une lance à incendie, imprégnant chaque recoin de notre économie et de notre culture régionales, des paysages et des logos que nous voyons aux personnes que nous rencontrons et les aliments que nous mangeons. Les chiffres parlent d'eux-mêmes : 1,7 milliard de dollars d'activité économique annuelle, plus de 10 000 personnes employées et plus d'un million de touristes visitant les établissements vinicoles chaque année.

Plus difficile à quantifier est la magie inégalée d'une expérience viticole de Santa Barbara, qui est souvent perdue pour ceux d'entre nous qui vivent ici. Nulle part ailleurs aux États-Unis - et très probablement, nulle part ailleurs dans le monde - vous ne pourrez déguster du vin cultivé et produit localement dans autant de cadres distinctifs : au milieu des douces brises marines et de l'ambiance urbaine de la Funk Zone ; dans les cottages historiques de Los Olivos et Los Alamos, à quelques pas de restaurants internationalement enviés ; ou au milieu des vignes et des tonneaux d'un domaine viticole à l'extérieur de Lompoc ou de Santa Maria, en recevant une formation pratique des vignerons eux-mêmes. Et vous pourriez facilement aborder tout cela dans la même journée.

Comme l'industrie l'a fait dans d'autres communautés, le vin élève notre scène hôtelière, ouvre des voies de carrière viables aux jeunes générations et élève les communautés historiquement exploitées, souvent immigrées, qui constituent son épine dorsale agricole. Tout n'est pas parfait, bien sûr, et il reste encore beaucoup à faire en matière de justice sociale, de durabilité environnementale et d'équité économique. Mais dans l'ensemble, le vin continue de faire du comté de Santa Barbara un endroit plus dynamique pour vivre, travailler et se divertir.

Pour porter un toast à cette évolution, nous lançons la première Santa Barbara Wine Week, au cours de laquelle 33 établissements du comté versent des verres de vin à 10 $ pendant les sept prochains jours. Un merci spécial à notre sponsor présentateur, Visitez la vallée de Santa Ynez, et à nos deux sponsors de soutien, Live Art & Wine Tour du centre-ville de Santa Barbara et Saunters & Sips, l'événement de dégustation du 29 avril organisé au Presidio par le Sta. Alliance des viticulteurs de Rita Hills.

Ce qui suit est un tour d'horizon des entreprises participantes, des vins proposés et des événements à venir pour continuer à mouiller nos sifflets. Nous publions également un article de fond sur les nombreux nouveaux raisins plantés dans le comté de Santa Barbara en ce moment, et pourquoi cela est important pour l'avenir de l'industrie.

Acclamations!

Sessions de sirotage @ Flâneries et gorgées : Rejoignez Matt Kettmann, expert en vin résident du Santa Barbara Independent, dans une conversation avec Sta. Les vignerons de Rita Hills à propos du vin mousseux et du chardonnay lors de l'événement Saunters & Sips au Presidio ce samedi 29 avril, de 14h30 à 17h30

Le panel de vin mousseux de 15h15 mettra en vedette Laura Roach (Loubud), Aaron Walker (Pali), Norm Yost (Flying Goat) et Dan Kessler (Kessler-Haak), et le panel de chardonnay de 16h15 comprendra Peter Hunken (The Joy Fantastic), Lisa Liberati (Sweetzer Cellars), Ben Van Antwerp (Ken Brown) et Kevin Law (Cotiere).

Les panneaux sont un bonus gratuit pour les participants à Saunters & Sips, qui a encore un nombre limité de billets disponibles. Voir staritahills.com/saunters-and-sips.

Puce de Los Alamos : Week-end de collecte de fonds axé sur le vin régénérateur. 5-7 mai, Los Alamos. Voir www.losalamosflea.com.

Visite d'art vivant et de vin du centre-ville de Santa Barbara : Goûtez à State Street et au-delà. 18 mai, 17 h 30 à 21 h. Voir downtownsb.org/events/art-and-wine-tour.

Goût de SB : La deuxième célébration annuelle d'une semaine de nourriture et de boisson en l'honneur de Julia Child, organisée par SB Culinary Experience. 15-21 mai. Voir sbce.events/taste-of-santa-barbara.

Dans les coulisses : SB Vintners organise une série de sept conférences dans plusieurs établissements vinicoles. 19-21 mai. Voir sbcountywines.com/behind-the-scenes.

"Nous ne connaissions pas cette entreprise viticole sud-africaine et nous en avons été très heureux", a déclaré Charlotte Andersen, qui a entendu parler du chenin blanc biologique de Cape D'Or du Western Cape par un ami de la famille. Associez-le au saumon fumé de la boulangerie State Street, aux éclairs au chocolat ou au mazariner au massepain et aux framboises fraîches.

1106, rue de l'Étatwww.andersenssantabarbara.com@andersensdanishbakerysb

"Nous n'avons jamais versé de vin d'appellation Paso Robles auparavant à Empty Bowl", a déclaré Jerry Lee, qui sert deux vins de Daou Vineyards : le chardonnay Discovery Collection et le mélange rouge Pessimist de petite sirah, zinfandel, syrah et lagrein. "Nous voulions faire découvrir à nos hôtes quelque chose de différent d'une appellation voisine."

38, rue Victoria Ouest, Ste. 109emptybowlnoodle.com@emptybowlnoodle

Zac Wasserman, viticulteur élevé à Santa Ynez, a récemment déménagé la salle de dégustation du centre-ville de Frequency Wine Co. dans un grand lieu emblématique de la rue Anacapa avec un magnifique patio. Il sert son blanc « exemplaire », qui associe du viognier et du grenache blanc cultivés à Zaca Mesa Vineyard, les « non-conformistes des cépages du Rhône des années 1970 ».

Un verre par personne. 804, rue Anacapafrequencywines.com@frequencywines

Fondée par Richard Longoria en 1982, les nouveaux propriétaires de Longoria Wine, Brooke et Lindsey Christian, ont amené la marque dans une devanture de premier plan de State Street plus tôt cette année. Ils versent leur version inaugurale de mencía - un cépage espagnol très nouveau en Californie qui est cultivé à Nolan Vineyards à Alisos Canyon - et un pinot grigio de Clover Creek dans la vallée de Santa Ynez. La mencía est chargée d'arômes de cerise noire mûre, de chocolat blanc et d'air marin, tandis que le pinot grigio offre des parfums de poire fraîche et de fleur de vanille et des saveurs de noix de coco et de banane.

732, rue de l'Étatlongoriawine.com@longoriawines

La carte des vins primée de l'Opal Restaurant & Bar est presque aussi attrayante que la cuisine californienne aux influences mondiales servie par le fidèle bistrot de State Street. Le copropriétaire Richard Yates met en valeur le pinot Bishop's Peak de la côte SLO, fabriqué par Talley Vineyards, pour ses "notes douces de cerise et de fraise et sa finale agréablement herbacée". Pour un vin blanc, essayez le chardonnay Katherine's Vineyard de Cambria de la vallée de Santa Maria, où « une quantité judicieuse de chêne et une légère note de beurre en font un plaisir attrayant pour la foule ».

Doit être commandé avec de la nourriture. 1325, rue de l'Étatopalrestaurantandbar.com@opal_sb

Depuis un coin douillet au cœur du marché public, Jamie Savellano travaille avec les restaurants voisins pour associer leurs bouchées à des gorgées de ses vins Valley to the Sea, élaborés par Matt Brady chez SAMsARA. Il a choisi son Zotovich Vineyards Sta. Rita Hills pinot noir à mettre en valeur "parce que c'est notre meilleur vin". Dégustez avec le taco al pastor de Corazón ou la pizza au jambon et à l'ananas de Ca'Dario.

Marché public SB, 38 W. Victoria St., Ste. 105valleytotheseawinery.com@valleytotheseawinery

"Nous voulions donner à nos clients la possibilité de goûter de grands vins locaux", a déclaré Autumn Vaughn, qui sert le GSM Los Alamos de Frequency, le rosé Santa Ynez de Dragonette et le sauvignon blanc Santa Ynez Valley de Storm. Découvrez comment ils travaillent chacun avec des fruits de mer tout en étant perché au-dessus du coin animé de Stearns Wharf et de Cabrillo Boulevard.

Doit être commandé avec de la nourriture. 15, boul. E. Cabrillobluewatergrill.com@bluewatersantabarbara

"Notre chardonnay Bien Nacido est l'un des vins les plus populaires de notre gamme de vignobles uniques", a déclaré Greer Shull à propos de ce vin. "Fess Parker Winery a eu la chance de travailler avec les fruits de ce célèbre vignoble depuis 1990." Elle sert également la roussanne Camp Four d'Epiphany, une expression alternative d'un riche cépage blanc du Rhône.

116 E. Yanonali St., Ste. UNfessparker.com@fessparkerwinery

L'un des premiers vignobles urbains de Santa Barbara, Jaffurs Wine Cellars fête ses 29 ans en 2023. Mélange des meilleurs vignobles, la syrah du comté de Santa Barbara est « notre syrah la plus populaire », a déclaré Jason Carter. Il propose également leur blanc le plus populaire : le viognier du vignoble Bien Nacido. "Cela se vend rapidement, alors ne manquez pas!"

Un verre par personne. 819, rue E. Montecitojaffurswine.com@jaffurswinecellars

J. Wilkes, qui a été fondée par le regretté vigneron Jeff Wilkes en 2001 et est maintenant dirigée en sa mémoire par la Miller Family Wine Company, verse des vins juste à côté de la plage dans la partie inférieure de State Street. La marque est championne du pinot blanc, qui reste relativement peu répandu. "L'été dans une bouteille débordant de saveurs de citron vert et de mandarine avec une acidité vive et une longue finale", c'est ainsi que Jerry Ferraro décrit le vin, qui se marie bien avec une planche de charcuterie.

35, rue State, Ste. Bjwilkes.com@j.wilkeswines

Après des années à construire sa marque, principalement à partir d'un domaine isolé juste au nord de la limite du comté, Gretchen Lieff verse maintenant ses vins dans cet endroit élégant de Funk Zone, où elle partage son amour pour "la terre, ses habitants, la terre et les animaux. " Le sauvignon blanc de La Lieff Wines du comté de San Luis Obispo est pressé en grappe entière, vieilli en acier inoxydable et ne subit pas de fermentation malolactique, "conservant ainsi sa fraîcheur et son acidité", a déclaré Samantha Macneil.

Un verre par personne. 210, avenue Grey.lalieffwines.com@lalieffwines

Propriétaire de longue date du Wine Cask, qui a lancé des dizaines de marques du comté de Santa Barbara dans les années 1980 et 1990 par le biais d'une dégustation annuelle à terme, Doug Margerum a quitté la restauration il y a plus de dix ans pour se concentrer uniquement sur la vinification. Clin d'œil à Châteauneuf-du-Pape, le M5 Red Rhône Blend de Margerum Wine Company est le vin rouge signature de la marque, en production depuis plus de 20 ans. Le 2021 combine 44 % de grenache, 31 % de syrah, 14 % de mourvèdre, 6 % de counoise et 5 % de cinsault dans un ensemble homogène.

19 E. Mason St.margerumwines.com@margerumwines

Avant que la majeure partie de l'industrie du vin ne s'inquiète de la prochaine génération de buveurs, Dave Potter a attiré la génération Y avec les emballages stylisés et les mélanges créatifs des viticulteurs municipaux, puis a cliqué sur la boîte de vins fins plus classique à travers des expressions de vignoble unique à Potek Winery. Aux deux endroits, il versera son mélange rouge le plus populaire, le Good Job Bright Red, un mélange de valdiguié, grenache, syrah et counoise provenant de toute la Californie.

22, rue Anacapa ; 406, rue E. Haleymuni.wine@muniwine

Pali Wine Co. a élargi son empreinte Funk Zone en ouvrant un "jardin viticole" dans l'ancien espace Oreana l'année dernière. Ils versent de la syrah et du viognier de Tower 15, l'étiquette sœur de la marque. "Notre mission sous la tour 15 est de mettre en bouteille des vins audacieux, inspirés et variés avec des raisins provenant de petits vignobles familiaux de la côte centrale de la Californie", a déclaré Madison Steinberg.

205, rue Anacapa.paliwineco.com@paliwineco

Ce bar à cocktails Funk Zone craque des bouteilles ouvertes de rosé à base de grenache par Notary Public. "Le caractère léger et sec du vin en fait le choix idéal pour ceux qui recherchent un verre vif et rafraîchissant, parfait pour être dégusté par une chaude journée", a déclaré Sophia Ramos. "Son goût équilibré et sa nature facile à boire en font une excellente option pour toutes les occasions."

131, rue Anacapa, Ste. Bperlesocialsb.com@pearlsocialsb

Rincon Brewery a récemment rouvert et revigoré son emplacement Funk Zone sous la direction du vétéran de Mesa Burger, Pixie Saavedra. Ils servent le pinot noir Sea Sun, un vin provenant de toute la Californie par la famille Wagner de renommée Caymus. "Un vin fruité, Sea Sun se marie bien avec notre sandwich au poulet à la milanaise", a déclaré Saavedra.

205, rue Santa Barbara, Ste. 1Brinconbrewery.com@rinconbreweryinc

Un partenariat entre Acme Hospitality et le vigneron Ernst Storm, Notary Public se concentre sur le cab et le chenin blanc mais produit également ce grenache rosé. "C'est un choix exceptionnel pour la saison printanière, offrant un équilibre délicat de légèreté, de sécheresse, de fraîcheur et de saveurs rafraîchissantes qui en font un délice absolu à savourer", a déclaré Sophia Ramos.

131, rue Anacapa, Ste. Csantabarbarawinecollective.com@sbwinecollective

Le copropriétaire Ted Ellis est né dans le vin : son père fabriquait des vins Napa dans le garage quand Ted était enfant et dirige maintenant une cave à Ashland, dans l'Oregon. Il montre l'Artuke Rioja, un rouge à base de tempranillo. "Certains des vins les plus intéressants et les plus innovants de la Rioja proviennent de cette petite équipe de quasi-microproduction", a déclaré Ellis. "Cela provient de plusieurs parcelles autour du village de Baños De Ebro, donnant un caractère villageois au vin." Essayez-le avec les huîtres au feu de bois ou le pain plat "Shroomin'".

210, avenue Grey.wewanthefunksb.com@wewantthefunksb

En hommage à son père, la restauratrice de deuxième génération Amy Rose a ouvert l'année dernière The Anchor Rose dans un emplacement privilégié surplombant le port de Santa Barbara. Pour accompagner des plats comme l'artichaut grillé et le carré d'agneau aux pistaches, elle partage la Cuvée Rouge 246 de Cordon, un assemblage grenache-syrah-mourvèdre élaboré par le belgo-américain Navy SEAL, devenu vigneron Etienne Terlinden. La vue des voiliers au coucher du soleil pourrait appeler un deuxième verre.

Avec apéritif uniquement. 113 Harbour Wy., Ste. 180theanchorrose.com@theanchorrose

« La passion et l'engagement de la viticultrice Alisa Jacobson envers une agriculture durable et soucieuse de l'environnement ne sont que l'une des raisons pour lesquelles Turning Tide se démarque », a déclaré Christina Olufson. Elle suggère d'associer «l'acidité rafraîchissante et vive» de cet assemblage de chenin blanc-verdelho à des spécialités telles que des crevettes grillées au curry à la citronnelle, des bucatini de moules et de palourdes à la poitrine de porc croustillante ou du flétan au risotto aux légumes printaniers.

Doit être commandé avec de la nourriture. 901, rue N. Milpasbossieskitchen.com@bossieskitchen.sb

Ce restaurant récemment rebaptisé à l'intérieur de l'hôtel Leta sur la Calle Real à Goleta sert le rosé de pinot noir de Foxen; un chardonnay de Sandhi, la cave de Lompoc gérée par Sashi Moorman et Rajat Parr ; et un mélange Rhône rouge par Mallea, un partenariat entre le viticulteur Erik Mallea et le vigneron Justin Willett.

5650, rue Royale, Goletacayarestaurant.com@cayarestaurant

Le propriétaire du magasin de vin Doug Trantow, qui a ouvert sa place près de l'échangeur 154-101 en 2022, montre la vision de Babcock Winery sur ce cépage du Rhône assez rare en Californie. "Sa fraîcheur combinée à la richesse de la noisette captive le palais", a déclaré Trantow.

4177, rue de l'Étatgoodlandwineshop.com@good_land_wine_shop

Rincon Brewery a récemment rouvert et revigoré son emplacement Funk Zone sous la direction du vétéran de Mesa Burger, Pixie Saavedra. Ils servent le pinot noir Sea Sun, un vin provenant de toute la Californie par la famille Wagner de renommée Caymus. "Un vin fruité, Sea Sun se marie bien avec notre sandwich au poulet à la milanaise", a déclaré Saavedra.

5065, avenue Carpinteria, Carpinteriarinconbrewery.com@rinconbreweryinc

Le jeu du vin de Goleta est devenu sérieux lorsque SAMsARA a commencé à produire du vin dans un entrepôt de Calle Real, et ils servent toujours la foule de Los Olivos. "Bien que nous nous concentrions généralement sur les vins mono-cépages, les membres de notre club de vin ont demandé un assemblage de style Rhône et nous avons dit, 'Will do!'" a expliqué Lily Hays de l'assemblage syrah-grenache Cuvée d'Inspiration. "Nous aimons ce vin car il réunit les éléments savoureux de la syrah et le fruit éclatant et la belle texture du grenache dans une expression corsée mais énergique d'un assemblage de climat frais du Rhône."

6485 Calle Real, Ste. Et goélettesamsarawine.com@samsarawineco

Cette boutique de vin de quartier située dans les rues De la Vina et Mission est un endroit idéal pour trouver de nouveaux vins du monde entier, à emporter et à déguster au verre tout en discutant avec les propriétaires Craig et Bonnie McGinnis. Ils présentent le cabernet sauvignon Austin Hope de Paso Robles, que Bonnie appelle un "chef-d'œuvre unique", avec "des arômes séduisants de cerise noire fraîche et une légère fumée qui remplit votre verre".

Un verre par personne. 2012 Rue de la Vinavinosb.com@vinodivinosb

Bien que mieux connu pour ses bières qui accompagnent très bien les hamburgers, Yellow Belly Tap sert également de nombreux vins régionaux, dont ce pinot de Santa Maria Valley de Foxen Vineyard. "Nous voulions ajouter ce vin à notre carte depuis un moment, c'est donc une excellente occasion de le mettre en valeur !" a déclaré Tracy Clark, qui apprécie que Foxen soit certifié SIP (Sustainability in Practice). "C'est un pinot si savoureux venant du comté de Santa Barbara."

2611, rue de la Vina.yellowbellytap.com@yellowbellytap

Élaboré par Fred Brander, dont la cave a été fondée en 1975, et le vigneron de longue date Fabian Bravo, ce rosé aux teintes pâles est un assemblage unique de 41 % de cabernet sauvignon, 37 % de merlot, 15 % de syrah et 7 % de cabernet franc, tous cultivés à Los Angeles. Olivos District, dont Brander lui-même était le fer de lance.

2401 N. Refugio Rd., Santa Ynezbrander.com@brander_vineyard

Ce bar à vin et restaurant sert six vins Bocce Ball différents : le mousseux Bocce Bubbles blanc de blancs California ; Bon rosé Kisser Santa Ynez Valley; Embrassez le Jack Santa Ynez Valley, un mélange de viognier, chardonnay et sauv blanc; assemblage de pinot noir et de montepulciano Monkey Around; sangiovese de la vallée de Cienega ; et Volo Shot cabernet sauvignon de la côte centrale. Ils proposent également des vols deux pour un à 20 $, ce qui rend chaque vol à 10 $.

448, chemin Atterdag, Solvang[email protected]

En tant que visage de tout ce qui concerne Hitching Post, Frank Ostini plane légendairement sur les barbecues en chêne brûlant et les embouteillages en fûts de chêne. Son pinot noir Cork Dancer est "une expression élégante de fruits rouges et noirs avec un côté terreux" des vignobles de Santa Maria, Los Alamos et de la Sta. Rita Hills, tandis que le Forerunner chenin blanc rend hommage au vigneron pionnier Louis Lucas. "C'est une expression amusante de fruits faciles à apprécier avec une épine dorsale excitante d'acidité vive", a déclaré Ostini. Les deux vont bien avec la montagne de la propriété et, cette année, la vue sur le fleuve.

406-420 E. Hwy. 246, Buelltonhitchingpost2.com ;hpwines.com@hitchingpost2

"Hawai'i Mike" et Sally Sigouin honorent son héritage insulaire dans leur marque axée sur le grenache, qu'ils partagent à la fois dans le cadre pittoresque d'un cottage de Los Olivos et dans un style ranch sur un terrain herbeux sur l'autoroute 246, juste à l'ouest de Solvang. Ils versent le grenache de Kaena Wine Company du vignoble Tierra Alta à Ballard Canyon et le grenache rosé de toute la vallée de Santa Ynez. "Les deux vins sont de véritables expressions du cépage et du terroir des sites sur lesquels ils sont cultivés", a déclaré Sally.

800 E. Autoroute 246, Solvang; 2890 Grand Avenue, Los Olivoskaenawine.com@kaenawines

La norme de longue date pour le déjeuner et le dîner pour les vignerons et les amateurs de vin, le Los Olivos Wine Merchant & Café appartient à Sam et Shawnda Marmorstein, qui produisent également du vin à partir de leur vignoble Bernat certifié biologique. "C'est notre vin amusant, le vin que nous pouvons expérimenter par opposition aux vins de cépage purs pour lesquels nous sommes devenus connus", a déclaré Shawnda à propos du mélange cab-syrah, qui offre des arômes de cannelle, de cola, de prune, et mûres avec une épine dorsale acide en bouche. Délicieux avec une viande grillée ou un ragoût de bœuf chaud.

Doit être commandé avec de la nourriture. 2879 Grand Avenue, Los Olivoswinemerchantcafe.com@lowinecafe

Le jeu du vin de Goleta est devenu sérieux lorsque SAMsARA a commencé à produire du vin dans un entrepôt de Calle Real, et ils servent toujours la foule de Los Olivos. "Bien que nous nous concentrions généralement sur les vins mono-cépages, les membres de notre club de vin ont demandé un assemblage de style Rhône et nous avons dit, 'Will do!'" a expliqué Lily Hays de l'assemblage syrah-grenache Cuvée d'Inspiration. "Nous aimons ce vin car il réunit les éléments savoureux de la syrah et le fruit éclatant et la belle texture du grenache dans une expression corsée mais énergique d'un assemblage de climat frais du Rhône."

2446, avenue Alamo Pintado, Los Olivossamsarawine.com@samsarawineco

Situé le long de l'autoroute 101 sur le même terrain que le Sideways Inn, le Sideways Lounge est un lieu de rencontre populaire pour les résidents et les visiteurs de Buellton. "Notre hôtel et notre salon ont un excellent partenariat avec le Hitching Post, en particulier en raison de la connexion au film Sideways, nous avons donc pensé que ce serait un excellent choix", a déclaré Gabby Senne. "La syrah se marie très bien avec nos ailes Lompoc Link ou BBQ !"

114 E. Hwy. 246sidewaysinn.com@sidewayslounge

Évadez-vous au Vinland Hotel, à l'extrémité ouest du centre-ville de Solvang, où Alma Rosa parraine l'une des suites. Le V Lounge honore ce partenariat en versant le Sta de la cave. Chardonnay Rita Hills. "Ce vin est parfait par une journée ensoleillée de Solvang", a déclaré Jennifer Nelson.

1455 Mission D., Solvangvinlandhotelandlounge.com@vloungesolvang

Supervisé par le chef Beto Huizar, The Victor se trouve à l'intérieur de The Genevieve, le Santa Ynez Inn récemment rebaptisé. Ils servent un pinot noir du comté de Santa Barbara de "The Victor Collection", fabriqué exclusivement pour le restaurant par Lucas & Lewellen. Associez-le au saumon sur planche de cèdre de Huizar, rôti dans leur four à charbon Josper. "C'est notre entrée la plus vendue depuis son ouverture", a déclaré Leslie Inlow.

3627, rue Sagunto, Santa Ynezthevictor.nous@thevictor_sy