La brasserie DSSOLVR d'Asheville ouvrira une salle de dégustation sur l'avenue Rigsbee de Durham

Rigsbee Avenue, une avenue animée de Durham, ajoute un autre bar à sa carte de danse :Plus tôt cette semaine, la célèbre brasserie d'Asheville, DSSOLVR, a annoncé l'ouverture d'un bar à Durham au coin de Rigsbee et de West Corporation.

DSSOLVR a ouvert sa brasserie à Asheville en 2019 et par téléphone, le co-fondateur et directeur marketing Michael Semenec a déclaré à INDY Week que le propriétaire espère une ouverture "à la fin de l'été" en 2023 pour la salle à manger de Durham.

Dès le début, l'entreprise a eu des ambitions au-delà de son concept de brasserie d'origine.

"Il y a une raison pour laquelle ce n'est pas la brasserie Dssolvr, c'est juste Dssolvr", a déclaré le co-fondateur Vince Tursi au Asheville Citizen Times en 2019. "Nous ne nous voyons pas seulement boire de la bière pour le reste de nos vies. À un moment donné, le la marque doit continuer à grandir et à respirer."

Rejoignez le club de presse INDYpour nous aider à assurer la viabilité des reportages de surveillance intrépides et de la couverture des arts et de la culture essentiels dans le Triangle.

Le meilleur du journalisme farouchement indépendant d'INDY Week sur le Triangle livré directement dans votre boîte de réception.

Et l'ouverture juste avant la pandémie, dit Semenc à l'INDY, n'a pas empêché l'entreprise de "se développer et de produire certaines des bières les plus expérimentales et surréalistes de l'État".

"Nous proposons vos IPA hazy typiques et vos aigres fruitées, mais pour renforcer notre portefeuille, nous avons également touché à des styles de l'ancien monde", dit-il. "Nous avons des bières blondes et des bières de pub incroyables. Maintenant, une plus grande partie de notre portefeuille propose même du vin, de l'hydromel et des cidres. Nous essayons vraiment d'apporter une expérience formidable à tous nos établissements. Si vous voulez quelque chose, vous très probablement être en mesure de boire quelque chose à n'importe lequel de nos spots."

Semenc et Tursi ont obtenu les clés du nouvel espace au 321 West Corporation Street cette semaine. L'espace de 2 500 places se trouve au rez-de-chaussée du bâtiment à usage mixte Atlas, qui a été achevé en février 2022 et abrite également 171 studios et appartements allant de 1 325 $ (le studio "Daisy" de 387 pieds carrés) à 2 800 $ (le appartement "Walter" de deux chambres et deux salles de bain). L'accès à des équipements tels que DSSOLVR est intégré à la portée de l'image de marque d'Atlas : sur sa page de destination principale, le développement présente un graphique indiquant que le bâtiment se trouve à "4 minutes à pied de CoCo Cinnamon, de plus de 70 jeux d'arcade à Boxcar et de 12 brasseries situées dans et autour du centre-ville."

Ce tronçon particulier de Rigsbee, après Durham Central Park et en bas de la colline dans Old North Durham, a vu de nombreux développements de grande hauteur au cours des derniers mois; la composition du bloc est maintenant presque entièrement composée d'immeubles d'appartements et de bars et brasseries locaux de longue date comme Surf Club, The PickleBack 2, Parts & Labor et Fullsteam; d'autres bars comme Accordion Club, Louella, The Glass Jug Beer Lab et Boxcar Bar & Arcade sont également à deux pâtés de maisons.

Dans son communiqué de presse, DSSOLVR a souligné son intention d'organiser "de fréquents événements de sensibilisation des bénévoles qui encouragent l'engagement communautaire et réaffirment l'engagement de DSSOLVR à tirer parti de sa position d'espace de rassemblement pour générer un impact positif à Durham", et les parallèles que l'entreprise voit entre Asheville et Durham.

"L'une des principales raisons pour lesquelles nous sommes si enthousiastes à l'idée de venir à Durham est que les gens semblent vraiment ouverts et accueillants", a écrit Semenc dans le communiqué de presse. "Nous voulons créer un espace un peu différent des autres bars et brasseries des environs, quelque chose qui semble s'intégrer naturellement à la communauté, mais qui a toujours une touche DSSOLVR indubitable. Si vous êtes à Durham et que vous voulez devenir bizarre, C'est l'endroit pour vous."

Soutenir le journalisme local indépendant.Rejoignez le club de presse INDYpour nous aider à assurer la viabilité des reportages de surveillance intrépides et de la couverture des arts et de la culture essentiels dans le Triangle.

Commentez cette histoire à [email protected].