Avoine (non) de nuit

Cette recette est entièrement sans céréales et facile à réaliser. De plus, il contient de la noix de coco.

Si tu m'avais dit quand j'étais enfant que je pouvais prendre du chocolat au petit-déjeuner, je ne t'aurais pas cru.

Cependant, l'avantage de l'âge adulte est l'autonomie nécessaire pour incorporer la friandise sucrée dans le repas le plus important de la journée. Étant donné que je suis quelqu'un qui veut se sentir bien toute la journée, vous pouvez être assuré qu'il n'y a aucune raison de s'inquiéter que ma façon de faire de la bonté chocolatée au petit-déjeuner s'accompagne d'une chute de la glycémie par la suite.

"My way" est une recette entièrement sans céréales et facile à préparer. En plus de son goût de cacao, il contient mon autre saveur préférée de tous les temps : la noix de coco. Vous pouvez le préparer le soir, le mettre au réfrigérateur et vous réveiller avec un petit-déjeuner satisfaisant rempli de protéines et de graisses saines pour alimenter le reste de votre matinée.

Vous n'êtes pas obligé de vous en tenir strictement à ma recette. Vous pouvez ajouter de l'avoine si vous ne voulez pas briser la tradition. Vous pouvez également mélanger les garnitures qui vous conviennent. Quelques-uns de mes préférés sont les dattes hachées, les flocons de noix de coco, la poudre de maca ou de matcha, les noix et les graines. Les options sont infinies. Le dessert du petit-déjeuner est servi.

Donne 2 portions

Ce petit-déjeuner de superaliments sans céréales est plein de protéines et de graisses saines pour vous garder rassasié et satisfait.

½ tasse de graines de chanvre décortiquées

½ tasse de lait de noix maison ou lait de votre choix

1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

4 cuillères à café de graines de chia

1 cuillère à café de sirop d'érable

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café d'éclats de cacao

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bocal en verre et bien agiter. Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit). Servir tiède ou à température ambiante avec les garnitures de votre choix.

Servir tiède ou à température ambiante avec les garnitures de votre choix.

Sarah Adler est chroniqueuse culinaire au 425.